備材
1.小黃瓜刨絲.,加少許鹽,搓一搓,醃個一.二分鐘,再把鹽水瀝掉,加入少許糖和少許香油
2.鮪魚做法~鮪魚罐頭(可買愛之味的)將油瀝掉然後打散,加入洋蔥末(可用玉米粒代替).少許胡椒,美奶滋攪拌均勻
3.蛋皮做法~雞蛋一顆,鹽少許,牛奶5cc,打散,平底鍋放少許奶油,倒入蛋液,等平底鍋旁的蛋液浮起時,把一邊的蛋折到中間,再把兩旁的也往裡折,變成一個正方形
4.燒肉做法~材料:火鍋肉片(牛豬都可)洋蔥(切絲)薑末(少許)調味料:醬油+糖+水(攪一攪拌一半囉)做法:鍋內放少許奶油加入洋蔥略炒一下下,然後放入肉片拌炒,肉片熟了之後倒入調味料,要讓湯汁稍微收乾,最後再加入薑末拌炒一下,就可以囉!
5.肉排做法~豬里肌肉片(切一公分左右),蒜頭,醬油,糖,酒少許醃個一二個小時,再用少許油煎好
6.漢堡肉做法~豬絞肉,洋蔥末,紅蘿蔔末,五香粉少許,胡椒粉少許,鹽少許,攪拌均勻,然後手上抹油將漢堡肉搓成圓狀,之後再壓扁,成一個圓形,用保鮮膜分開放,再冰到冷凍庫,使用時用油煎囉
7.高麗菜絲做法~高麗菜切細絲放進冰水裡,然後把水瀝乾
三明治或漢堡的做法~
1.火腿蛋三明治:
(一)正方形吐司烤過,取一片擠上美奶滋,放上小黃瓜,蛋,火腿,少許胡椒粉和少許番茄醬,上面再擠少許美奶滋蓋上另一片吐司即可(一般早餐店的做法)
(二)吐司烤過塗上奶油+蛋+火腿+胡椒粉+起司片
(三)取一片吐司+美奶滋+生菜(萵苣)+番茄片+蛋片+火腿+起司片+美奶滋+另一片吐司,
2.鮪魚三明治: 取一片吐司+美奶滋+生菜(萵苣)+番茄片+鮪魚+美奶滋+另一片吐司,
3.燒肉三明治: 取一片吐司+美奶滋+生菜(萵苣)+番茄片+煮好的燒肉+灑上白芝麻+美奶滋+另一片吐司,
4.肉排三明治: 取一片吐司+美奶滋+高麗菜絲+番茄片+煎好的肉排+蛋或起司片+美奶滋+另一片吐司,
5.培根三明治: 取一片吐司+美奶滋+生菜(萵苣)+番茄片+蛋片或荷包蛋+煎過的培根+起司片+美奶滋+另一片吐司
美式早餐:
1.炒蛋做法~蛋一顆+牛奶5cc+少許鹽拌勻,平底鍋加入少許奶油,倒入慢慢翻炒,起鍋後,可配上番茄醬
2.吐司烤好先塗上奶油再塗上果醬
3.可搭配火腿.培根或鑫鑫腸
4.擺好盤即為美式早餐
培根法國吐司:
長條法國麵包切段,然後再橫切,培根切小片狀+洋蔥切丁+黑胡椒粉放入平底鍋炒香,起鍋加入少許美奶滋拌勻,取一片法國麵包上面塗上大蒜醬,放上炒香的培根,擠上美奶滋(可擠成井字狀),放進烤箱,烤到美奶滋稍微變透明狀即可
起酥吐司:
鮪魚口味:正方形厚片吐司塗上美奶滋放上鮪魚+一片蕃茄蓋上起酥片進烤箱,烤至金黃色
火腿口味: 正方形厚片吐司塗上美奶滋放上火腿+起司片+一片蕃茄蓋上起酥片進烤箱,烤至金黃色
果醬口味: 正方形厚片吐司塗上果醬(任何口味都可)蓋上起酥片進烤箱,烤至金黃色
