兒童營養食譜示範：（1人份）
鮭魚炒飯：
材料：白飯50克、鮭魚15克、薑絲1克、洋蔥丁30克、海苔絲1克、油5克。
做法：
１.先熱鍋後薑絲爆香放入鮭魚煎至金黃色。
２.放入洋蔥丁炒熟，再放入白飯拌勻，加入少許鹽調味。
３.在放上一些海苔絲裝飾即可。
熱量（卡數） 蛋白質（克） 脂肪（克） 醣類（克）
１４７ １０.５ ５ １５
特點：
１.鮭魚中富含豐富EPA及DHA有助於兒童腦部發育，讓您的小孩更聰明。
２.洋蔥中鈣質含量高有助於骨骼發育，特殊的含硫化合物能增進免疫力。
３.海苔供應了輔助生長發育所需的微量營養素碘、鐵等。
玉米雞丁：
材料：玉米粒30克、雞胸丁15克、紅蘿蔔丁10克、碗豆仁5克、油5克。
做法：
１.先將雞胸丁炒至金黃色。
２.再放入玉米粒、雞胸丁、紅蘿蔔丁、碗豆仁拌炒至熟透。
３.加入少許鹽巴調味即可。
熱量（卡數） 蛋白質（克） 脂肪（克） 醣類（克）
８５ ４.３ ５ ５.９
特點：
１.玉米為一般小朋友較喜愛的蔬菜，也是屬於高纖蔬菜之一。
２.以三種顏色蔬菜搭配再視覺感觀上也有刺激食慾的效果。
３.其中紅蘿蔔能提供視覺發育所需的維生素A。
資料來源：環台醫療聯盟 資料提供：慈愛綜合醫院
