今早買了一串香蕉準備要帶到公司吃,安安坐在安全坐椅上看到了一直唸"香蕉~香蕉~",一路上媽咪一直對安安洗腦說:到媽媽家喝完牛奶後再吃香蕉,安安這臭小子一聽到牛奶就搖頭說不要,但想吃香蕉的心情又無法忍耐與等待,到了保母家,安安又一直唸著香蕉香蕉,媽咪只好拿了兩根給保母順便解釋...
而保母突然跟媽咪說"住隔壁的大姑要她不要再給我家安安吃香蕉,因為報導說,吃太多香蕉的小孩都是瘦瘦的,所以最近日本還流行三餐吃香蕉減肥..."
媽咪本來要在網路上買"香蕉減肥法"這本書,但是想說還是少吃慢慢瘦身吧~媽咪也認為任何食物若是食用過量或偏食都不妥當,再者專家有說香蕉是營養食品,所以跟保母說沒關係啦~還是繼續吃香蕉吧!(心理還os說,小安安的瘦是從小不愛喝牛奶造成的...應該與香蕉無關啦!)
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香蕉的學問
香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質。
香蕉可即時提升人的功能。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病症和身體狀況，使我們必需把香蕉加進每天的餐單。
最近一項調查發現，患抑鬱症的人，在吃過香蕉後，感覺好好多。因為香蕉含胺基酸，會轉化成血清促進素，令人鬆馳、提升情緒。
香蕉鐵質含量高，能刺激血液內的血色素。
香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣佈，允許香蕉業宣傳香蕉能降低血壓高和中風機會。在英國 Twickenha 就有200名學生，為了要提升腦力，幫助考試，在學期開始，於早餐、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質的香蕉，能提高學生的專注力，對他們讀書有所幫助。
香蕉的纖維質很高，可幫助回覆腸胃正常活動，消除便泌，無需服用輕瀉劑。
香蕉奶色加蜜糖可以即時解酒。香蕉鬆馳胃部，蜜糖提升血糖水平，奶抒緩精神和製做炭水化合物。
香蕉對身體有一種天然的制酸性，有鎮痛作用
早餐後午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。
用香蕉皮內部輕擦患處，可退腫消炎。
香蕉的維生素 B含量高，可幫助抒緩神經系統。
澳地利心理學學校研究發現，工作壓力大，使員工會不斷進食巧力克和薯片去抒緩情緒。
研究員對5000名醫院的病人做研究，發體型肥胖的，通常都是司職壓力非常大的工作。
研究總結認為，要避免引起對抒緩情緒食物的欲念，就應該約每兩小時吃一點高炭水化合
物的食物，以降低身體內的血糖水平。
在不同國家、地區和文化中，都有把香蕉作為一種「降溫」的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時有較為涼快的環境，臨盤時就會吃香蕉。
香蕉可以幫助戒菸。香蕉含維生素 B6和 B12 ，也含鉀和鎂，可以複元戒菸者因為沒有了尼古丁刺激的影響。
香蕉所含的鉀，可以調節心跳使之正常化，從而將氧氣順利送到大腦，與及調節身體的水份。當受到壓力緊張時，我們的新陳代謝就會加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補充。
香蕉是調理腸胃失調的食方，因為香蕉有著柔軟的纖維而且柔滑。對於長期患者來說，香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物，而不會有不良反應。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
據著名醫學雜誌 "The New England Journal of Medicine"的研究指出，長期吃香蕉，中風死亡的機會率大大降低 40%。
香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素 A 和鐵質、多兩倍其他維生素和礦物質。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應該把那句老句子改為：「一日一香蕉，醫生遠離我。」
台灣番薯藤健康網站的一篇文章日前告訴讀者的文章中指出，香蕉保護眼睛
的功能首先和其中含量豐富的鉀有關。人體攝入鹽份過多，會導致細胞中存
留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽
分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。
此外，香蕉中含有大量的β胡蘿卜素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變
得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可在
一定程度上緩解眼睛疲勞，避免其過早衰老
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快樂食品∼香蕉
文：河南中醫學院教授/段振離
香蕉為什麼是快樂食品
香蕉是世界上最早被發現的水果之一，它的起源地雖然無法考究，但可以肯定它在東南亞生長至少已有數千年的歷史。西元16世紀，阿拉伯商人把香蕉帶到了非洲西部，然後再傳到中南美洲。
19世紀初，當首次運載香蕉的船隻從中美洲抵達美國時，紐約、波士頓的人們聚集在碼頭上，想看看希罕；運到費城時，有成百上千的人排隊品嘗它的滋味。美國雖然栽培香蕉甚晚，但已成後起之秀。據報導，目前美國平均每人年消費香蕉量為15公斤，是香蕉消費大國。
在我國，香蕉的名字自有它的來歷。宋代陸佃著的《埤雅》云：“蕉不落葉，一葉舒則一葉焦，故謂之蕉。”
香蕉為什麼被稱為快樂食品呢？因為香蕉中含有豐富的色氨酸。色氨酸進入人體後轉化為“血清素”，這種物質能夠刺激神經系統，給人帶來歡樂；假若您煩躁不安、心神不寧，它有鎮靜安神的作用；假若您夜晚失眠，它又能夠催眠，這就是所謂的“雙向調節作用”。患有狂躁不安和抑鬱心情的人，常吃香蕉是適宜的。
香蕉的食用和其他用途
香蕉屬於後熟性水果，不能等到黃熟時才採收。採摘之後要催熟，催熟的方法是用1/1000的“乙烯”或者2/1000的“乙烯劑”，把果穗噴濕，並控制庫內的溫度22∼25℃，經過2∼3天，香蕉便可由青轉黃，逐漸熟透。
作為食物，香蕉既是水果，又可代替糧食充饑。《異物志》記載：“其肉如飴蜜，甚美，食之四五枚可飽，而餘滋味猶在齒牙間。”香蕉可以生吃，可以切片烤乾成“香蕉片”，也可以製成各種美味點心，還可以釀成美酒、香醋。
在幾內亞，香蕉是某些人的主食。那種香蕉不是一般的香蕉，而是豬肉香蕉。豬肉香蕉個兒大，一隻重量可達1公斤，蒸熟後食用，味道很像豬肉，所以當地人稱它為“豬肉香蕉”。一個成年人，一餐吃一隻豬肉香蕉，就可以飽餐一頓。
香蕉具有豐富的營養，查《食物成分表》，每百克果肉中含熱量約109大卡，蛋白質1.2克，脂肪0.1克，膳食纖維3.1克，碳水化合物25.8克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，菸鹼酸0.6毫克，鈣6毫克，磷18毫克，鐵0.3毫克，鉀330毫克，鈉1.3毫克，鎂29毫克，錳0.78毫克，鋅0.16毫克，銅0.10毫克，硒0.81微克。其中最突出的是熱量、碳水化合物和鉀。
因為它含的碳水化合物和熱量甚多，所以可以作為主食，既充饑、飽腹，又提供能量。香蕉含的碳水化合物，主要是果糖和葡萄糖，二者之比是1：1。香蕉含鉀量高，可以作為人體鉀的重要來源。鉀是維持人體肌肉、心臟和神經正常活動的重要礦物質。如果人體缺鉀，將導致肌肉無力或麻痹、心肌收縮力減弱、心跳加快，造成心臟負荷加重。每100克香蕉中，含鉀330毫克，是成人每日需鉀量的五分之一，是日常食物中鉀的重要來源。
鉀占體內礦物質含量的5％，為細胞內液的主要陽離子。人體缺鉀將出現一系列症狀：四肢軟弱無力，輕者持物無力，重者四肢癱瘓，多伴有噁心、嘔吐、食慾不振、腹脹等；心臟則出現心律失常。因此有這些症狀在藥物治療的同時，應該多吃一些香蕉以補充鉀。
另外，香蕉還有多種用途。它的莖纖維細長堅韌，富於彈性，可以製造繩子，結實柔軟。用此繩子編筐，美觀輕巧；編作筏子，堅固而又有浮力。從香蕉中提取的香蕉精，芳香撲鼻，用此香料可以製作果汁、甜酒、糖果、飲料等；香蕉皮是牲畜的良好飼料。香蕉的枝、葉、根、殘花等，還可以製作紙張、染料和燃料。在烏干達，將寬大肥厚的香蕉葉蓋在房頂上，還可遮風擋雨。由此可見，香蕉全身皆是寶。
有此一說
•香蕉可以入藥。按中醫理論，香蕉性味甘寒，主要功用是清熱、潤腸、解毒，能夠治療熱病煩渴、便秘、痔瘡下血等症。
•若患痔瘡大便下血，可取香蕉2個，不去皮，燉熟，連皮食之。若患燥熱咳嗽，可取香蕉1∼2個，冰糖適量。將香蕉去皮，加冰糖，隔水燉。每天1∼2次，連服數日。
•若患風火牙痛，可用香蕉皮1個，冰糖適量，將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每天2次。
•若有皮膚龜裂，可取熟透的香蕉1個，皮已黑者最好，去皮搗成泥，均勻塗於患處，每日換3∼4次。
•高血壓患者可經常吃香蕉，因為香蕉含有豐富的鉀。可每次3∼5支，每天3次，連吃2∼3個月，有輔助降壓的效果。
•香蕉還有防治癌症的功效。據近期的報導，日本科學家山崎教授在香蕉中發現了具有抗癌作用的物質“TNF”。而且香蕉越成熟，這種物質越多，其抗癌的效能就越高。
•需要注意的是，香蕉性寒，又能滑腸通便，因此脾虛便溏時不宜多吃。另外，香蕉含糖量多，糖尿病人也不宜多吃。
