《我家就是加糖煮一煮,放涼裝瓶子,要吃就倒一點,加開水變果汁,加牛奶更香甜囉~★材 料: 桑椹2台斤
砂糖1台斤
檸檬1粒(壓成汁)
麥芽糖150公克
(桑椹與糖與麥芽糖的重量比例是2:1:0.25)
★作 法:先把桑椹快速洗淨並瀝乾,與糖一起放入鍋中同煮,以中小火熬煮約一小時至稠狀,將檸檬汁加入同煮片刻,再加入麥芽糖攪拌均勻,然後熄火放至冷卻,分裝入瓶即可。
★保存方法︰由新鮮桑椹果實熬煮製成的桑椹醬,因不含防腐劑人工香料及色素,請冷藏,並盡速食用。
我家就是加糖煮一煮,放涼裝瓶子,要吃就倒一點,加開水變果汁,加牛奶更香甜囉~