你還在為食譜上提供的單位煩惱呢?
oz,cup, teaspoon, inch....頭疼死我啦!!
從美國進口的商品真怪,硬是要跟其他國家搞些不一樣 的單位 ，看的霧煞煞的...真令人討厭
大家比較習耳熟能詳的 大多數是 斤、兩、公克..或是公升、cc 吧?!!
整理一些資料供大家參考，希望各位日後有用的到時候
** Recipe Abbreviations 單位縮寫 **
紫色為食譜上最為常見的單位
縮寫(另一種縮寫) 全名 中文解釋
approx. approximate 大約.估計
tsp ( t ) teaspoon 茶匙.小匙
Tbsp ( T ) tablespoon 湯匙.大匙
c cup 杯
pt pint 品脫
qt quart 夸脫(1qt =2pt)
gal gallon 加侖
wt weight 重量
oz ounce 盎司.英兩
lb (#) pound 磅.英鎊
g gram 公克
kg kilogram 公斤
vol volume 體積.容積
mL milliliter 毫升.cc
L liter 公升
fl oz fluid ounce 液量盎司
No. (#) number 號碼
in. ( " ) inch 英吋
oF degree Fahrenheit 華氏
oC degree Celsius 攝氏
** Equivalent Weights 重量換算表 **
oz 盎司 lb 磅-分數 lb 磅-小數點 g 公克 kg 公斤
1
1/16
0.063
28.35
4
1/4
0.25
113.4
8
1/2
0.5
226.8
12
3/4
0.25
16
1
1
453.6
2
907.2
2.2
1
** Metric Equivalents by Volume 液體公制換算表 **
中文請參考上面
1 cup ( 8 fl oz) 236.59 ml
1 quart ( 32 fl oz) 946.36 ml
1.5 quart (48 fl oz) 1.42 L
33.818 fl oz 1 L
** Volume Equivalents for Liquids 液體換算表 **
中文請參考上面
1 Tbsp 3 tsp o.5 fl oz
1/4 cup 4 Tbsp 2 fl oz
1/2 cup 8 Tbsp 4 fl oz
1 cup 16 Tbsp 8 fl oz
1/2 pint 1 cup 8 fl oz
1 pint 2 cups 16 fl oz
1 quart 2 pt 32 fl oz
1 gallon 4 qt 128 fl oz
