好吃台南東山龍眼乾~龍眼肉~
罐裝~盒裝~都有~坐月子的好補品優~
可加冰糖~黑糖~紅棗~煮花茶喝~補血氣優~禦寒~
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加工製品有龍眼罐頭、龍眼果醬、果凍、冰淇淋、冰棒。
* 釀製桂圓酒，或用龍眼乾浸泡在白酒中，每日搖動，30天後吃肉吃酒（少量），可促進睡眠。
* 茶煮飲料
* 龍眼與茶同煮成茶飲，亦有加藥料同煮飲用。
* 龍眼純茶：用15~30公克龍眼葉，洗?煎水代茶飲，可防感冒或流行性感冒。
* 龍眼肉與生薑、紅棗各適量煎湯服用，利尿消腫。
* 桂圓粥：
* 桂圓肉乾5粒（剝殼去子）、蓮子15公克、糯米30公克熬粥食用，輔助體虛貧血的點心。
* 龍眼肉9公克、花生仁連皮15公克，加糯米30公克，用水放電鍋，外鍋放2杯水蒸煮，略燜數分鐘後，乘熱食用，補貧血。
* 龍眼肉泡酒：龍眼肉乾100公克，放入高粱酒中100天，每日飯後飲25~30毫升，延年益壽，防衰老。
* 病後調養：作者使用桂圓肉少許，加紅棗、蓮子、枸杞子少許（先煮熟），煮開後加糯米丸（小湯圓8~10粒一份），加蛋一個，放冰糖調味（或不放），早餐食用，工作有神，肚子不餓。因手術◎輸血，血色素漸增到正常值。（雞蛋改成雞腿亦可。）
* 做成點心：八實米糕，用龍眼肉代替葡萄乾做成食品（量要小心，不宜太多）。
* 祭品：據考中國傳統中元節，祭拜好兄弟多採用此應時鮮果，又於8月盛產與桂花同時，另名為“桂圓”之來由。
