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rebecca

豆漿牡蠣鍋

2008年11月19日

天氣一下就轉冷.........而且是好冷
怎麼昨天才穿一件今天就跳過二..直接變三件呀
(虹+外套3件..媽咪+圍巾也3件 ^^")
既然這樣..就最適合來吃鍋物啦 豆漿牡蠣鍋_img_1

早上買了30元無糖豆漿..再買牡蠣和鮮蝦
另外再來點火鍋料、菇類、青菜就直接大蒜苗+花椰菜

火鍋當然要用高湯來熬..用家裡現成的昆布+柴魚先熬煮
煮好的留下1/3再加豆漿繼續小火煮(2/3明晚來做味增湯)
滾開的同時上層還有薄薄的豆皮可以撈起來唷 ^^
(可惜太早加進火鍋料煮..豆皮只做了一點點..不夠吃 > <" )

豆漿牡蠣鍋_img_2

上桌開動啦∼∼∼∼
因為沒有白菜墊底..眼看牡蠣漸漸下沉..趕緊拿相機照下來
不知道是不是豆漿和清高湯的關係..即使放了豬肉片..湯也不會油膩
好好喝唷∼∼∼虹說『讚啦!!』豆漿牡蠣鍋_img_3

豆漿牡蠣鍋_img_4

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整鍋的料吃光光..剩下的湯就留著明天中午煮稀飯囉∼YA!!!!