零毛孔蒸蛋

這次的蒸蛋意外的成功，零毛孔耶！

應該是有加蓋的原因，之前蒸好都是周圍一圈皺巴巴，還有點硬，中間卻還沒熟，加蓋之後似乎受熱比較均勻，而且質地綿密，成功！

食材：，

蛋🥚    2顆

蛤蜊湯  200 cc （事先煮好的）

鹽少許

作法：

1. 🥚打散後加入蛤蜊湯和少許鹽，攪拌均勻

2. 倒入容器，放電鍋蒸（外鍋1杯水）

* 鍋蓋不能蓋緊，要留一小洞

3. 電鍋跳起後鋪上魚板🍥和毛豆

4. 外鍋再加少許水，蒸熟🍥和毛豆

 

#我的媽媽力 #罰站廚房