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rebecca

他的寶貝

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健康糙米飯

2010年03月04日
公開
59

平常偶爾會在晚餐的白米裡加上小半杯的紫米 煮出來的飯帶著淡淡浪漫的紫色 白米混合QQ的糯米口感∼∼很好吃 ^^ 早上到對面傳統雜貨店買東西 看著一桶桶各種"米"--白米、香米、十穀米、雜糧米..... 「糙米」∼∼好懷念外婆做的小排糙米粥喔))))) 買了半斤的糙米..晚餐就加點到白米裡一起煮吧 糙米因為是沒有被精緻過的米..保有白米沒有的米糠層和胚芽層 如果沒有經過長時間的浸泡..煮出來的口感會硬硬的 所以大多人吃過白米後都不愛營養滿分的糙米飯 怕虹也會嫌太硬..先混合一半的糙米來煮 中午泡了糙米..上網發現有好幾種網友分享好吃又方便的糙米煮法 一般來講若是電子鍋有《玄米》功能按鍵當然是首選 家裡的電子鍋沒有..所以就用網友提供的方法∼∼ 把洗好浸泡過的糙米瀝乾水分後加入米量1.3倍的水 直接放入冷凍庫中..直到要煮飯時再直接放入電子鍋→按下"煮" 網友說這樣可以延長糙米煮的時間..達到軟化糙米的口感 我是先量好水量做成冰塊..然後將糙米混合白米後 加入白米的水量&糙米的冰塊(水量)→按下"煮" 然後就等..等...等........ 真的耶 掀開電子鍋蓋時看到煮好的飯有一個個螃蟹洞狀般 和網路上提供的--達到好吃的必要條件∼∼成功 ^^Y 混合白米吃起來真的蓬鬆Q軟又健康

初三好出遊

2010年02月16日
公開
16

高雄的表姑姑和表叔兩家人上來台北玩(爸比的表姊和表弟) 昨天先到木柵坐坐聊天吃晚餐..今天當然就由我們當導遊一起出去走走 約中午見了面..這次他們搭高鐵上來..因為沒交通工具原本想搭捷運到淡水傍晚再到士林夜市 但陰雨綿綿天氣實在不好..淡水一定更濕冷..問大家有沒有還想去哪裡走走 最後決定就到現在最熱門的電影"艋舺"拍攝地-龍山寺附近 龍山寺香火鼎盛..過年期間更不用說..萬頭鑽動滿滿的人得要用擠的才能進去 就在外頭誠心的用手拜拜..沿路想吃什麼就買點什麼逛 其實這裡非我地盤並不熟門熟路..一開始還走錯方向 十字路口聽到有人向義交問路..義交回答「對..往前走就是他們吃魷魚羹那邊!!」 看來"艋舺"的魅力真不小..太子幫沒吃到的魷魚羹有影迷粉絲甲乙丙..去幫忙吃 ^^" 逛到著名的華西街觀光夜市..裡頭一間間蛇肉店賣著蛇肉蛇湯 其中有間門口擺著一個大大的透明玻璃..裡面一條號稱"世上最大的黃金蟒蛇" 老闆坐在上頭吆喝著大家來看蛇、喝蛇湯....... 虹竟然被"喝蛇湯"給吸引!!!說「我也想喝喝看耶」 這時分成兩派∼女生不敢!!男生都OK!! 那那那....機會難得還等什麼 不過媽咪也只敢喝個兩口清湯(味道像去油的清雞湯)..整碗虹吃光光哦!! 離開龍山寺轉往信義區(表叔一家原本想看三越的恐龍展..告知4月份會轉往高雄展出便作罷) 喝個午茶休息休息到bellavita體驗一下傳說中的貴婦百貨(第一次進去) 晚餐就到台北車站二樓的微風吃飲茶..表姊們要搭8點的高鐵 表姊說5年、表弟說7年沒來台北..這麼難得上來可惜天氣不好交通也不便 媽咪覺得實在是招待不周很歹勢..滿感動表姊都會惦記著我們(很多親戚其實是陌生的) 如果有機會我們也希望能到高雄走走..到時候去看看大家 ^^ ↓2005/2/11 攝於天仁喫茶趣 ↓2005/2/11 攝於信義三越 ↓ 2002/4/6 攝於京華城