GOGOYA
這次用花朵餅乾的配方再做一次, 將糖減為60g, 甜度沒有差很多, 不過這次沒有上次那麼脆, 不知跟減糖有沒有關係? 或是跟厚度有關 (有些餅乾比較厚)? 也或是烤的時間較短的關係(怕烤焦而調整)? 下次再繼續實驗囉~
這次多用一點時間作裝飾, 賣相好極了! 完全掩飾烘烤的缺點, 哈哈!
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材料:
蛋🥚 1顆
低筋麵粉 300g
奶油 100g
細砂糖 60g
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星型壓模 (寬4cm)
約可以做64 pcs
