在台灣先住民中，聚居在大安、大甲的平埔族人大甲西社是屬於道卡斯族的一支，而聚落在后里舊社（麻薯舊社）後來遷到大甲溪南岸的神岡鄉岸裡大社市屬於拍宰族。外埔鄉早期因是介於他們聚落以外的小埔地（屬大甲東社道卡斯族）故被稱為「外埔」。
外埔鄉位於台中縣的北邊，東邊與后里鄉為界，西接大甲鎮，南臨清水鎮，北隔大安溪與苗栗縣的苑裡鎮遙遙相望。外埔鄉因自然環境特殊，很適合農牧經營，農作產量多、品質好，遠近馳名。住要農產品有稻米、花卉、葡萄、芋頭、馬鈴薯。在作物生長期間各地帶呈現高低而有規則的翠綠景觀，加上一棟棟羅列有序的農舍，更勾畫出農村生活閒適與富足。
