準備材料：去骨雞腿2隻.可樂曲線瓶1罐.
調味料：醬油少許
烹調時間：約40分鐘
做法：1.雞腿洗淨.先川燙過.去除血水後放入鍋內.加入可樂和少許醬油..燒開
2.燒開後改小火燒約30-40分鐘..中途要多翻動雞腿喔...待熟.湯汁也快稍微收乾時.取出雞腿.讓雞腿先冷卻
3.冷卻後切塊排盤..將剩下的湯汁林在雞腿上.即可上桌囉!!!
小秘訣：1.雞腿可請攤販幫忙去骨..雞骨還可以敖高湯給寶寶煮稀飯
2.煮雞腿時."不要"加鍋蓋悶喔.以免雞皮裂開..且有助於可樂的發揮.不會留下太多的湯汁
3.冰起來放隔天也很好吃喔.不用加熱..退涼就好囉!
4.雞腿的部分.建議用半土雞喔!吃起來肉質較Q
5.醬油的部分我都隨意.約1匙..媽咪們還是要試試味道喔!!
我相信豬肉煮起來應該也是好吃的~
不過豬肉選擇彈性比較夠的部位比較好~
用排骨來煮應該更讚~蜜汁排骨~
想到就想多來碗白飯~
涼拌豆腐
準備材料：
盒裝中華豆腐1盒、皮蛋2粒、去皮花生米1小把、蔥花、蒜頭2瓣
調味料：
醬油膏2匙、香油1小匙、砂糖1小匙、開水適量
做法：
1.蒜頭剝去外皮，用磨泥板磨成蒜泥，將所有調味料加上蒜泥，調成蒜泥醬備用
2.皮蛋剝去外殼切小塊，花生米用乾淨的塑膠袋裝起來，用剁刀拍碎，將豆腐取出放在盤中
3.將皮蛋也放入盤中，淋上蒜泥醬，撒上花生碎和蔥花即可
