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豬血粥
材料:豬血100克,菠菜250克,粳米50克。
補血吃什么好 8款菜譜吃出紅潤臉色
准備: 將豬血放入沸水中煮一會兒，滋補調理，取出切成小塊; 將新鮮菠菜放入沸水中沖洗3分鍾，取出切成小塊; 將豬血、菠菜和粳米放入鍋中，加入少許水煮粥，煮成適量的鹽，味精，蔥，薑可以調味。
功效：宜溫熱服食，作早晚餐。可以潤肺養血、消煩去燥，適用於貧血及痔瘡便血、老年便秘等症。
紅棗木耳湯
材料紅棗30枚，黑木耳25克。
先將黑木耳揀雜，用冷水泡發，清洗幹淨，撕成小朵狀，放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火燉煮30分鍾，待黑木耳熟爛時，放入紅棗和紅糖，煨煮至沸，紅糖完全溶化即成功效：補血養血。
功效：此湯有補血養血之效，主治血虛型貧血，面色蒼白或微黃，口唇、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩。
韭菜炒豬肝
材料:豬肝100克,韭菜50克,洋蔥80克,色拉油1大匙。
做法：先將洗淨豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，再與新鮮韭菜、洋蔥同炒，並調好味就可以了。
功效：可以益血補肝、明目，適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。
羊肉絲炒雞蛋
羊肉100克，雞蛋2只，調料適量。
制作方法: 炒油，爆薑，蔥，加入羊肉絲炸至九熟，加入蛋清，沿同一方向快速炸上碟，食用。
功效: 滋陰補血。治療血虛型、面色蒼白、口色蒼白、指甲蒼白、頭暈乏力。
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