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欣怡

欣怡

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小記事

2008年09月18日
公開
5

(一) 樂樂唱著他最近很愛的一首歌~讚美之泉的「最珍貴的角落」 裡面有句歌詞"我帶春風使你舞其中"， 唱完這句，突然說：「"舞"其中就是嘴巴摀起來的"摀"！」 (二) 樂樂這兩天老愛說腳癢腳痛之類的， 就是想找藉口拿藥自己塗啊塗， 我趁機教他那個叫"面速力達拇"， 結果他開玩笑的說：「面速力~打鼓喔？！」 真冷... (三) 中午樂樂喝著我做的桂圓紅棗寒天凍加水， 然後說：「馬麻~我覺得有一個很香的味道喔！」 我問：「是喔？什麼味道？」 樂樂：「嗯...超~草莓的！」 什麼叫"超草莓"的啊~~~ (四) 早上要出門去家樂福前， 樂樂和沛沛兩個坐在地上穿鞋子順便聊天， 樂樂先說：「是誰放屁？」 沛沛：「我放臭屁...樂樂你像我一樣放一個臭屁好不好？」 樂樂：「不要！我放不出來...」 (五) 兩個人自己在飯桌上吃著午餐， 自己都吃不好還愛管別人的陳樂樂邊吃又邊管起沛沛： 「沛沛~妳快吃啊~不要發呆~嘴巴要像我一樣接著...」 沛沛默默抬起頭說：「嘴~巴~有~東~西~不~要~講~話！」 真是超好笑... (六) 吃完飯我要樂樂和沛沛坐在位子上先不要動， 等我清理完再下桌， 只見樂樂和沛沛雙手托著下巴撐在桌上， 樂樂說：「沛沛~我們一起在上面做夢好不好？」 奇怪~是誰告訴他這樣的動作叫做夢？

把拔的工作

2008年09月17日
公開
20

前陣子把拔公司開始大動作裁員縮編， 經濟不景氣下， 除了本來的房貸及房貸壽險業績壓力外， 公司開始要求要有信貸、二胎的業績， 除了奬金難領，更關係著飯碗能不能保... 眼看著工作似乎沒什麼前景， 把拔認真考慮要換工作甚至轉行... 但這談何容易啊~ 於是把拔有了一小段的低潮， 我也跟著憂心了起來， 有天晚上還夢到我去找工作~然後被錄取了... 也想著搬到房租更便宜的地方，萬一把拔換工作，他的壓力才不會那麼大... 不過，這段日子的好處是~把拔幾乎每天都很早回家， 這對家裡剛有了另一個新成員的我來說幫助很大， 不會覺得整天都是我自己一個人面對二個小孩加上所有的家務... 上個月，把拔的業績跌到有史以來最慘，連試用期都沒那麼慘... 沒奬金就算了，為了衝業績加上中秋節送禮， 還花了萬把塊的公關費，讓我一度很難釋懷... 但想一想，把拔壓力一定比我更大， 我能做的就是鼓勵他、支持他！ 這個禮拜把拔突然忙了起來， 今晚回家第一句話是：「哇~我整天都在跟時間賽跑耶...這種感覺真好！」 我會心一笑~ 是啊~我了解！ 曾經， 把拔忙到早上早早出門，三更半夜才回家， 不論是我或把拔~說沒有抱怨是騙人的！ 記得把拔常常拿著漂亮的業績數字及薪資單到我面前要我消消氣... 不知道這陣子的低潮是不是真的過了， 但上帝著實透過這一二個月讓我們重新調整了自己！ 把拔忙的時候~為著經濟上充足而感恩， 把拔不忙、業績差的時候則為著能有較多陪伴家人的時間而感恩！

相聚的味道~韓江

2008年09月15日
公開
23

有一天小阿姨說想吃韓江烤肉， 而我那幾天正好因為買了一顆西生菜而想念著韓江的"生菜夾泡菜夾烤肉"！ 於是約了怡怡，大家說好這一天要一起去吃， 這次的名目是~小阿姨生日！ 親人好友相聚的日子總是令人期待， 雖然有個強颱來攪局， 還是無法阻擋我們要吃的決心， 不到最後一刻絕不輕易取消， 果然到了中午，幾天來的強大毫雨竟然停了，新店還稍稍有了點陽光， 雖然下午我們從家裡一出門又開始飄雨， 我和怡怡還算順利的搭捷運到公館， 然後轉敦化幹線到達了目的地！ 到了久違的韓江真的好開心！ 壽星為了這一餐早上十點半就吃中餐， 我也是十一點就跟樂樂先吃飽，然後出門去逛家樂福， 回家後直接睡午覺... 怡怡中午煮個海菜粥給小沛吃，結果自己下午餓的起床吃月餅... 哈哈！大家都不約而同的做了這種好笑的事！ 果真一見面都來不及寒喧，很快就開動囉！ 最愛的"干絲、泡菜、拔絲和烤肉"， 見了它們還是忍不住狼吞虎嚥起來， 樂樂也因為我的"小心機"， 餓的開心的吃了起來，吃了很多干絲和超多的火龍果！ 很開心這間店還是維持以前的水準，不論是食物或服務品質！ 讓我們用起餐來真的是很愉快！ 過程中有個小插曲， 就是我看諾諾睡飽也吃飽了， 把她放在身旁的沙發上趴著玩，自己趁機大快朵頤一番， 結果就在轉身"處理"樂樂時，妹妹從椅子上滾到地上， 這是妹妹出生以來第一次的掉落事件， 還好我的腳有擋到，所以並沒有直接掉落， 感謝主啊！ 從我和把拔還沒結婚第一次因把拔當兵時的雇員阿姨招待我們， 然後帶小阿姨全家去吃、 和建中叔怡一起去、 大姐來台北也帶她去、 大學同學會也去、 這次小阿姨、怡怡和我們全家全員到齊... 覺得去韓江， 除了東西真的很讚之外， 我們大家相聚在一起的回憶更是讓我愛極了那裡的味道！ 只是比較不好意思的是， 物價和房租高漲讓本來還算平價的韓江也不得不調漲， 而這一餐是壽星請客！ 還不讓大家送禮物~ 真的是很破費啦！

環亞一日遊

2008年09月01日
公開
3

本來和小昫葛格約好一起去圓山玩沙， 因為今天是小學生開學日，我們和葛格約在下午會合， 但早上起床我臨時改變決定~先帶倆小去玩， 等小昫來再繼續玩... 於是快速的將帶倆小出門一整天需用物品準備妥當後， 出門前CALL小阿姨，想說跟她講一聲，結果... 啊~~~晴天霹靂~~~~ 沒~沒~沒那麼嚴重啦... 圓山育樂中心禮拜一沒開門啦！！ 頓時我們倆個分別在電話兩頭腦袋一片空白， 看著已經爬上雙人娃娃車期待著玩沙之旅的樂樂，真不忍滅他的玩興... 今天是開學日，想以北新國小的沙坑替代也不成， 但推著車~大熱天~一整天~又要新店、內湖都不難到達之地~ 該去哪裡呢... 最後我們還是去了老地方~IKEA環亞店！ 我們早早就到了IKEA， 兒童區玩一玩，再去玩具反斗城， 很快的小昫葛格就來跟我們在餐廳會合， 用完餐，他們在麥當勞的遊戲室玩了一下， 再去IKEA吃好吃的10元冰淇淋後， 差不多是樂樂的午睡時間， 我們其它人就趁他睡著時在法雅客的看書區看看書~ 享受一下沒有樂樂聲音的"寧靜"時光~哈哈！ 等樂樂起床，我們又一起去了一次反斗城， 然後在七樓的遊樂場玩， 玩完再去IKEA兒童區... 然後就五點多了耶~很快哩！ 接著就去IKEA的餐廳吃薯條，續杯飲料~ 最後，CALL公司就在附近的把拔買孕婦想吃的好吃麻辣鴨血~ 真是開心的一天！ 但~大挑戰就在上下班尖峰時間推著"大戰車"殺進捷運戰場... 遇到妹妹吃奶時間，還得"就地"餵奶... 擁擠、等車、找電梯、轉車這段為時不短且無趣的歸途中， 最怕哪一小突然失控... 感謝主！ 藉著每次出門的"訓練"， 馬麻我和小朋友都愈來愈能"控制自己"， 為每次的出遊劃下美好的句點！ 至少在從捷運走回家約十五分鐘的路上， 心裡漸漸不再是呼喊著~下次再也不做這種累人的事了！ 而是有著滿心的感恩、滿足 以及對下次再能陪伴我的小寶貝們出門看世界的期待！

豆漿製作流程

2008年08月30日
公開
30

豆漿 1.用水清洗黃豆，去除黃豆中的雜質與泥沙 2.以黃豆體積的4倍之室溫清水浸泡5-6小時 3.將水瀝乾，另加清水放入磨豆機磨碎 (膨脹黃豆:清水 約為 1杯豆:1杯水 濃度可依自己喜好增減) 4.倒入豆漿袋過濾 5.豆漿放入鍋中煮沸，煮漿時間以逹到100度C持續3分鐘為宜 6.加入適量的砂糖 豆渣蛋餅 黃豆渣120G 馬鈴薯120G 全蛋4個 培根2片 巴西里少許 鮮奶120G 1.將馬鈴薯去皮切薄片狀，培根切小片狀，用乾鍋先煮熟，巴西里切細末 2.蛋打散，加入培根、豆渣、鮮奶、馬鈴薯片、鹽、胡椒粉攪拌均勻，倒入烤盤內(用平底鍋也可以)，上面再撒上巴西里末，放入烤箱中，以160度C溫度烤25分鐘即可 豆渣鬆餅 市售鬆餅粉200G 黃豆渣100G 水50G 全蛋1個 淋醬(楓糖漿或蜂蜜) 1.將餅皮材料放入調理盆中以打蛋器攪伴成麵糊備用 2.平底鍋內抺上薄薄沙拉油熱鍋，舀入1湯杓的麵糊，使其自然擴散開 以小火煎約1分鐘，至麵糊表面出現許多泡泡時，翻面續煎10秒，即可起鍋 3.鬆餅淋上喜歡的淋醬即可 *無鬆餅粉之豆渣鬆餅做法 蛋2個 糖40G 蜂蜜1大匙---以攪伴器低速攪伴至發泡， 再加入低筋麵粉60G、豆渣60G、豆漿或牛奶60ML及泡打粉1小匙輕輕拌勻 靜置30分鐘即可 另外，也可依自己喜好，將豆渣加入約等量之低筋麵粉，然後打入蛋、加點水，再加葱花、鹽、香油及蔬菜末(像是洋葱、豆芽菜、高麗菜...等)，如果有培根或滷肉也可加入，調成麵糊放入平底鍋中煎成餅，就可成為一道簡單的主食！ 我們家最近常吃這種綜合豆渣餅夾生菜，讚！