昨天婆婆說要包粽子，今天一大早婆婆就去菜市場採買食材，買回來後，我便和她一起清洗整理，接著把所有要用的食材準備齊全；首先製作內餡部份，先把紅蔥頭炒香，接著分別放入蝦米、肉片、香菇、香菇水、五香粉、胡椒粉、醬油、清水…等，翻炒幾次再小火悶到入味就可以倒至鍋中，再來是製作粽子米飯部份，先將香菇、肉絲炒香，接著放入香菇水、五香粉、胡椒粉、清水…等，最後把糯米飯加入拌炒均勻，倒入鍋子就大功告成；現在就可以開始準備包粽子了，先取一片粽葉，折成尖尖的漏斗型，葉子呈現前短後長，先放入少許的米飯，接著放入內餡(香菇、肉片、蝦米…)，再放入多一點的米飯把內餡蓋住，最後將粽葉折成三角狀，再用細布繩緊緊的綁起來，這樣一顆粽子就好了，這一次我和婆婆一個人各包20顆，剛好是一串細布繩的單位，都包好之後，再把肉粽子拿去蒸籠蒸個5分鐘，這樣肉粽就全部完工了，看到自己包的肉粽成果，還真覺得自己是個賢慧的好媽媽。哈哈哈~~ ^_^V
可惜今年懷孕被交待少拿針、線、剪刀，不然我一定又會手癢動手親自做香包，只好等小寶寶出生後再說囉！
