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彤均媽

明洞館

2007年10月25日
地點:明洞館 韓國料理 時間:晚6點30分
明洞館_img_1
今晚公司同事聚餐,主要是幫佳蓉慶祝生日。我、怡禎、念慈、秀霜搭計程車去餐廳,佳蓉則是騎機車直接過去,因為怡禎、秀霜之前去過,所以這次點餐都由她們來點,老板娘也很熱情的來幫我們介紹,首先先上好幾盤的韓式小菜,接著是我們點的餐點,我們點了海鮮煎餅NT$250、石鍋拌飯NT$180、人參雞(全隻)NT$580、羊肉炒章魚NT$480、銅盤燒肉(羊肉),我們也都各自點了飲料來喝,總共費用$2156元,因為佳蓉是壽星,所以由我們其它4個女生分擔,分攤下來一人NT$540左右,飽足又滿足,而剩下的羊肉炒章魚就給念慈打包回家。
我覺得味道很適合我這種台灣人,不會太辣且口位不會很重,在菜色上很像電視美食節目介紹韓國菜那樣一片紅,所以讓我感覺很道地(因為我沒去過韓國,所以沒辦法與真正的韓國菜做比較),而老闆跟服務人員也都會親切的幫忙烹調與解說。
老闆本身是很好客的,店中客人回流率很高所以老顧客很多,我們一行人吃到八點多,門口還有很多人排隊就可以得知,所以來這間店需要多點耐心喔!
在明洞館茶足飯飽之後,服務生還會問說要不要打包回家,本來以為是熟客才會這樣,但是我也有聽到服務生對我們旁邊那桌也有問,讓我很驚訝!因為除了去某些大飯店或是流水席吃飯會打包(有時只是發塑膠袋)之外,很少在餐廳吃飯時服務生會主動要幫你打包,我覺得這點很好環保又不會浪費食物。

海鮮煎餅--外酥內軟的煎餅厚約半公分,中間的配料有花枝、蝦子及紅蘿蔔、洋蔥等等,趁熱吃還有脆脆的口感。
石鍋拌飯--加些醬料一起攪拌更好吃,香甜微辣的鍋巴飯跟清脆的醬菜是絕配,鬆軟的馬鈴薯不時出現也挺好的。
人參雞--上桌時大大的黑砂鍋裡就浮著一隻雞,看來單調,其實學問全在肚子裡,開火等湯滾後,拿著大湯匙把這全雞的肚子剖開,滿滿的人參、糯米全浮出來了。這時候的雞湯喝來清甘微甜。接著用湯匙將雞的骨架分解開,轉小火繼續滾煮。直到其他料理全掃盤後回頭吃雞湯,這時候已成了一鍋人參糯米雞粥。是我們一致推薦最好吃的一道菜。