前往香港科學館途中飄起細雨.還好是在室內活動沒什麼影響科學館的常設展覽約有500件展品.其中最觸目的莫過於高達22米的能量穿梭機是全世界同類展品中最大型的.展品分佈在16個展區.題材非常廣泛包括了光.聲音.力學.磁與電.數學.生命科學.電腦.運輸.通訊.食物科學能源.職業安全健康及家居科技等.約七成的展品均可由觀眾操作這個月香港科學館有「糖果嘉年華」活動這個互動形式的展覽.探索美味的糖果世界和其他令人垂涎美食背後的科學知識展覽包括17組互動展品及一項示範節目.發掘糖果世界背後令人嘖嘖稱奇的生物化學.生理和心理現象.進入這個嘉年華便可以探索人體如何利用味覺和其他感官.例如視覺和嗅覺來決定食物是否美味味蕾將會兩度受到誘惑.透過超級酸味挑戰.會了解令人狂蹶嘴兒的生物學因由或從軟糖豆測試發掘味覺與味道之間的分別細看糖的結構和它的多種用途.可上一堂巧克力歷史課了解如何製造巧克力棒.糖並非只是甜點那麼簡單它還有很多其他用途.亦可以認識如何利用糖來治癒傷口欣賞來自世界各地的糖果和其他美味佳品的豐富歷史和多元文化可以發掘來自十多個國家的糖果—由中國的薑糖到尼日尼亞的甜餅背後引人入勝的故事.亦可看到過去至現在的糖果異品並了解為何有些在現今世代依然受歡迎體驗喜愛的糖果有關的浪漫回憶和神奇力量.可以嗅一嗅一連串的氣味可以進入女士閨房並領會巧克力文化遺產和有趣的化學特性燃燒能量跳上「燃燒能量」單車.踏一分鐘來看看可以燃燒多少方糖和多少卡路里會了解到身體製造和使用能量的方法.和哪種食物能為身體提供最多的能量糖晶山在放大了的冰糖上走走會認識糖晶體和超級市場內一堆堆鮮橙的共通之處糖晶體形成的過程和它的美麗設計味蕾探戈跳上鬆軟的巨型舌頭認識有關味蕾的種種.它們的位置人的舌頭對感受味道的複雜性.及令人有不同味道體驗的各種味覺感受器美味世界由中國的薑糖到尼日利亞的泡芙.發掘十多個國家的糖果背後的故事包裝紙小朋友可參與市場銷售.自行設計和繪畫糖果包裝紙在售賣新糖果時.外表與內涵可說同樣重要抿嘴兒在鏡頭面前嚐一嚐超級酸糖果.在螢幕上看看自己面容扭曲的表情在體驗過這超級酸味以後.認識為什麼我們吃酸的食物或糖果時會有趣怪的表情甜蜜回憶糖果的香味怎會將你帶回童年時代?這是因為嗅覺與腦袋內用來控制情緒及儲存記憶的邊緣系統連接浪漫巧克力長久以來巧克力被視為催情劑.這到底是科學實證還是迷人的神話?進入我們的「閨房」了解一下巧克力的文化遺產和有趣的化學特性糖製品如果認為糖只可供食用的話.那請再想一想.認識糖其他意想不到的用途由陶瓷製品的增稠劑.以至生物分解垃圾袋.還有座駕的安全設施均有糖的蹤影糖醫生為什麼這個展覽會展示一隻有傷口的手臂模型呢?跟唐娜醫生做個小測驗.看看糖果如何能用作治療傷口香與味來參加軟糖豆味道測試.味道是味覺.嗅覺和舌頭與口部其他感官的結合感覺可以不依靠鼻子的嗅覺就猜得出軟糖豆的味道嗎?甜蜜感受曾否對糖果有強烈的渴望?對糖果有什麼體會?看看糖果帶給一些名人何種感受從可可到巧克力巧克力已有幾千年歷史.自發現至今它以不同款式出現每每有令人驚喜的用途.展品追溯巧克力在不同時代的變化由發現可可豆到現代的巧克力棒軟糖豆數學會計算軟糖豆嗎?球形容器內有多少顆軟糖豆?圓柱體容器可載較多軟糖豆嗎?三角錐體.立方體或角柱體容器的容量又怎樣呢?滋味美食如果知道巢蟲的味道像薯條你會吃嗎?認識世界各地的美食了解這些食品的味道怎樣像極我們熟悉的某些食品糖果異品小朋友常常用糖果來展示他們有多堅強.多酷.或者如何與眾不同來發掘超級辣.超級酷.超級色彩繽紛或超級噁心的糖果異品糖層疊看看用一袋袋糖堆成的巨型層疊便知道人一生會用上多少糖然後認識含有糖分的食物和其他產品.糖並不只供食用還有很多其他用途可用作食物防腐甚至黏合混凝土示範節目「甜蜜的科學」知道不同種類的糖果是怎樣造出來的嗎?糖在加熱過程中的狀態會隨着溫度而改變每個階段有不同的特性和應用方式綿花糖受熱會脹大四倍.冷卻後是否又會與原來的大小和質感一樣?我們平常吃的爆谷也是因玉米乾受熱而造成的那麼其他的穀類也能造成爆谷嗎?砂糖加熱至糖漿狀態後.它是怎樣變成一絲絲的綿花糖呢?坊間出售的糖果總有着七彩繽紛的顏色.那麼糖衣的顏色是由什麼成分組成?●磁電廊這個展覽透過一系列設計精緻的互動展品.展現了磁與電的各種現象並以輕鬆手法探討電與磁的性質及基本原理.內容深入淺出●鏡子世界在《鏡子世界》內看到的影像.令大家意想不到嘖嘖稱奇展廳內大部份的展品都是由多面平面鏡子組合而成本來平平無奇的鏡子只要經過巧妙設計和不同的拼合.便會產生奇特的反射效果1.消失的身軀窗內垂直擺放了兩面相連的平面鏡夾角為103度依照多重反射的計算公式.影像的數目將會是2.5個其中兩個影像分別在左右兩邊鏡面形成而餘下的0.5個影像則在中間相交處形成由於站在遠離鏡組的位置.視線局限在鏡子的相交處只能看到那0.5個影像而少了的部份正是消失了的頭和身軀2.天生一對窗內垂直擺放了兩面相連的平面鏡夾角為78度依照多重反射的計算公式.影像的數目將會是3.6其中兩個影像分別在左右兩邊鏡面形成而餘下的1.6個影像則在中間相交處形成由於站於遠離鏡組的位置.視線局限在鏡子的相交處只能看到那1.6個影像而多出來的部份正好產生了雙生效果3.半透鏡半透鏡的反射率比一般平面鏡為低.當受到光線照射時只有部分光線會被反射.其餘的則會穿越鏡子如果半透鏡兩邊的光度不一.較光的影像會蓋過較弱的影像因此光度較弱的一方便會看到光度較強一方的物體而光度較強的一方只會看到鏡中自己的反影●電訊廊介紹各類電訊技術的原理及其對我們生活的影響●家居科技可以在本廳認識家庭用品的構造以及它們的使用安全知識會發現「雪櫃」.「冷氣機」和「抽濕機」原來都是應用同一個操作原理還會看到「煤氣錶」.「電錶」和「水錶」的內部構造科學館內容相當豐富是很值得帶孩子慢慢發掘奧秘Asher和琁琁在科學館中體驗許多有趣的東西由於展覽很多無法一一體驗.最後排一段不短的時間體驗模擬在道路開車由於媽咪不會開車有機會可以模擬載琁琁很不錯接著觀賞能量穿梭機的運作後就要離開科學館能量穿梭機位於科學館展覽廳正中央是一座高廿二米貫穿四層展覽場地的巨型展品這座矚目的機械架構向觀眾展示能量與運動的轉化是目前世界同類型展品中最大的一件透過圓球在兩座高塔間過山車般穿梭往返產生一連串賞心悅目的聲響及視覺效果構成香港科學館展品的一個重要標誌→此連結去看看出遊照片
