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育兒．持家．愛自己
艾葳
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Hi~ 小寶真是可愛
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準備材料：去骨雞腿2隻.可樂曲線瓶1罐. 調味料：醬油少許 烹調時間：約40分鐘 做法：1.雞腿洗淨.先川燙過.去除血水後放入鍋內.加入可樂和少許醬油..燒開 2.燒開後改小火燒約30-40分鐘..中途要多翻動雞腿喔...待熟.湯汁也快稍微收乾時.取出雞腿.讓雞腿先冷卻 3.冷卻後切塊排盤..將剩下的湯汁林在雞腿上.即可上桌囉!!! 小秘訣：1.雞腿可請攤販幫忙去骨..雞骨還可以敖高湯給寶寶煮稀飯 2.煮雞腿時."不要"加鍋蓋悶喔.以免雞皮裂開..且有助於可樂的發揮.不會留下太多的湯汁 3.冰起來放隔天也很好吃喔.不用加熱..退涼就好囉! 4.雞腿的部分.建議用半土雞喔!吃起來肉質較Q 5.醬油的部分我都隨意.約1匙..媽咪們還是要試試味道喔!! 我相信豬肉煮起來應該也是好吃的~ 不過豬肉選擇彈性比較夠的部位比較好~ 用排骨來煮應該更讚~蜜汁排骨~ 想到就想多來碗白飯~ 涼拌豆腐 準備材料： 盒裝中華豆腐1盒、皮蛋2粒、去皮花生米1小把、蔥花、蒜頭2瓣 調味料： 醬油膏2匙、香油1小匙、砂糖1小匙、開水適量 做法： 1.蒜頭剝去外皮，用磨泥板磨成蒜泥，將所有調味料加上蒜泥，調成蒜泥醬備用 2.皮蛋剝去外殼切小塊，花生米用乾淨的塑膠袋裝起來，用剁刀拍碎，將豆腐取出放在盤中 3.將皮蛋也放入盤中，淋上蒜泥醬，撒上花生碎和蔥花即可
榮譽領航員智慧語錄： 洪蘭： ＠孩子本來就是獨特的，父母只要懂得欣賞孩子的長處，尊重他的興趣， 讓他 從他的長處去發展，這個孩子 就可以健康成長了。 ＠改正孩子短處最好的方法，是放大他的長處。 人有了長處，頭就會抬起來了，有了自信，學習也就容易了。 侯文詠： ＠熱情才是帶領孩子前進最好的力量。 孩子天生就好奇、有熱情。父母根本不必急著站在前面指路，反而應該跟在後面觀察，看到孩子熱情湧現，就及時提供機會和幫助。 孫大偉： ＠孩子一出生時，對孩子愛的承諾，怎麼會因他成績沒有跟上而改變，我提醒自己，勿忘初衷，不要忘了 當初對他愛的初衷。 曾志朗： ◎生命本身就是珍貴的，我們把一個孩子生下來，本來就是一個奇蹟。 范巽綠： ＠父母是小孩的第一個老師。家庭教育、學校教育、以及社會教育，三者環環相扣，才能完成一個健全完整的教育歷程。 盧蘇偉： ◎我一直相信，每一個子都是天才，只是天才的位置不一樣。 愛就是永遠的賞識、永遠的支持、永遠的肯定、永遠的鼓勵， 希望所有的孩子，都能得到這樣子的愛，讓孩子都能成為這個世界上的天才。 馬修連恩： ◎真正能夠觸動人們心靈是孩子，孩子也是我創作的靈感。 陳譪玲： ◎當心中有愛，不僅可以克服外在的困難，又可照亮自己心靈角落，面對畏懼。 教孩子們自愛，讓他們了解自身的價值，不在於別人的肯定或學業成績的優劣。 劉克襄： ◎ 自然踏查不單只是自然教學，而是一種生活樂趣。讓小朋友藉由了解別人的生活，進而思考自己要過的生活。 許景淳： ◎每一棵鮮紅嫩綠的新芽，隱藏生命獨特的祕密，你是園丁，我是種子，我們就是那森林。 紀惠蓉： ◎ 我們希望促成的另類學校，是沒有圍牆、是自由的。 讓這群「不讀冊的孩子」可以從潛能開發、休閒輔導、職業探索等過程中，重新在學校找回自信與尊嚴。 朱台翔： ◎ 要想幫助別人，自己必須要有能力。上課、學習能夠增加我們將來幫助別人的能力。 汪詠黛： ◎視花如子、視子如花，原來只要是陪伴「生命」的成長，過程都很類似，唯有用心、唯有等待，才能讓他們發揮潛力，做最亮麗的自己。 黃春明： ◎ 我想直接與小孩子接觸，以能感動他們的方式，來做心靈的教育工作。 能感動小孩子的心，就像在他們的心種下一顆種子。 游乾桂： ◎魚在水中，鳥在青天，父母的責任，便是找著一處，合宜生存的地方，讓孩子悠遊自在，人生才會燦爛。 史英： ◎ 「是什麼」和「為什麼」是兩種不同的問題，而我們的教育，之所以淪為填鴨，就是太過偏重「是什麼」、而忽略了「為什麼」。 李偉文： ◎孩子對世界存有好奇探索的精神，也就能主動學習。 有自制力與積極性，熱情且樂於幫助別人，這些古老的德性，反而是未來高度競爭下決勝的關鍵。 李雅卿： ◎每位成人都要幫助自己和孩子了解：「生命是自己的，學習是自發的，『我』才是學習的主體。」 放掉大人原來的價值觀，以孩子的立場，聽聽他們的感受。 夏惠汶： ◎我們不能用自以為是的功成名就，來束縛孩子想飛的翅膀。 林義傑： ◎要突破傳統治學的框架，讓每個小小生命有不同的作為，不是阻止他，不是制止他，而是在旁邊看他如何成長，鼓勵他，支持他，讓他負責地去走，接下來的每一步。 柯志恩： 想到他們從我身體滑落，那一剎那的喜悅，以及我暗自對天發誓，要一輩子保護他們的那份決心，當把本能的愛喚回來後，我發現擁有他們是我這輩子最好的資產。終究我理解到，我不是生個「好」孩子來養，而是生個孩子來讓我變得更「好」。 鄭石岩： ◎愛建立在彼此的瞭解和體諒上，了解孩子要有耐性，要有時間跟他們相處。 愛本身就是協助一個人成為他自己，而不是併吞一個人，使他成為我們的一部份。 孫大川： ◎在我們過去的教育裡，我們比較忽略了原住民這區塊，但教育應該是讓每一個人都有他的歸屬感，有自己的語言、有自已的文化及生活方式，這就是教育多元化的核心價值。 李錫津： 人一旦有了希望，有了夢想，他就啟動了生機，他就會傾其一切，努力開發自己的潛能，一步步邁向目標。 黃榮村： ◎孩子在成長階段最怕被箝制，也最怕被唱衰；當你對他沒有信心，他自甘墮落的速度，將遠超過你的想像。 賴佩霞： ◎整個為人母的過程，我目賭了自己的改變。而這些改變也教我越來越了解自己，同時也更喜歡別人。 我的改變是來自愛，來自對愛的承諾，來自對承諾的實踐。 克里斯多福 孟： ◎教養的關鍵是控制與愛之間的選擇。透過孩子的行為，我們能瞭解自己，因為他們就是我們的鏡子。 ◎終究我理解到，我不是生個「好」孩子來養，而是生個孩子來讓我變得更「好」。
怎樣吸引孩子和父母說話 和孩子說話是一種藝術，需要獨特的方法一技巧。我們試著從下面兩個例子窺知一二： 例一：孩子從幼稚園回來……媽：「你回來了？」子：「我回來了。」媽：「今天在幼稚園都做了些什麼？」子：「沒做什麼。」媽：「吃什麼點心？」子：「忘記了。」 例二：孩子從幼稚園回來……媽：「嗯！寶貝，讓媽媽看看！（專注地看了孩子一會兒）今天一定玩得很快樂。」子：「對呀！我和劉承翰兩個一起玩搭積木，我們搭了一座動物園，然後，把許多玩具關進去當動物，很好玩哦……」媽：「哇！聽起來真的很好玩，可惜我沒有玩到。」子：「沒關係！下次我教你玩。」 兩個例子都是孩子從幼稚園回來，媽媽的動機同樣是想要瞭解孩子今天過得好不好，做了些什麼事、玩得快樂不快樂，但是結果卻相去甚遠。所以造成這樣的差異，當然不全是因為問話技巧的不同，其中也包括長久累積下來的溝通模式，親子（即雙親與孩子）關係的親密度，孩子說話的意願，以及在幼稚園的感受等因素。然而，不可否認，問話的技巧扮演著舉足輕重的角色。 第一個秘決，就是把自己也變成孩子，走進他的世界，和他融成一片。因此，父母是否擁有一顆赤子之心，是非常重要的。 第二個秘決是和孩子密切相處，多關心孩子，瞭解其想法和需要。要瞭解孩子，就要多跟孩子接觸，從他們的語言及行為中瞭解他們的想法、喜好、內在需要。 第三個秘決是注意孩子的反應與態度。現代父母由於工作忙碌，在和孩子說話時，常常會急著表示自己的意見和指示，期望孩子乖乖照自己的話做，最好不要有意見。所以，往往沒有很仔細地把孩子的話聽完，也忽略了孩子的反應。但是和孩子說話時，如果不瞭解他們的想法及立場，而讓孩子感覺與父母溝通會令他不舒服，他們自然而然會避免接觸，凡事不願意向父母透露，親子間的代溝必然越來越深。 第四個秘決是體會孩子感受。當孩子在外面受了委屈，與好朋友或心愛的寵物分離時，他細膩的小心靈會難過半天。假如這個時候孩子向父母哭訴，父母卻只是一味地告訴他「沒關係，堅強一點」「這沒什麼好難過的」「你真沒用，還敢哭」，會讓孩子覺得父母一點都不能體會他的感受。若父母能以同情和理解的態度對待孩子，適時安撫他、給予些親情慰藉，相信會有截然不同的效果。 第五個秘決是瞭解孩子的發展有度。明白孩子的發展程度相當重要，因為如果父母盡說些孩子無法理解的話，或提出一些孩子達不到的要求，相信不但孩子覺得辛苦，壓力大，親子間對話也勢必難以搭得上線。 第六個秘決是回答孩子的問話。孩子提出問題時，應先瞭解其真正含意，並針對孩子的需要做回答。例如孩子問：「媽媽，你要不要去買菜？」這個問題的真正意義其實是：「媽媽，我想跟你一起去買菜。」假如你知道孩子的真正目的，就可以說；「要啊！你要不要一起去？」孩子聽了必定會很高興。此外，對於孩子所提的知識性問題，父母也要慎重回答，或帶著孩子一起尋找答案。這樣，孩子以後不論碰到什麼問題，都會主動向父母詢問。 第七個秘決是避免用「我命令你……」，「我警告你……」，「你最好趕快……」，「你真答」，「你太讓我失望了」等帶有指揮、命令、警告、威脅、責備、謾罵、拒絕等負面意義的說話語氣。 第八個秘決是經常變換新鮮的話題，引起孩子的興趣。例如：「你猜猜看今天我發生的什麼事？」「你知不知道為什麼小孩子最喜歡恐龍？」「如果有一天，太空人真的來到地球……」等話題，相信會比「今天過得好不好？」「快樂不快樂？」更吸引孩子。 第九個秘決是充實孩子的生活經驗。親子對話的題材，往往來自生活之中，因此培養孩子一顆敏銳好奇的心是很重要的。父母可以帶領孩子觀察身邊的各種事物，如一花一草一木，路上車子的顏色、造型、品牌，街上行人的穿著打扮，說話內容（百貨櫥窗、林林總總）都可以成為談話的素材。善用你的巧思去開發吧！ 影響孩子成績的十大壞習慣 習慣是經過反覆練習而形成的較為穩定的行為特徵，好的習慣可以帶來好的結果，而壞的習慣只能帶來不好的結果，在許多時候，孩子的學習成績不理想，就是由於有一些壞的習慣在作怪。 一、學習無計畫 學習上不明白自己要幹什麼，該幹什麼，總是讓老師和家長在後面推著屁股。 凡事預則利、不預則廢，成績好的學生一般計劃性都很強，學年有學年的總目標，學期有學期的規劃，每週有每週的計畫，每日有每日的任務。 二、學習不定時 學習時間不固定，每天必要的學習時間無法保證，學習時完全憑情緒，情緒好的時候可以學到深夜，情緒不好的時候，就什麼都幹不了。 知識是日積月累起來的，人不可能在極短時間內把大量的學習內容輸入到大腦裏去，饑一頓飽一頓，三天打魚兩天曬網，只能是事倍功半。 三、學習不定量 每天該完成的學習任務沒有完成，喜歡搞集中複習、臨考突擊，每天該記憶的內容他欠帳，該做完的作業他欠帳，該複習的東西他還欠帳。 要想較好地掌握知識，必須靠每日的知識積累，沒有量的積累，便不會有質的飛躍。靠集中複習、臨考突擊學到的知識，不但數量少，而且品質差，經不起嚴格的檢驗。 四、學習馬馬虎虎 上課時忘帶課本和學習用具，抄寫中明明是「ｂ」可他抄下來就變成了「ｄ」，作業經常能以最快的速度完成但字跡潦草錯誤率高，考試時草稿紙上明明做對了可就是忘記謄寫到試卷中。 馬虎在孩子中間似乎已經成為一種通病，如果家長不加注意、不予重視，孩子的學習成績必將會受到嚴重的影響。 五、學習時一心二用 上課時經常精神溜號，甚至做一些與學習毫不相干的事；自習課時常沉迷於空想，或者東翻西看，浪費時間；做作業或複習時，常做一些小動作，一邊聽歌一邊寫文章、算題，哪裡說話哪搭茬兒。 專心致志是學生必須養成的起碼的學習習慣，一般人不可能同時高品質地做好兩項或兩項以上的事情，所謂「目不能兩視而明，耳不能兩聽而聰」。 六、不懂的東西也不問 過於害羞，雖然學習上有許多沒有搞懂的問題，但也不敢問老師；太愛面子，喜歡打腫臉充胖子，不懂也裝懂，不會的東西從來也不向別人請教；學習心裏沒數，自己都搞不清楚哪些地方懂，哪些地方不懂，似乎什麼都懂一點，但又沒有完全掌握。 學習本身就是一個不斷提高自己、不斷完善自己知識的過程，聖人都說「三人行，則必有我師」，況且還在求學中的學生。家長要提醒和鼓勵孩子不僅要不恥下問，而且還要不羞與下問。 七、有錯也不改 作業本發到手裏，雖然上面有許多老師的訂正，可很少往心裏去；測驗題和考試卷基本都是只看看分數便扔到一邊，從不認真分析原因、檢查和修改錯誤。學習是一個積累知識的過程，同時也是一個補漏洞的過程。一門課程，你的知識漏洞越少，說明你學得越好，考試時的成績也會越高，那些考試時出錯的地方往往是你的知識漏洞最大的地方。家長可以幫孩子整理一個「錯題集」，每次作業、測驗和考試之後，讓孩子將其中做錯的題目都記錄下來，這些很可能就是孩子的知識漏洞，家長要督促孩子經常看看這些題目，時間長了漏洞就會補上。 八、課前不預習 即使老師有要求，也很少預習第二天要學的內容，上課只帶了一雙耳朵，連最簡單的東西都要等著老師告訴他。預習歷來是教師對學生學習的一個重要要求，孩子在上課前沒有預習，聽課時對老師所講內容的理解和把握會大打折扣。 九、上課注意力不集中 課堂上思想開小差、易分神、小動作多、坐不住、愛說話，快到下課時就聽更不進去了，心思早已在課後的娛樂之中。 課堂四十五分鐘對孩子的學習至關重要，老師是孩子學習的指路人，如果課堂學習的重點、難點孩子搞不明白，課下他花幾倍的時間都不一定能補上。 十、不複習就做作業 做作業前不看書，不看參考資料，不先消化和理解所學的內容，作業拿過來就做，做完了萬事大吉。 作業是每個學生必須要獨立完成的任務，它的目的是要讓學生正確地理解、熟練地記憶所學的生詞、語法、定義、定理和公式等，是要讓學生更好地鞏固所學的知識。如果孩子不求甚解地完成了作業，根本就起不到這些作用。 影響孩子一生的十五個細節 節儉：繩鋸木斷，水滴石穿，靠的都是恆心與持久。節儉更是如此，一日一錢，千日千錢，節儉是累積財富的最直接有效的途徑之一。 應該把這個詞用行為做給孩子看，用耐心講給孩子聽。也許這對他一生都有意義。 健康：如果沒有一個健康的身體，很多生活夢想都只能是夢想。健康的身體，健康向上的思想會讓人的生命處於最佳狀態。身為父母要首先在生活細節中培養和發揚健康的觀念，給孩子養成科學、健康的生活習慣，這回影響他的一生。 現代：生活和工作理念的現代化、時尚化、個性化會讓你總是處在社會和生活變化的前沿，使你總是保持一種現代、向上的心態。孩子在這種氛圍理成長，會有助於他很快適應瞬息萬變的環境，從而減少不必要的挫折。 友愛：一個家庭也該十分重視團隊精神的培養，始終強化「家」的概念。在這種氛圍裏會讓家庭每一成員學會互相關心，團結友愛，這或許也是家庭幸福的重要因素之一。經營生意、經營人生都應如此。 上進：不進則退。作為父母首先要上進，從心態上，從行動上。我們要適時的告訴孩子：原地踏步即是後退。 危機感：這是讓人上進的動力之源。在沒有競爭對手的時候我們要把自己設置為「假想敵」，使自身處於危機狀態，這會讓一個人永遠理智、冷靜。但我們沒必要因此剝奪孩子玩皮好動的天性！ 思考：正確的思考方式，準確的思考方向會讓一個人少走彎路，保持迅速的、良性的發展。對正在成長的孩子而言，這種正確、準確的思考能力來自父母、老師和社會媒介的正確引導和教育。 敬業：一份值得你從事的工作是值得你尊重的，所以身為父母首先要尊重自己的工作，如果你認為自己正在從事的工作激發不起你的熱情，你最好還是換一份值得你去做的工作，這對你和孩子的發展來說都有益處。當然，你尊重了自己的工作，工作本身才會帶給你回報。 感激：你給生活種下什麼樣的種子，你將收穫什麼樣的花朵。父母首先要對生活懷一份感激之情，感謝生活本身的美好，感謝那些給你幫助的人和那些需要你幫助的人，並將這些言傳身教給自己的孩子或別人的孩子。 誠實：誠則持久，信必永恆，社會的發展歷程證明，經商者遠離誠信絕不會長久。做人更該如此！ 守信：諾言和你願意從事的工作一樣，是永遠值得你尊重的。尊重別人的前提條件之一便是尊重自己的諾言。這是守信的根本。這一點對孩子來說尤其重要。 理解：真正的理解是很難的。但如果你對生活細節用心，你擁有了節儉、健康、敬業、誠實、守信等等美德，你才會真正走進理解的深處，從而你才會對朋友、親人、社會、人生、愛情等司空見慣的「概念」有本質的認識，這會讓你更加深刻。作為父母，我們要為我們的孩子負責。 謙遜：這是一種做人的基礎美德。謙遜是一個人的最好的名片，善於體現謙遜之風的人往往成功迅速。 嚴謹：遵從合理的、科學的、有效的規則，這是養成嚴謹作風的捷徑之一。認真、用心、嚴格要求自己，會讓自己的無形價值越來越高，最終成為觸手可得的財富！生活作風不嚴謹的人，信譽度自然就低，相反，嚴謹的人，可信度會從你的氣質與作風上透射出來。 成熟：思想的成熟才是真正的成熟。父母應該將這做為培養孩子永遠追求的目標。因為社會總在向前發展，因為思想也總在變化，如何讓思想永遠跟隨著社會前進的腳步，不僅是一個理想遠大的父母所想，更該是一個追求更高目標子女的所想，真正成熟的人永遠不會滿足於現狀，他們總是在一次次突破中提升自身的境界。 如何培養愛看書的孩子 持續為孩子念故事書 很多父母在孩子能夠自行閱讀後，就不再和孩子共讀了，事實上，雖然孩子已經能自己讀一些簡單的書了，但父母還是應該繼續書給孩子聽，特別是在孩子睡覺之前。在唸書給孩子聽的時候，父母可以多加入一些聲音的表情和抑揚頓挫，這樣除了可以讓閱讀變得更有趣之外，也幫助讓孩子瞭解標點符號的意義、句子的結構、以及故事的高潮跌起。 鼓勵孩子讀給你聽 父母可以跟孩子以輪讀的方式來閱讀，也就是父母念一段或一整頁，接著讓孩子來讀一段或一頁。 對於大一點的孩子，也可以是父母先念一本比較困難的書給孩子聽，再讓還孩子讀他最喜歡、最熟悉的那本書給父母聽。別忘了事後給孩子掌聲和讚美，當孩子在學習一項新技巧時，最需要的是父母的回饋和鼓勵。 與孩子討論書的內容 親子共讀時，透過討論可以讓閱讀更加生動，例如：在開始讀一本書之前，可以先問孩子：「你覺得這本書在講什麼呢？」，在閱讀的過程當中也可以問他：「你猜接下來會怎麼樣呢？」、「你覺得小主角應該怎麼做呢？」。只是，與孩子的討論應該是很自由的，不需要事先設定好問題，也沒有一定的答案。這麼做只是要幫助孩子更能理解故事內容，也給孩子機會練習表達自己的想法。 設定家庭閱讀時間 每週挑選出一段固定的時間，是家庭成員共同的閱讀時間，例如吃完晚飯後的三十分鐘，大家選擇自己喜歡的書，各自安靜地閱讀，事後也可以安排一個小小的分享，輪流說說自己的讀書心得。訂定家庭閱讀時間的目的，除了養成孩子固定的閱讀習慣，也讓父母有一段清閒的時間，可以讀自己的書。 鼓勵孩子多用文字表達 研究發現，讀與寫的能力是相輔相成的，也就是，閱讀與寫作的能力是互相增長的，因此父母可以透過一些日常的活動來促進孩子的讀寫能力，例如用簡單的辭彙寫小紙條給孩子，並鼓勵孩子也用文字來響應；也可以鼓勵孩子自己寫故事，或把孩子講的笑話寫下來，這些都是促進讀寫能力的好方法。 家庭教育中的十個不要 不要瞧不起孩子 有時節們了許會對孩子說：「我怎麼這樣笨啊！」或者「你是木頭人嗎？」每當這類瞧不起孩子的話脫口而出時，都會損傷孩子的自尊心、削弱孩子的自我觀念。 【推薦閱讀】孩子成功最需要的三種環境 不要恐嚇孩子 採用恐嚇的方式來管教孩子，也會減弱他的自我觀念。如果父母說：「你下次再這樣，就要你好看！」或者說「你再打弟弟，媽媽就要狠狠揍你一頓。」每當孩子聽了這些話，他們會惶恐難過，從而對父母產生一種恐懼心理。 不要賄賂孩子 有些父母許諾孩子，如果讀書成績好，就給買什麼東西，以此將刺激作為動力，這不是個好辦法。這樣的賄賂會引發孩子做事的動力由內轉向外。他不是為學習建立起來的良好自我觀念而學習，而是為了物質獎勵。這樣不利於孩子樹立良好的學習目的性。 不要逼孩子答應「下次不敢了」 孩子犯了錯誤，媽媽氣極地說：「好，現在你要答應我，你再也不敢這樣了。」可不一會兒，老毛病又犯了，媽媽覺得自己受了騙，大怒地罵道：「你答應媽媽的，怎麼又不乖啦？」媽媽該知道，要小孩許諾是沒有意義的。許諾和恐嚇是一對難兄難弟，對孩子不會起積極的作用。假使碰上敏感的孩子，逼他許諾反而會使他再度犯錯而感到難過。即使孩子不太敏感，也會使孩子口是心非。 不要過度保護監督孩子 過度保護監督孩子會挫傷孩子的自我觀念，削弱培養孩子的自主能力。因為當父母過分監督孩子的行為時，其實也是在告訴孩子：「你不能照料自己。」大多數家長對孩子照料自己的能力不很自信。我們應該把「只要孩子自己能做，決不包辦代替」當作座右銘。這樣才能逐步培養孩子自己照料自己的能力。 不要對孩子嘮叨不休 過分嘮叨不休，會使孩子覺得父母認為他沒有理解事物的能力，久而久之，孩子會產生厭惡不快的感覺。其實，有條理地向孩子交代事情，會增強孩子的自信心和自尊心。 不要強迫孩子立即盲目地服從他人 如果你硬要孩子丟開他正做著的事，聽你的話做別的事，他的反應會很不樂意。父母應事先提醒孩子，等一會兒要他做什麼，比如說：「小軍，差不多再過十分鐘，你該進來吃飯了！」同時，他們也可以允許孩子在服從命令之前有稍作抱怨的自由，比方說：「喔，媽媽，我非要現在進來嗎？」要求孩子立即而又盲目地服從，對撫育出獨立而自我調節的人，這種主法是無效的。 不要縱容孩子 過分縱容孩子並不利於孩子本身。因為孩子遲早要長大成人，要走上社會，有些在家裏行得通的事，到外面就很難說了。因此，縱容孩子只會剝奪孩子的潛在能力的發展機會，阻礙他成為能幹、獨立、能自我調節的人。 不要用不一致的規矩管教孩子 有些父母憑自己的喜怒隨意設立規矩，同樣的行為有時遭罰，有時由他去。這樣會使孩子感到迷惑。孩子需要你用一套一致、可信、可靠的規矩來教你用一套一致、可信、可靠的規矩來教育他。 不要訂不適合孩子年齡的規矩 假如你希望一個兩歲的孩子同五歲的孩子一樣循規蹈矩，只會使他自覺無能。因為你期望於他的，是他的年齡不可能達到的行為水準。這時他的自我觀念有極壞的影響。
一. 增強小孩免疫力 1.山藥蓮子湯 材料： 1. 山藥1兩、蓮子1兩、龍眼乾5錢、乾白木耳1/2杯、紅棗（去仔）5粒 2. 冰糖2兩、水4杯 作法： 1. 蓮子、山藥、乾白木耳用水泡軟，白木耳泡軟後切碎。 2. 蓮子和山藥加水以小火煮軟後再加入白木耳、龍眼乾，再煮5分鐘後加入冰糖，待糖溶解熄火即可。 （若用生山藥則切小塊，先煮蓮子，待蓮子軟後再放入生山藥、白木耳和龍眼乾） 3.夏天可放冰箱，冰涼食用另有一番風味。 功效：健脾潤肺，養血益氣。 醫師的話： 山藥和蓮子有健胃整腸的功效，對於小孩食慾不振或習慣性的腹瀉，有不錯的療效，白木耳有養陰清熱，潤肺止咳的功效，龍眼乾和紅棗是很好的補血藥，所以這一道藥膳，可以做為平常調理的食膳。 適用症狀：體力不夠，容易疲倦 何時不宜：無 適用年齡：全家大小（0歲以上?）----2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：稍偏溫性 2.兒童養生鮮魚湯 材料 1.黃耆1錢、當歸1錢、枸杞3錢、防風1錢、紅棗3粒（去子） 2.冷凍鯛魚片2片、罐頭雞湯2杯 3.生薑、蔥花------少許 作法 1. 將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內加水3杯，燒開後以小火熬至剩2杯，過濾取湯汁備用。 2. 鯛魚洗淨後切成小條狀，置鍋內放入上述湯汁和雞湯、生薑片、枸杞、紅棗，放瓦斯爐上煮，魚熟去泡沫加蔥花少許即成。 功效：健脾益氣，提高免疫力。 醫師的話： 近來市面流行喝一種養生湯，就是把黃耆、當歸、枸杞、紅棗熬水當作茶喝，說能改變虛弱的體質，比較不容易感冒，這四味藥的確有這種的功效，這也就是中醫所講的補氣，補氣能夠增強身體的免疫能力，不過我常會多加一味防風，常有畫龍點睛之妙，能加強它的療效。 適用症狀：改善兒童虛弱的體質，預防感冒。 何時不宜：感冒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 3. 健兒雞腿 材料 1.黃耆1錢、白朮1錢、甘草5分、當歸5分、陳皮5分、白芷2片、紅棗3粒 2.土雞腿一隻 3.柴魚醬油2大匙、冰糖2小匙、生薑1小片 作法 1.將藥材1.（紅棗切開去仔）置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。 2.雞腿洗淨切成塊狀川燙放入瓦鍋，倒入上述湯汁，加材料3後，置瓦斯爐上以小火煮至湯汁變稠肉熟即可。 功效 補中益氣、清利頭目。 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑補中益氣湯加減而來，它常用來改善小孩虛弱的體質，對於小孩常感冒或鼻子毛病所引起的頭暈，則很有療效。 適用症狀：容易疲倦或則經常頭暈、頭重的小孩 何時不宜：感冒或其他病症發炎期間。 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：溫性 4.腐皮銀芽捲 材料 1. 半夏1錢、茯苓2錢、陳皮1錢、甘草1錢、薏仁3錢 2. 腐皮3大張、綠豆芽約12兩 3. 芝麻醬1大匙、柴魚醬油1大匙、白糖1大匙、鹽1/2小匙、白醋1小匙、麻油2小匙、白芝麻1小匙 作法 1. 將藥材1用1杯水以小火熬至剩1/2杯過濾取藥汁，趁熱調芝麻醬，融化後加入柴魚醬油、糖、鹽、白醋、麻油即成醬汁備用。 2. 燒一鍋水（約10杯水），燒開後放入綠豆芽及1小匙鹽，約10秒鐘即刻撈起沖涼水，並用手壓乾水份，分成3份備用。 3. 取腐皮3大張，分別包上綠豆芽（綠豆芽應順絲排列，勿相交雜），包緊後開口以麵糊黏上防止其鬆開，後入油鍋將腐皮炸至酥即可，切數段至盤上。 4. 淋上醬汁，灑上白芝麻即成。 功效：化痰通竅，清熱除濕。 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑二陳湯（半夏、茯苓、陳皮、甘草）加減而來，二陳湯是一很好的化痰藥，就中醫來講凡是組織外多餘的液體都可稱為痰，這一藥膳能幫助我們的組織，加快排除耳內的膿水，許多有過敏性鼻炎的嬰幼兒，感冒時很容易引發中耳炎，中耳因為靠近腦部，容易造成腦膜炎是很危險的，希望這一藥膳對這一些兒童有所幫助。 適用症狀：小孩中耳炎後期，或中耳容易積水者。 何時不宜：急性發作期 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.杏仁鬆餅 材料 1.北杏仁2錢(南杏or北杏?)、川貝母2錢(是否為川貝母)、柿霜末1/2杯 2.鬆餅粉11/2杯 作法 1.將藥材杏仁、珠貝母置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化備用。 2.將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。 3.取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3或4塊。 功效：保肺止咳。 醫師的話： 杏仁、貝母、柿霜都是很好的止咳化痰藥，把它們做成鬆餅，有杏仁的味道小孩也愛吃，所以在感冒期間，病童痰多咳嗽頻繁，可以當作點心吃，小孩愛吃甜，塗上少許的蜂蜜也無妨。 適用症狀：咳嗽痰多的病童 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.白果杏仁湯 材料 1.乾白果仁1兩、去皮南杏5錢、去皮北杏5錢（用布袋包起來） 2.冰糖2兩 作法 1.白果仁同南杏用清水泡約1小時。 2.取1鍋子，水4杯，放入上述3種藥材，小火煮約1小時，取出北杏，加入冰糖，待糖溶化即可。 功效 止咳定喘。 醫師的話： 白果仁是一種很好吃的藥材，因此市面上有許多的餐館，常會拿它做為料理的食材，一般都說它能治療婦人的白帶，其實它還有止喘的功效，另外北杏味苦止咳功效好，南杏剛好相反，味甜功效差，所以把北杏用布袋包起來，煮好後就把它丟掉留著南杏來吃，這一道藥膳在病童氣喘發作時，痰多咳嗽嚴重仍可以服用的。 適用症狀：適合氣喘發作時咳嗽痰多的病童食用 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：氣喘病史 藥膳屬性：中性 7.梨子果凍 材料 1.水梨3粒、川貝母5錢、薄荷5分 2.冰糖3兩、柿霜末1/2杯、果膠粉3大匙、水1/2杯 作法 1.將水梨去皮仔後切小塊，同川貝母置鍋內，加水8杯，燒開後以小火熬至剩4杯，放入薄荷，約10分鐘後過濾取湯汁備用。 2.取果膠粉加水1/2杯調勻。 3.取一鍋子，倒入藥汁、柿霜末、冰糖，糖煮融化後熄火，倒入上之果膠拌勻，倒在模型上，待涼結成凍即可食用。 功效：止咳化痰。 醫師的話： 過去人們咳嗽，常會用梨子燉川貝母來喝，雖然有止咳的功效，不過這種味道大慨小孩不容易接受，我們可以把它做成果凍，不但好吃還能止咳呢。 適用症狀：感冒期間痰多咳嗽頻仍者。 何時不宜：無 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8.山藥人參雞湯 材料 1. 西洋參2錢、枸杞3錢、紅棗6粒。 2. 土雞半隻約1斤左右、生山藥半斤。 3. 米酒、鹽適量 作法 1. 土雞洗淨切塊川燙備用，生山藥削去外皮切長條狀。 2. 取1瓦鍋，放入西洋參、枸杞、紅棗，再放入雞塊和山藥，加水4杯和米酒､鹽，將瓦鍋放入電鍋蒸熟即可（外鍋用2杯水）。 功效：健脾益氣 醫師的話： 西洋參就是平常人們所講的粉光參或花旗參，過去人們喜歡給小孩吃，說有保護氣管的作用，而臨床上西洋參確有抑制氣管黏膜發炎的功效，另外它還有健胃整腸的能力，所以西洋參很適合小孩食用，至於家長常問服用西洋參時有何禁忌，通常小孩發燒、發炎期間，則不應服用這種補氣的藥物。 適用症狀：季節交換時，多食用可以預防感冒。 何時不宜：感冒發燒或發炎期間。 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛弱體質 藥膳屬性：中性 二. 減輕小孩過敏疾病 1.防風玉米濃湯 材料 1. 黃耆2錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒 2.玉米罐頭1罐、罐頭雞湯1罐、洋蔥1/4顆、人造奶油2小塊、麵粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水2杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。 2.熱鍋放入奶油，放入切細的洋蔥，稍炒後熄火加入麵粉拌勻，再開火慢慢的倒入藥汁攪拌，最後加入玉米罐頭和高湯罐頭，燒開後加入鹽即可。 3.食用時可灑上少許胡椒粉，味道更好。 功效：保肺強身、預防感冒（白話的意思？）。---- 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑玉屏風散加減而來，中醫認為感冒是因風寒從皮毛侵入人體所致，所以用玉屏風散來固表預防感冒，就像它的名字屏風一樣，把風寒擋在屏風之外，所以我常用玉屏風散，改善有過敏體質且經常感冒的幼童。 適用症狀：適合有過敏體質，常感冒的兒童。 何時不宜：感冒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 2.炸布丁 材料 1. 西洋參1錢、黃耆2錢、白朮2錢、防風1錢 2.麵粉2/3杯、雞蛋2個、鮮奶2大匙、細白糖4大匙、太白粉1/2杯、肉桂粉1小匙 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水3杯以小火熬至剩2杯，過濾取藥汁備用。 2.取一大碗將雞蛋打散後，加入將鮮奶和上述藥汁，將麵粉過篩後慢慢的加入，調成糊狀。 3.取一個鍋子，開小火，倒入調好的麵糊，用鏟子不停的攪拌，炒至麵糊熟成黏稠膏狀為止。 4. 將麵糊倒入擦油的方形盤子上，稍冷後放入冰箱使其凝固，然後切成小塊狀，裹上太白粉入熱油鍋炸至表皮成金黃色，撈起盛盤子上。 5. 取細白糖和肉桂末拌勻灑在炸布丁上即可。 功效 健脾保肺，益氣固表，預防感冒，適合虛勞久嗽，自汗盜汗，體質虛弱易感冒的人，尤其是有過敏體質的小孩。 醫師的話： 這一藥膳也是從玉屏風散化裁而來，只是多加了西洋參，西洋參除了有保護氣管的作用外，另外它還有健胃整腸的功效，在門診中小孩的毛病70%，幾乎發生在呼吸道或腸胃道上，所以小孩呼吸道和腸胃道抗病能力好，會好帶多了。 適用症狀：適合有過敏體質常感冒且腸胃吸收不好的兒童。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 3.杏仁豆腐甜湯 材料 1. 杏仁1兩、百合1兩、紅棗5粒（去籽切碎） 2.洋菜1/4條、鮮奶1/2杯、冰糖2兩、杏仁露（哪裡買？）少許 作法 1. 將杏仁先用水泡軟後，放入果汁機加1杯水打極碎，過濾取湯汁備用。 2.將洋菜剪碎，加入5杯水把它煮溶化，過濾後加入鮮奶和上述湯汁拌勻後熄火，待涼後放入冰箱冷藏，使其凝固，即為杏仁豆腐。 3.另煮甜湯，取4杯水加入百合和紅棗，煮約30分鐘待百合軟後，加入冰糖溶化後熄火，甜湯稍冷後滴上杏仁露2-3滴放入一些杏仁豆腐（切小塊）即成。 功效：保肺去痰，止咳平喘。 醫師的話： 杏仁有發汗解肌，降氣行痰的功效，所以在治療感冒咳嗽和氣喘的處方常會看到，百合有潤肺止咳的功效，一般中藥行賣的是乾的，菜市場可以買到生的，比較好吃也較貴，不過功效都一樣的。〈附記：杏仁露在超市和西點器材行皆可買到〉 適用症狀：適合久咳不癒或有氣喘的病童的調理。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.保肺馬來膏 材料 1. 西洋參1錢、核桃仁3錢、枸杞子3錢、杏仁2錢。 2. 馬來膏調理包1包（哪裡買？）、雞蛋2個、沙拉油1大匙。 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1/2杯，過濾取湯汁備用。 2. 將馬來膏調理粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁、雞蛋和沙拉油，然後一起攪拌均勻，最後倒於蒸盤上。 3. 取一蒸鍋將水燒開，放入蒸盤用大火蒸約25分鐘即可。 功效：補肺益腎，止咳定喘，。 醫師的話： 胡桃仁以其形狀似腦，人們常說它有補腦的功效，中醫講它能補腎通命門，治療虛寒喘嗽，中醫認為久咳久喘不愈，乃氣不歸腎所致，所以常用它做為久喘不愈病童的調養藥材。 〈附記：馬來膏調理包在超市可買到，一般做麵粉和太白粉的廠商有出品〉 適用症狀：適合身體虛弱久咳久嗽不愈的病童 何時不宜：急性發炎期 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性 5.珠玉三寶粥 材料 山藥2兩、薏仁2杯、柿霜末5錢 作法 1. 山藥、薏仁先用水泡軟 2. 取山藥用果汁機打碎後，和薏仁一起放入鍋內，加水6杯以小火煮爛。 3. 再加入柿霜末拌勻即可。 功效：健脾養肺，祛痰止咳。（此為民國初年名醫張錫純的名方） 醫師的話： 依中醫五行的觀念，土（脾）能生金（肺），脾是指消化系統，大意是腸胃的消化吸收好，自然肺臟的功能運行就正常，山藥和薏仁都有健胃整腸的功能，薏仁還有利濕的作用，能幫助呼吸道排痰，柿霜是什麼呢？就是柿子乾上面白白的粉末，人們常以為是發霉而不敢食用，其實柿霜是很好的化痰止咳藥，味道很甜小孩很容易接受。 適用症狀：適合胃口不佳且咳嗽的病童服用 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.薏仁燕麥粥 材料 薏仁1杯、燕麥粒1/2杯、荸薺3粒、松子1大匙、核桃1大匙、蛋1粒 作法 1.薏仁、燕麥先用水泡軟 2.荸薺去外皮和松子、核桃加2杯水用果汁機打粗碎後，和薏仁、燕麥一起放入鍋內，再加水5杯以小火煮爛。 3.蛋取蛋白打散加入熱粥拌勻即可。 功效：健脾保肺，潤燥通腸。 醫師的話： 有過敏體質的小孩，除了常見的呼吸道症狀外，臨床上也常見到小孩有便秘的現象，嚴重到都會便血，讓小孩和做父母的痛苦不堪，這一道藥膳，除了能改變呼吸道的過敏症狀外，對於常發生的腸過敏所引起的脹氣、便秘等症狀，亦有改善的效果。 適用症狀：適合過敏體質，咳嗽痰多且容易脹氣便秘的兒童。 何時不宜：感冒發燒或腹瀉期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 7.益氣抗敏湯 材料 1. 黃耆2錢、桂枝1錢、白芍1錢、甘草5分、龍眼乾3錢、紅棗5粒（去仔） 2. 雞腿2隻 3. 生薑、鹽……適量 作法 1. 藥材1（紅棗除外）置鍋內，加水6碗，燒開後以小火熬約40分鐘後過濾取湯汁備用。 2. 雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋，倒入上述湯汁，放入紅棗再加生薑、鹽和適量水以淹雞腿為度。 3. 瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟即可。（外鍋約11/2杯水） 功效：補氣抗過敏 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑桂枝湯化裁而來，桂枝湯有調和營衛的功效，營指內，衛指外，內外和諧，則外邪不易入侵人體，有鼻子過敏的小孩，常會因外界環境的變化，而引起鼻子的不適應，所以中醫師常會用桂枝湯加味，來改善小孩的鼻子過敏，藥膳中加上龍眼乾除了增強療效外，還能使藥膳變得更甘甜，讓小孩容易接受，另外龍眼乾還有益腎長智的功效，很適合小孩食用，所以過去還有一個名字叫益智。 適用症狀：適合鼻子過敏嚴重的兒童 何時不宜：感冒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性 8.蕃茄麵 材料 1. 石斛2錢、竹葉5分、白朮2錢、通草5分、甘草5分。 2. 豬小排1斤、蕃茄2粒。 3. 鹽1小匙、白糖1大匙、蔥段少許。 4. 白麵條1束〈約100g〉 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。 2. 豬小排洗淨川燙，蕃茄切塊。 3. 熱鍋放入油1大匙，蔥爆香，放入豬小排和蕃茄稍炒一下，倒入藥汁、白糖和清水4杯，燒開待肉熟加上鹽後熄火。（用電鍋蒸亦可） 4. 白麵條煮熟後，盛大碗上加上蕃茄湯即可。 功效：養陰清熱。 醫師的話： 習慣性的嘴破大家總是怪罪於火氣大，當然醫學上並不那麼的單純，一般常見於過敏性體質，或腸胃功能不佳的小孩，竹葉和通草有引熱下行的作用，民間在尿道發炎，造成小便疼痛或不順時，常會煮來當茶喝，很有療效，白朮有健胃整腸的功效，蕃茄維生素C多，對於口腔黏膜的愈合則很有幫助。 適用症狀：適合過敏體質小孩習慣性的嘴破（口腔黏膜潰瘍）。 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛熱體質 藥膳屬性：稍偏涼性 9.茅根甜藕湯 材料 1.白茅根2錢、東洋參1錢、地骨皮1錢、蓮子1兩 2.蓮藕4兩、濕白木耳1/2杯、冰糖2兩 作法 1.將藥材1（蓮子除外）用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用，另蓮子以水泡軟。 2.蓮藕洗淨切片，白木耳稍切碎，同蓮子置鍋內，加入藥汁及3杯水，置瓦斯爐上用小火煮至蓮藕和蓮子爛後加冰糖，待冰糖融化即可。 功效：清熱涼血。 醫師的話： 許多有過敏性鼻炎或慢性鼻炎的小孩，因為鼻子長期處在發炎狀態，鼻內的黏膜會腫大，上面細小的微血管，常會因溫差的變化或鼻子癢小孩去挖它，而造成流鼻血，中醫認為是血熱的關係，以致血不循經而行，所以常會用一些清熱涼血的藥，蓮藕是一很好的清熱涼血食物，過去人們也常拿它來治療肺熱咳嗽。 適用症狀：適合小孩有過敏性鼻炎容易流鼻血者 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：稍偏涼性 三. 增強小孩腦力 1.核桃芝麻糊 材料 1.胡桃仁2大匙、黑芝麻半杯 2.白糖7大匙、太白粉5大匙、牛奶3大匙 作法 1.將藥材1置鍋內以小火炒香，盛出待冷後將它倒入果汁機內，加入2杯水，打至藥材極細無粗粒為度。 2.取一鍋入4杯水和糖，加熱至燒開後放入上述藥材，以小火再燒滾後加入調水太白粉和牛奶，攪勻即可。 功效：補腦定志 醫師的話： 胡桃仁以其形狀似腦，常說它有補腦的功效，中醫講它能通命門，大補命門火衰，大意是說它能提高自主神經系統的協調度，黑芝麻鈣質非常多，對神經亦有穩定的作用，所以這一道藥膳，能提高兒童注意力。 適用症狀：適合注意力不易集中及精神協調不佳的兒童 何時不宜：感冒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 2. 清蒸石斑 材料 1.西洋參1錢、麥冬1錢、五味子5分、丹參5分。 2.石斑魚1尾（約1斤左右）、蔥、薑少許。 3.油2大匙、米酒1小匙、醬油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉少許。 作法 1.將藥材1置鍋內，加水1杯，水燒開後以小火熬約15分後，剩1/2杯過濾取湯汁備用。 2.魚去鰓及內臟洗淨，置盤上放入生薑片數片，蒸鍋大火燒開水，放入石斑魚，大火蒸約15分鐘，魚熟倒去油水和薑片，上面灑上一些蔥絲和薑絲。 3.熱鍋入油2大匙，蔥爆香，放入藥汁、米酒、醬油、白胡椒粉，燒開後勾芡淋在魚上即可。 功效：養心益氣，振奮精神。 醫師的話： 這一道藥膳是由中醫方劑生脈飲加減而來，生脈飲有益氣生津，斂陰止汗的功效，所以能使氣復津生，汗止陰存，脈得氣充，則可復生，故名生脈，它可以改善身體的血液循環，讀書容易疲倦的學童，能獲得很好的改善。 適用症狀：適合喜歡晚睡，早上起床容易疲倦的學童。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 3天麻豆腐燴飯 材料 1.天麻1錢、川芎5分、黃耆2錢，枸杞3錢 2.豆腐1塊、蝦仁10尾、蔥1根、清江菜2顆、白飯1碗 3.高湯1杯、太白粉1大匙 作法 1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。 2.豆腐切細塊狀，蔥切小段，蝦仁去沙腸拌少許鹽及太白粉備用。 3.取一鍋入油1大匙蔥爆香，放入蝦仁稍炒，放入高湯、藥汁、豆腐，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，勾芡。 4.白飯置盤上，清江菜燙熟放於旁邊，淋上湯之即可。 功效：清腦通絡。 醫師的話： 通常小孩的頭暈頭痛跟鼻子和眼睛的毛病有關，而且小孩對於頭暈和頭痛很難去劃分，所以有鼻竇炎、過敏性鼻炎或視力不良的小孩，常會把頭暈講為頭痛，天麻有擴張腦部血管的作用，過去人們常用來治療頭風，就是吹到冷風頭就痛，類似現在的偏頭痛，川芎有上行頭目，治療風濕在頭的功用，常用來治療一般性的頭痛。 適用症狀：適合小孩常頭暈頭痛注意力無法集中者 何時不宜：感冒發燒頭暈頭痛 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.干貝蘿蔔清湯 材料 1.當歸5分、枸杞3錢、麥冬1錢、沙參1錢（同沙參嗎？） 2.生干貝4兩、白蘿蔔1支（約1斤重）、胡蘿蔔1支、罐頭雞湯1罐 作法 1.將藥材1.置鍋內加水2杯，燒開後改以小火熬至剩1杯後，過濾取湯汁備用。 2.生干貝洗淨，每個切成4小塊，蘿蔔切塊，胡蘿蔔切小塊，一起放入小瓦鍋內，倒入上述藥汁和雞湯再加適量的水以醃食物。 3.瓦鍋加蓋入電鍋以2杯水蒸熟即可。 功效：清肝補腦。 醫師的話： 這一道藥膳是由中醫方劑一貫煎化裁而來，它可以改善一些喜歡熬夜或睡眠不夠，致肝火上炎，而引發頭、胸部等不適症狀，生干貝蛋白質多並有養陰清熱的功效，白蘿蔔能退火且維生素C多，二者都能提高身體的新陳代謝，對於考前用功過度，而引起火氣上炎等諸多不適症，這一道藥膳是不錯的選擇。 適用症狀：適合喜歡熬夜唸書，火氣上炎，咽乾口燥，眼睛乾澀疲倦，胸口悶，頭暈腦脹之兒童。 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：6歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.核桃鱈魚 材料 1. 核桃仁1兩（切細） 2. 鱈魚1片 3. 生薑、米酒、蔥花、大蒜、糖、柴魚醬油各少許 作法 1. 鱈魚洗淨置盤上、淋米酒少許，生薑2片，大火蒸10分鐘。 2. 鍋熱入油2大匙，蔥、蒜切細暴香後，加入藥材1，加糖2大匙以小火炒香起鍋。 3. 魚蒸好後倒掉水份，把炒好的核桃鋪在魚肉上，淋上數滴的柴魚醬油即成。 功效：滋補腎命，溫肺潤腸，。 醫師的話： 豆酥鱈魚是小孩愛吃的一道菜餚，不過這一道藥膳我們以核桃仁來替代豆酥，核桃仁過去一直流傳說，它的形狀很像人的腦袋瓜，所以有補腦的功效，臨床上運用也似乎有這麼個補腦的功效，不過這個腦應該是指腦神經吧，能改善小孩注意力不易集中的毛病，另外中醫講核桃仁能通命門，大補下焦火衰，有治療小便頻數，虛寒喘嗽，老人腰膝酸痛的功用，因為能治療虛寒喘嗽，所以也是小孩氣喘病很好的調理食物，還有核桃仁裡含有豐富的油脂，有潤腸通便的功效，對於小孩常見的便秘，也能有所改善。 適用症狀：適合注意力不容易集中的小孩 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 6.糖醋排骨 材料 1.核桃仁3錢、龍眼乾3錢 2.豬小排10兩、台鳳鳳梨切片罐頭1罐 3.醬油1大匙、米酒1/2大匙、蛋黃1個 4.醬油1大匙、糖2大匙、白醋2大匙、蕃茄醬1大匙、太白粉2小匙、清水3/4杯、麻油1小匙 作法 1.將豬小排切小塊，洗淨熱水燙過，以3料拌勻醃半小時。 2.核桃仁壓碎，龍眼乾切成細塊狀。 3.油燒熱後，轉小火把醃過的小排沾太白粉，入油鍋炸至肉熟後撈起，然後再開大火，待油熱後再放入小排，另炸一次使其外皮酥（約10秒鐘）。 4.將4料倒入剛才醃小排的醬汁內拌勻，熱鍋入1大匙油，倒入上述醬汁，大火燒滾，見醬汁變稠即放入小排、鳳梨片和藥材1，稍炒勻熄火即可。 功效：益智定志，縮小便（過敏體質的小孩常有夜尿現象）。 醫師的話： 龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿，我常會再加上核桃仁這樣功效會更好，龍眼乾有補腎長智慧的功效，所以過去又有一個名字叫「益智」，它和核桃仁都有所謂補腦的功效，對小孩自主神經系統的發展有一些幫助，除了能改善小孩的夜尿外，對於一些注意力不容易集中的小孩，這也是很好的食物；另外臨床上很多有過敏體質的小孩，常有夜尿的現象。 適用症狀：適合小孩頻尿、夜尿者〈夜間尿床〉 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性
雙子座的守護星是水星。是一個天生就善於表達、變化的星座。靈魂裡永遠存在著兩個不安分的小孩子，總是爭相想要出頭，急著說話、表現。你非常的幽默靈活、長袖善舞，懂得在什麼場合，就該說適合那個情境的話，表現出那個場合適合的模樣，所以你身邊總是圍繞著許許多多的朋友，他們都是被你的魅力所吸引來的，因為你有強烈的求知欲和好奇感，對音樂、文字或是繪畫具有特別的感受力。不安於室，常常有遠行的打算，不喜歡被固定的人事物捆綁，嚮往自由自在沒有牽掛的生活。你可以在同時間裡，又准確又迅速地完成好幾件事情，可是一定要量力而為，可別累壞了自己，又導致神經衰弱才是 . 妳是個性子急的人，事情不喜歡擱著，總想要立刻處理掉... 當場合需要時，妳很會跟人寒喧，講場面話... 妳有專精的領域，不適合常換工作... 妳常生老公的氣，叨唸他的不是... 妳是由女人帶大的，跟父親有疏離感（年紀越大越嚴重）... 妳的老公的事業，必定是一種工作，一做做很久，不大會換工作... 婚後必有一段時間，妳得一肩挑起所有家務，老公無法幫妳... 當場合需要時，妳很能跟人寒喧、客套，天南地北的閒扯... 老公的工作作業獨立，少干涉，還不時的可以抽空處理私事！... 老公的一生跟新公司、新單位、新商機很有緣... 妳的老公求知慾強，一生都很好學... 雖然妳從小受到很好的照顧，衣食無缺，但有段歲月妳過的有點孤單，不大有人陪妳玩... 妳很會照顧自己人，護著自己人，嚴重時有偏袒、護短的傾向... 妳的老公挺會賺錢，但也很會花錢，常是不花則已，一花就是一筆大錢... 妳的一生之中，常會省小錢，花大錢買貴重的東西，此命格其實是受到父母的影響... 妳的老公很照顧自己人，有偏袒、護短的傾向... 妳挺會賺錢，但也很會花錢...當妳的工作資歷累積到一定程度之後，賺錢的能耐就會出現了... 妳的職場生涯常是一種工作一做做很久... 妳跟老公是因近水樓台的關係而認識… 妳幼時的成長過程，多是由女性長輩在照料… 妳的老公有異性緣，一生常遇到對他友善的女性… 妳的老公容易給人第一眼有好印象… 妳的老公不喜歡一成不變的生活方式… 妳的老公不喜歡別人干涉他的自由… 妳是個辦事能力強的人… 妳是個想法多、意見多的人… 專業知識（或技能）是妳在職場上較能發揮的長項… 妳不適合常換跑道…工作上的專業度對妳的職場發展很重要… 妳的工作常需要配合他人… 妳的老公和授權型的主管較有緣…
日記本文
獨家專訪》90歲洪游勉傳授豪門治家心法 本報內容由 商業周刊 提供 每週 一 ∼ 五 出刊.2006.11.16 引領家族企業走過70年歲月，洪游勉來到人生的冬季，仍懇切叮嚀：「企業成敗不在企業有多大，而是對社會有多少貢獻。」 文●成章瑜 初冬台北，特別暖和，九十歲的洪游勉每天笑咪咪，靠近她，好像靠近暖陽。她，是台灣松下（前國際牌）洪氏家族的「超級阿嬤」，也是台日合資企業罕見的女性董事長。 七十年前，二十歲的洪游勉，即與夫婿洪建全創設太陽堂唱片行及南邦電機行；後又夫唱婦隨與日本經營之神松下幸之助合資，成立台灣松下；七十三歲接台灣松下董事長；八十歲退休。洪游勉一輩子做女人，做妻子，做母親，做婆婆，做董事長……，查某人的角色，每一項她都「頂真」做到足。 即使是九十歲的今天，她仍堅持一個人，住在博愛路的國際電化大樓裡，她不想麻煩任何人，也不想讓子女覺得自己不公平。她說：「要守住一輩子的一張辦公桌。」這張辦公桌，是她護衛丈夫、家庭、子女的象徵。在洪家，女人不能只在家裡燒飯、洗衣服，而是要與先生一同經營事業，如此，夫妻才能一輩子同心，不會出現溝通上的落差。 即使走入人生的「冬季」，超級阿嬤把每一天都過得很溫暖。喝咖啡、吃冰淇淋、腰桿挺直，銀白髮絲一絲不亂。每天早上，她穿戴整齊，穿上秀氣的高跟鞋，隔一道門，走進自己的辦公室，她在這裡看書寫字。到現在，她堅持自己洗衣服，「自己的代誌要自己做，卡好！」她笑說。 富不過三代、夫妻反目、兄弟鬩牆、兒女不孝等是中國式家族企業管理的難題。但這些難題碰到超級阿嬤，根本不是問題，「很多人問我，要怎麼過得快樂？」「大概我開過腦瘤，不愉快的部分都割去了，」超級阿嬤笑得好開心。 明理，是做查某人的大智慧；助人，是曾經貧困的夫妻最大願望；包容，是家族企業最難的一課，這些在「超級阿嬤」身上，渾然天成。這一天早上，我們來到博愛路國際電化大樓九樓，與洪游勉進行獨家專訪，談她人生中的十堂課，訪談超過四小時，阿嬤的體力、記憶力絲毫不輸年輕人，更讓人如沐春風。 第一堂課：做人 好事放心頭，壞事放水流 阿嬤本來叫游「免」，意思就是免啦。因為是家中第二個女兒，從小就被送人做童養媳。她又有一個小名叫「寬」，即使再多的不公平，不如意，她一生都相信「好事放心頭，壞事放水流」。從媳婦到當婆婆，從貧困到富裕，她都不怨天不尤人。她的人生哲學，即使人家對你不好，自己都要做到足，不要怨懟。即使到現在，都還在照顧不如意的親友，因為「這世人，我都不欠別人，我感覺很爽快！」 第二堂課：處世 多思量，想前想後想妥當 「婆婆做事，最讓人佩服，就是她從不驚慌，」長媳洪建全基金會董事長簡靜惠說。 洪游勉七十歲喪夫，七十三歲喪子，白髮人送黑髮人，但是在悲慟中，她絲毫不驚慌的接下台灣松下董事長一職，因為她平時就與聞決策，「看頭好，不能頭殼空空（編按：不要以為自己看起來頭腦好好的，就不認真，這樣跟頭殼空空沒有兩樣）」她說。 多思量，即使準備一百人的宴席，她進永樂市場一趟就全買完了，連芫荽都不少。從小算術很好的阿嬤善於事前管理，她發明的出納日報表，讓全省台灣松下帳目可很快一目了然。 第三堂課：夫妻之間 不要太相信，但也不要去懷疑 創業夫妻最重要就是信任。「我先生常講，沒有游勉，就沒有今天的國際牌，他講這句話，我這輩子，就足夠了！」 洪建全是台灣第一代企業家，對於男尊女卑，他並不以為然，因為夫妻要同心，才能創造最大的資源。女人最大的毛病就是妒嫉和懷疑，雖然做生意，難免晚歸，但兩人從未吵過架。有時媳婦們會與兒子齟齬，做婆婆的智語是，「不要太相信，但也不要去懷疑。」 第四堂課：婆媳之間 媳婦是靈鳳，都要與夫共事 在洪家，洪建全要求每一位進家門的媳婦，都要參與丈夫的事業，不論是做基金會志業，或管財務，做建築，做律師，從第二代到第三代孫媳婦，每個洪門女將，都有自己一片天。雖然下人有時會品頭論足，但超級阿嬤有一句名言是：「靈鳳飛入來，鷓鴣飛出去」，她的「婆婆學」是，「我們家的媳婦都是『靈鳳』，女兒才是『鷓鴣』，四個媳婦四種個性，但是每一個都是最好的。」 第五堂課：子女教育 寵豬壓灶，寵子不孝，該教就要教 洪氏夫婦只有小學畢業，兩人最重視的就是子女教育。雖然家裡生意忙，但是阿嬤想出一個集中管理的共學方法，讓孩子跟同學甚至客戶的小孩一起請家教共讀。 這時的阿嬤變得很嚴格，打最多的就是三子洪敏昌。阿嬤說：「人家說寵豬壓灶，寵子不孝」，（以前豬養在廚房後面，如果縱容豬的話，牠就爬到你的灶頭上面去；寵兒子的話，兒子就會不孝）。在豪門裡，教育是最實在的功課，「疼骨不疼皮，該教的時候就要教。」 第六堂課：公平分家 均分持股，有利經營權移轉 豪門最怕分家兄弟鬩牆，洪家早在律師見證下立有「覺書」，將關係企業各公司及財產做等分持股分配，每房均等。 洪建全與洪游勉認為，最重要就是公平。大家公平，沒話說，否則爭吵不斷。洪家經營權順利移轉，還在於兩人的深謀遠慮。即使到今天，超級阿嬤不願麻煩子女，也是為了公平。 第七堂課：企業談判 夫帶妻、母攜子臨場觀摩 七十三歲接台灣松下董事長的洪游勉，很早就跟洪建全上過談判桌。 「松下幸之助，以前也是很甘苦（辛苦），和王永慶一樣。不過王永慶身體勇，他身體不好，」在談判時，「我都靜靜聽，回到飯店裡，我才一一分析哪一條不合理，」洪游勉說。 談判需要智慧折衝，洪游勉能得到日系企業的器重，跟她的磨合能力有關。有一次日本松下提出產銷一元化，要求收回經銷權，她與長子洪敏隆評估對總體利益、社會利益有利，雖然家族利益受損，但她欣然同意。接任董事長後的洪游勉，也常常帶著次子洪敏弘上談判桌，每次交鋒雙方都能取得默契，因為合資是需要專業共治，才能成事。 第八堂課：兒子吵架 隨在伊去冤，吵完就好了 雖然分家後，曾因「普騰危機」造成兄弟不合。「我就隨在伊去冤，吵完就好了，那麼大漢了，讓他們去啦，」洪游勉說。可是也因為超級阿嬤的公正無私，很快家族又重新凝聚。 第九堂課：姊妹友誼 十二朵圓仔花，相知相惜 上個月才跟台塑董事長夫人王李寶珠聚會過的洪游勉，有個十二姊妹會。超級阿嬤最喜歡的就是陽明山竹子湖的土窯雞。禮數周到的她，吃完還要客人帶兩盒回去，「寶珠本來不要，我說你一定要拿，因為你要拿回去給你丈夫吃，表示你對他的重視，」阿嬤說。 十二姊妹會有五十幾年了，先生叫她們十二朵花，她們自稱是十二朵圓仔花。這群老姊妹平均都八十幾了，「但老太太們水平很高，在一起會談一些社會現象，還有醫學的發展，他們都很有自己的想法，」簡靜惠說。 第十堂課：面對老年 柔軟心修養，日日皆好日 假如以春夏秋冬四季代表人生，「我現在是人生的冬季，但是我的冬天很溫暖，也充滿鳥語花香，」超級阿嬤說。 她喜歡自己動手做，喜歡明朗愉快，不高興的事，就遺忘。她用佛教柔軟心修養自己，不要變成頑固老人。「對於老年，我沒有害怕，每一天都是好天，每一日都是好日，」她說。 大女兒洪美惠說，很少看到一個人可以老得如此美麗，如此受尊敬，「她就像自在觀音。」 最近《洪建全的事業志業》一書將出版，超級阿嬤看著書說：「阿公回去二十年了，但到今天，我真的很想伊！」走過人生大半輩子，她叮嚀子女「 企業成敗不在於企業有多大，而是對社會有多少貢獻，」這就是超級阿嬤。
1、魚缸法則 養在魚缸中的熱帶金魚，三寸來長，不管養多長時間，始終不見金魚生長。然而將這種金魚放到水池中，兩個月的時間，原本三寸的金魚可以長到一尺。 對孩子的教育也是一樣，孩子的成長需要自由的空間。而父母的保護就像魚缸一樣，孩子在父母的魚缸中永遠難以長成大魚。要想孩子健康強壯的成長，一定要給孩子自由活動的空間，而不讓他們拘泥于一個小小的父母提供的“魚缸”。隨著社會進步，知識的日益增加，父母應該克制自己的想法和衝動，給孩子自由成長的空間。 2、狼性法則 狼是世界上好奇心最強的動物，他們不會講任何事物當成理所當然，而傾向於親身研究和體驗，大自然的神迷，新奇永遠令狼驚異。狼總是會有對周圍的環境的興趣，因而它們能不斷在環境中發現食物，瞭解危險，從而有力的生存下來。 因此要培養孩子超強的學習能力，一定要培養孩子對於世界的好奇心，讓他仔細觀察生活，用興趣來作爲他學習的老師。這樣的孩子在未來的人生道路上做個明亮之星，不斷對工作有新創見和新靈感。 3、南風效應 北風與南風打賭，看誰的力量更強大，他們決定比誰能把行人的大衣脫掉。北風無論怎樣猛烈，行人只是將衣服越裹越緊；而南風只是輕輕拂動，人們就熱得敞開大衣。 南風效應告訴人們寬容是一種強於懲戒的力量。教育孩子同樣如此，那些一味批評自己孩子的父母，最終會發現孩子越來越聽不進他們的話。每個孩子都是可能犯錯誤，父母要容忍孩子的缺點，客觀，理智，科學地處理日常生活中出現的各種問題，體諒孩子的同時，從自身入手做好自己的修養工作，這樣才能夠更加好地教育孩子。 4、羅森塔爾效應 希臘神話中，塞浦路斯國王皮格馬利文是一個技藝超群的雕塑家。有一天他完成了一個少女的雕像，雕像如此完美以致國王 本人也深深地愛上了這個雕像。國王的愛情感動了愛神阿弗狄羅芯，愛神給雕像注入了生命。皮格馬利文的幻想成爲現實，從此遂有了塞浦路斯人。 羅森塔爾是美國心理學家，1966年他做了一項關於學生對成績期望的試驗。他在一個班上進行測驗結束後將一份“最有前途者”名單交給了校長。校長將這份名單交給了這個班的班主任。8個月後，羅森塔爾和助手再次來到這個班上時，名單上的學生成績度大幅度提高。 同學成績提高的秘訣很簡單，因爲老師更多的關注了他們。 每個孩子都可能成爲非凡天才，但這種可能的實現，取決於父母和老師能不能像對待天才那樣的去愛戴，期望，珍惜這些孩子。孩子的成長方向取決於父母和老師的期望，簡單的說，你期望孩子成爲一個什麽樣的人，孩子就可能成爲一個什麽樣的人。
坐飛機的經濟艙....你不可不知的權益~ 2007 / 3 / 1 > 坐經濟艙....你不可不知的權利，最後一點一定要記 得！ > > > 大部分的人出國旅遊，都是經濟艙的愛用者，都會情報誌的情報顯示： > > 其實經濟艙的附加服務並不少，只要你放膽用國語、台語或英語跟空服員 要，坐經濟艙根本不必太哀怨。 > > 狀況1：小姐，我吃素……… > > 經濟艙的機上餐飲選擇雖然不像商務艙那麼多，但無論是初一、十五吃 素，或是固定吃早齋，都不成問題，吃素的乘客不必勉強帶乾糧上飛機。 > > 新航公關經理吳蓓南說，國人吃素的標準因人而異，像新航就可以針對吃 蛋或不吃蛋的素食者準備特別餐。 > > 國泰則把素食細分成西式素食、嚴格西式素食、東方素食、印度素食、嚴 格印度素食等，把各種可能的素食者都考慮進去。 > 針對個人需要，國泰有低卡路里、低鈉、低膽固醇、高纖維、流質飲食、 水果餐等等。 > > 華航的特別餐則有24種之多，包括糖尿病、心臟病、老人、嬰兒、二到十 二歲孩童，或是佛教、回教徒、印度教徒等，都有特別餐可點。 > > 所以，不論是吃素同胞、慢性病人或是怕胖族、挑嘴族，只要在起飛前24 小時告知旅行社或航空公司訂位組，都可解決此項民生大事。 > > 狀況2：小姐，我想喝酒…… > > 喝酒不是商務艙乘客專屬的權利，經濟艙也有餐前酒、葡萄酒、烈酒、飯 後甜點酒，只要在乘客酒力許可的範圍內，並沒有限制喝一杯或兩杯。 > 吳蓓南說，酒的服務要看飛行時間長短，若是登機後離用餐還有一段時 間，空服員多半會推酒車出來，請乘客享用白酒、啤酒或果汁。 > 用餐時，空服員也會拿酒「巡視」一兩趟，想喝酒別客氣。 > > 狀況3：小姐，我想換拖鞋…… > > 長途飛行最怕下機時足部腫脹，一般來說，飛長程線的航空公司都會替乘 客準備過夜包，眼罩、耳塞、拖鞋、牙刷、牙膏等。萬一飛行時間太短，又想換穿拖 鞋，則得看運氣，飛機上不一定會有。 > 至於毛毯，現在大部分的航空公司都會提供，即使飛行時間很短，覺得空 調太冷的人，儘管向空服員要毛毯禦寒吧。 > > 狀況! 4：小姐，我想寄信…… > > 萬一在飛機上想寫家書或情書……別擔心，就算沒有貼郵票，也可以委託 空服員幫忙處理。 > 新航特別針對喜愛收藏風景明信片的乘客，推出專屬明信片，送給乘客收 藏，並提供寄信服務；華航也送信封、信紙等文具，但基於安全理由，不為乘客寄信。 > > 狀況5：小姐，我生日…… > > 碰上生日、蜜月、結婚紀念日，雖然飛機上不會為你播放生日快樂歌或結 婚進行曲誇張慶祝，但會送小蛋糕增添溫馨回憶。 > 記得先跟航空公司訂位組或是旅行社承辦人員說一聲喔！ > > 狀況6：小姐，我很無聊…… > > 飛機上除卻睡覺、看電影，如果你還是覺得無聊，不妨跟空服員要點小東 西來玩。 > 不一定每一家航空公司的經濟艙都有撲克牌，但可以請空服員幫忙「生」 出一兩副，但切勿在索取不果時口出惡言。 > > 新航、華航、長榮航空的經濟艙都提供撲克牌，新航還有跳棋、拼圖等可 供乘客索取。 > 此外，若讀完了經濟艙的報紙與雜誌，也可以請空服員再找幾本來消磨時 光。 > > 狀況7：小姐，我有帶小孩…… > > 小朋友搭飛機的福利可就多了。 > 只要在訂位時先說一聲，航空公司多半會預留可以掛搖籃的座位給嬰兒使 用，此外，玩具一定少不了，兩歲以上的小朋友在上飛機後就有玩具可玩，而且可以帶 下飛機做紀念。 > > 像新航從去年下半年起就推出史奴比的系列玩具，如史奴比背包、查理布 朗玩偶、史奴比與朋友的圍兜兜等。 > 華航則為小朋友分三種年齡，準備不同的玩具。 > 長榮航空則提醒家長，萬一得放小孩單飛，別忘了委請空服員代為照顧， 包括上、下機及轉機等，航空公司都會盡量予以協助。 > > 狀況8：小姐，我想吃泡麵…… > > 有人天生對機上餐點過敏，只想吃泡麵充饑。 > 不過，飛機上有沒有泡麵，各家航空公司的策略不同，有的是亞洲線才 有，有的只在飛長程線的飛機上才備有泡麵。 > 千萬要記住，就算飛機上的餐食很難吃，也不可在用餐時跟空服員要泡 麵，因為泡麵只是兩餐之間的點心，而且要挑空服員有空時再開口要。 > 華航、長榮都有泡麵，華航的長程線有兩種口味的泡麵可選擇，萬一吃素 卻忘了訂餐，也可要求吃素的泡麵。 > 泰航的泡麵滋味可口，新航則以點心盒代替泡麵。 > 想打牙祭，長榮的東南亞線有台糖紅豆冰棒、芋頭冰棒 ... > > 有位朋友目前在X航當空姐,! 她告訴我一個~祕招 ~ > 因為, 只要有客訴;她們當班的空服員就有寫不完的報告,而她們最怕寫報 告了所以你只要對空服員說:"小姐;請給我一張意見表"那保證您在航程裡倍受禮遇,你 想要的,只要機上有的 ;吃香喝辣的… > > > > ，最後一點一定要記 得！ 2007 / 3 / 1 > 坐經濟艙....你不可不知的權利，最後一點一定要記 得！ > > > 大部分的人出國旅遊，都是經濟艙的愛用者，都會情報誌的情報顯示： > > 其實經濟艙的附加服務並不少，只要你放膽用國語、台語或英語跟空服員 要，坐經濟艙根本不必太哀怨。 > > 狀況1：小姐，我吃素……… > > 經濟艙的機上餐飲選擇雖然不像商務艙那麼多，但無論是初一、十五吃 素，或是固定吃早齋，都不成問題，吃素的乘客不必勉強帶乾糧上飛機。 > > 新航公關經理吳蓓南說，國人吃素的標準因人而異，像新航就可以針對吃 蛋或不吃蛋的素食者準備特別餐。 > > 國泰則把素食細分成西式素食、嚴格西式素食、東方素食、印度素食、嚴 格印度素食等，把各種可能的素食者都考慮進去。 > 針對個人需要，國泰有低卡路里、低鈉、低膽固醇、高纖維、流質飲食、 水果餐等等。 > > 華航的特別餐則有24種之多，包括糖尿病、心臟病、老人、嬰兒、二到十 二歲孩童，或是佛教、回教徒、印度教徒等，都有特別餐可點。 > > 所以，不論是吃素同胞、慢性病人或是怕胖族、挑嘴族，只要在起飛前24 小時告知旅行社或航空公司訂位組，都可解決此項民生大事。 > > 狀況2：小姐，我想喝酒…… > > 喝酒不是商務艙乘客專屬的權利，經濟艙也有餐前酒、葡萄酒、烈酒、飯 後甜點酒，只要在乘客酒力許可的範圍內，並沒有限制喝一杯或兩杯。 > 吳蓓南說，酒的服務要看飛行時間長短，若是登機後離用餐還有一段時 間，空服員多半會推酒車出來，請乘客享用白酒、啤酒或果汁。 > 用餐時，空服員也會拿酒「巡視」一兩趟，想喝酒別客氣。 > > 狀況3：小姐，我想換拖鞋…… > > 長途飛行最怕下機時足部腫脹，一般來說，飛長程線的航空公司都會替乘 客準備過夜包，眼罩、耳塞、拖鞋、牙刷、牙膏等。萬一飛行時間太短，又想換穿拖 鞋，則得看運氣，飛機上不一定會有。 > 至於毛毯，現在大部分的航空公司都會提供，即使飛行時間很短，覺得空 調太冷的人，儘管向空服員要毛毯禦寒吧。 > > 狀況! 4：小姐，我想寄信…… > > 萬一在飛機上想寫家書或情書……別擔心，就算沒有貼郵票，也可以委託 空服員幫忙處理。 > 新航特別針對喜愛收藏風景明信片的乘客，推出專屬明信片，送給乘客收 藏，並提供寄信服務；華航也送信封、信紙等文具，但基於安全理由，不為乘客寄信。 > > 狀況5：小姐，我生日…… > > 碰上生日、蜜月、結婚紀念日，雖然飛機上不會為你播放生日快樂歌或結 婚進行曲誇張慶祝，但會送小蛋糕增添溫馨回憶。 > 記得先跟航空公司訂位組或是旅行社承辦人員說一聲喔！ > > 狀況6：小姐，我很無聊…… > > 飛機上除卻睡覺、看電影，如果你還是覺得無聊，不妨跟空服員要點小東 西來玩。 > 不一定每一家航空公司的經濟艙都有撲克牌，但可以請空服員幫忙「生」 出一兩副，但切勿在索取不果時口出惡言。 > > 新航、華航、長榮航空的經濟艙都提供撲克牌，新航還有跳棋、拼圖等可 供乘客索取。 > 此外，若讀完了經濟艙的報紙與雜誌，也可以請空服員再找幾本來消磨時 光。 > > 狀況7：小姐，我有帶小孩…… > > 小朋友搭飛機的福利可就多了。 > 只要在訂位時先說一聲，航空公司多半會預留可以掛搖籃的座位給嬰兒使 用，此外，玩具一定少不了，兩歲以上的小朋友在上飛機後就有玩具可玩，而且可以帶 下飛機做紀念。 > > 像新航從去年下半年起就推出史奴比的系列玩具，如史奴比背包、查理布 朗玩偶、史奴比與朋友的圍兜兜等。 > 華航則為小朋友分三種年齡，準備不同的玩具。 > 長榮航空則提醒家長，萬一得放小孩單飛，別忘了委請空服員代為照顧， 包括上、下機及轉機等，航空公司都會盡量予以協助。 > > 狀況8：小姐，我想吃泡麵…… > > 有人天生對機上餐點過敏，只想吃泡麵充饑。 > 不過，飛機上有沒有泡麵，各家航空公司的策略不同，有的是亞洲線才 有，有的只在飛長程線的飛機上才備有泡麵。 > 千萬要記住，就算飛機上的餐食很難吃，也不可在用餐時跟空服員要泡 麵，因為泡麵只是兩餐之間的點心，而且要挑空服員有空時再開口要。 > 華航、長榮都有泡麵，華航的長程線有兩種口味的泡麵可選擇，萬一吃素 卻忘了訂餐，也可要求吃素的泡麵。 > 泰航的泡麵滋味可口，新航則以點心盒代替泡麵。 > 想打牙祭，長榮的東南亞線有台糖紅豆冰棒、芋頭冰棒 ... > > 有位朋友目前在X航當空姐,! 她告訴我一個~祕招 ~ > 因為, 只要有客訴;她們當班的空服員就有寫不完的報告,而她們最怕寫報 告了所以你只要對空服員說:"小姐;請給我一張意見表"那保證您在航程裡倍受禮遇,你 想要的,只要機上有的 ;吃香喝辣的… > > > > ，最後一點一定要記 得！
這是某位中醫師有一天一起泡茶聊天時，聊到了這一道藥方。 他的外甥曾經近視1000度，他就叫他煮用以下這道藥方，每天喝。八個月後外甥的近視降到只有200度。所以這是一有經親身體驗而成功過的藥方。 藥方：龍眼肉、龍眼核、枸杞。 煮法：以上三味適量，加水煮成茶，龍眼核不必打碎。 服法：就當一般茶來喝就好，每天喝，至少連喝兩個月。沒效可放棄不再喝，有效而還不滿意，則應續喝。 療效：一切跟眼睛的水晶體不正常有關的眼睛問題，包括近視，遠視，散光等等。 重點：一定要用龍眼核，只用龍眼肉，則效果折半。 建議：請飯後喝，效果最佳。因為病在頭部，而飯後喝會使藥性發揮在頭部較 多，也就是此方的目的。 說明： 龍眼肉：龍眼肉和眼睛水晶體都有同樣的兩個特性，一、都是透明的，二、都具有可塑性（此點乾的桂圓更明顯）這兩種特性都不容易在其他的水果中發現到，唯一比較接近的是葡萄，但還是沒有龍眼肉那麼強。龍眼肉就好像一塊具有彈性的隱性眼鏡，因此我們有理由相信龍眼肉是眼睛水晶體的半成品，只要身體吸收到龍眼肉，身體就可以對其作某種程度的加工，再用此加工後的材料來維修受損的水晶體。 龍眼核：在此方中，龍眼核和龍眼肉同樣重要，至於為何，該醫師沒有解答。可能是龍眼核具有生產龍眼肉的DNA吧。既然他外甥的這一個案中有用到龍眼核，而且是那麼有效，所以我們還是加入龍眼核，免得效果打折，再者除非您是買桂圓，否則您買乾龍眼一定都有核的，沒有理由故意丟掉不用。 枸 杞：本方的主藥是龍眼，不是枸杞，枸杞是用來制衡龍眼的燥熱，只使用龍眼則可能會對那些體質原本就是燥熱性的人產生火上加油的影響，為安全起見，還是加入枸杞比較好。有人說枸杞是溫的，何以能制衡龍眼？…那不對，是後人把藥性亂改，搞歪真理了。 我們來看看神農本草經怎麼說： 枸杞苦寒，主五內邪氣，熱中，消渴，周痹，久服堅筋骨，輕身不老。 神農本草經明明就說枸杞是寒的，而熱中和消渴都是熱症，而且枸杞是冬天開花 結子的，即使是在雪地上也可以生長，枸杞是寒的，絕對可信。 龍眼帶核12顆 + 紅棗劃開4顆 + 一小把枸杞 先將材料放入馬克杯,注入約8分滿的水,再蓋上蓋子(馬克杯一定要蓋上蓋子唷,不然水會噴的電鍋到處都是呢!),放進傳統電鍋蒸(類似大同電鍋,外鍋要加水,蒸好會跳起來的那種) 我都是前一晚就先將材料泡好,隔天一早再用電鍋蒸 吃完早餐後就喝,現在變成我每天必喝的飲料了... 希望有近視的ㄇㄇ或家人們也都可以獲得改善唷! 龍眼核的核是"核心"的核 所以就是最裡面的"籽"囉 龍眼乾很多地方買的到 大賣場.超市.賣南北貨的地方..... 不過一定要買帶殼的因為沒帶殼的籽都被取出來了
如何培養會生活、懂生命的孩子!! 2006 / 9 / 19 (2 歲 5 個月) 如何培養會生活、懂生命的孩子!! 主講人：游乾桂 (地點：國語日報社) ** 學習看到孩子的優點 一張白紙上有個黑點，我們通常都是看到那個黑點，這些年透過自己不斷學習，我漸漸看到的是白色的部份。孩子若有85%的優點，15%的缺點，大部分的家長都忘記看見他的優點好處，所以，有位心理學家曾說過：「孩子需要一個懂得疼惜他的父母」。 有個「比馬龍」定律就是：你用什麼眼光看你的孩子，他就會成為那樣的人。發明電燈的愛迪生，當學校的老師都放棄他，認為他一無可取，把他帶回家交給他媽媽時說：「笨蛋還給你」，愛迪生的媽媽卻對他說：「別人看不起你，媽媽覺得你不錯」。因此看孩子的角度不同，結果就會不一樣，最重要的是讓孩子有自信。 我曾經在精神病院輔導過一位台大醫科畢業的病人，透過對談了解他的成長歷程，發現他從小學到高中從未得過第2名，從中讓我體認到承受高壓力（高處不勝寒）的人容易失敗且敗得很慘！其實失敗可以帶給人經驗和閱歷，兩者加起來則形成智慧；我們究竟是要培養孩子成為會讀書的人還是有智慧的人？ ** 從養孩子成為具有智慧（思考、想像、創造力）的人 培養孩子成為具有智慧（思考、想像、創造力）的人會讀書的人，是從對的答案裡作出對的答案（擁有的是記憶力）；有智慧的人，是從對的答案裡找出錯的地方，或是從錯的答案裡找到對的地方（擁有的是思考想像和創造力）。會思考、會動腦的人可能在學校的表現差強人意，然而記憶無法長久，因為我們的腦總是重複在作記憶和遺忘的工作，許多的答案也隨著時空變化而有不同。 現有科學知識在8年內許多都被新的結果推翻，例如玉山的高度隨著地殼變動而改變，每年實際高度都不同；1904年萊特兄弟發明飛行器才開始有「飛」的名詞產生；過去速度是低音速，目前是高音速，將來可能是光速．因此，記那麼多東西幹嘛？腦袋如果背太多東西，就不可能想很多；若只會背，不會想（思考），腦子就好像被水泥糊起來一樣。 ** 許多人是用錢養孩子，不是用心 曾經有記者問過我，我對孩子的期望是什麼，我不假思索地回答：健康、快樂和記得愛我。許多人是用錢養孩子，不是用心；最近自己一直在想：有天我老了，會希望孩子怎麼對我？他們以後會有什麼記憶？會想到爸爸給過他什麼？你想到孩子的又是什麼？我會希望我的孩子能夠想到好多好多，例如：我和兒子是一起騎腳踏車、泡湯、爬山、溯溪的好朋友。 然而，有人每天的生活模式是：早上刷牙、洗臉、罵小孩，晚上是吃飯、沐浴、更衣、罵小孩，希望大家和孩子之間不是這樣的朋友。 ** 教育的目的是教他成為一個人 教育的目的，總歸一句話是教他成為一個人。我們反省一下自己的生活是這樣嗎： 1.每天忙得像豬，每天作牛作馬（動物） 2.每天活得像機器（會動的人、會走路的殭屍，還是年輕的老頭？） 你偉大的貢獻只是工作嗎？我們讀了那麼多書是為了工作？還是為了生活？很多人的生活就是拚命讀書、努力工作、拚命賺錢，最後是養病。 讀書和工作並沒有最直接的關係，並不是很會讀書就會當總經理，它所靠的是能力；生活就是一種能力（耐力），讀書和錢只是一個媒介，最終的目的是懂得生活，也可說是為了編織一個夢想，一個活生生的夢，快樂有趣的夢。 ** 生命是一種慈悲喜捨 生命是一種慈悲喜捨，這比讀書更重要，會成為一輩子受用的資產，也是現今社會所欠缺的東西。一流的人不慈悲就沒有用，醫生不慈悲，對病患不能視病猶親，就對社會無用；一流的化學家不慈悲，製造毒物來害人就是恐怖分子，也對社會無用。 我有個朋友是醫師，他說他每天開藥時都很掙扎，為了平衡自己，他在開藥的同時，也提供養生資料給病人，希望他們身體健康下次別再來。其中有個養生方法是：天天要運動．好好睡個覺．慢慢吃頓飯。 有人一早起來就喝咖啡和茶，難道一早起來還這麼累嗎？不健康的人，脾氣會不好，就不會以身作則。最近的詐騙事件頻傳，他們都是很聰明的人，像我就想不出來這種騙術，如果把他們的聰明才智用在正途該有多好。因此，一流未必有用，有用必定一流，希望社會不要充斥著一流而無用的人。有用的孩子或許他們很質樸，但他們會像金庸筆下的周伯通般「大智若愚」。 ** 培養孩子的內在智慧 人有外在智慧與內在智慧，外在智慧指的是成績和分數，內在智慧則指動機（即主動學習的能力）。這是孩子將來智慧的源泉，包含慈悲、尊重和理性。 隋文帝至清乾隆總共出了868個狀元，每個幾乎都沒有什麼出息；而曹雪芹（紅樓夢作者）、李時珍（本草綱目作者）等人都是落第的書生：因為曹雪芹的文思澎湃（思考創意取向）因此無法符合八股的科舉制度（記憶取向）。 另外，興趣也很重要（如果沒有興趣作一份工作，很難做一輩子），職業只是努力讀書謀求生活的工作（會想退休）；志業則是很喜歡做很開心的工作（永不退休），而慈悲就是一種志業，希望我們能夠培養孩子能以志業的心情去做工作。 ** 教孩子閱讀『自己』和『大自然』二本書 有位哲學家說：教孩子要讀二本書：一本是自己，一本叫做自然。希望孩子能夠來閱讀這兩本書，不單用眼睛。第一本書讀自己，就是指興趣、性向、能耐，能夠演活自己、演好自己的人生（擁有自身獨特性）。 有些人是大器晚成者，例如非洲之父史懷哲，他考不上大學，後來是因為拉了一手好手風琴，一位校長破例讓他在該校讀書，他主修歷史，自修文學，30歲的時候才唸醫科，38歲畢業。老頑童劉其偉，他有許多頭銜，工程師、人類學家、冒險家、畫家，他在38歲才開始畫畫，66歲成名，他的一生活得豐富而精采！因此，有的人是大器晚成，有的人生是柳暗花明又一村，有時路轉個彎會更好，成功需要時間，當累積到很豐富時，成功就會來到，就會水到渠成。 很多人，小時了了大未必佳，因為他提早將自己的日月精華用光了；如果2歲就會吊單槓，對他的身體發展會有害處。記得有個長跑選手蒲仲強很早受矚目卻不能長久，有人提早上大學資優生，但他們幾乎沒有童年的生活。例如：有個人12歲上哈佛大學、16歲畢業考上普林斯頓研究所，記者問他：你在哈佛最大的經驗是什麼？他回答：除了寂寞，還是寂寞。因此，我們不要用大人的角度來要求孩子，時候到了就會水到渠成，該你的就是你的！ 第二本書是大自然，不要只是教孩子看書，要多帶孩子看山看水，看古道幽徑星星月亮，從自然中可以學習到很多書本學不到的東西。例如：颱風來襲時，行道樹東倒西歪，躺下數萬棵，但森林中的樹往往佇立不搖，我發現其中的道理隱在自然的平衡哲學裡，森林的樹，枝幹對稱而生，找著最平衡的肌理，於是耐得住風吹雨打，行道樹修修剪前，則弱不禁風。 要給孩子一是活路（演活自己人生的路）、二是退路，不會讀書硬要他讀書就會成為死路。人活著常常會忘記兩件事：呼吸和快樂。因此，只要他還存在（有呼吸）就有希望，就如同「失之東瑜，收之桑榆」的意思。 ** 不忘讚美孩子 讚美可以用最少的力量發揮最大的效果，看到孩子的好處，就要去讚美他，他才會演好他自己，孩子會用父母所看到他的好處，演給父母看。例如：我女兒很喜歡烹飪，我讚美她：今天一定有一個仙女來過，不然怎麼會變出這麼好的東西出來？女兒就會越作越起勁。 每天孩子一回來，我問的不是你在學校學了什麼？而是：有笑話嗎？現在兒子回到家就會對我說：今天有笑話，聽不聽？ 「量力」而行，現在做不到，來日方長，日後有可能做得到，因此不要讓孩子永續的能力失去了，給孩子自信，他就會告訴自己：我行、我能，我再加加油！自己會為自己加油，未來就會有獨領風騷的機會！ 將來的時代是創意取勝的時代，創意就是把兩個不相干的東西結合在一起，例如：WALKMAN就是結合Walk和Man的兩個概念而創造出來的；水管是因為澆花的人要澆好幾處，不方便而發明的；透明電梯是因為除了上樓梯外，還想看風景的想法而產生的。 家長必須要常常聆聽孩子的心聲，當孩子有時候突發奇想時，千萬不要罵他胡思亂想，而是叫他好好再想一想。家長是孩子的推手引領者，如何把孩子珍貴的東西引發出來，並將孩子從幻想世界慢慢導入現實是家長的責任。 ** 把孩子的體力健康找回來 如果孩子不健康，他所跑的人生是短路不是長路，擁有健康身體能夠讓學習產生1.75倍的效率。建議每個家庭建構一個運動時間，我們家是騎腳踏車，兒子稱它為「發現台北的秘密花園」，因為和他們一起騎腳踏車，我發現台北的美，甚至發現住家（木柵）附近特別漂亮的地方和小湖泊。你對自己住的地方了解嗎？是否能夠讓孩子有美好的回憶？和他們一起去織夢？ ** 和孩子一起編織夢想 讀者文摘上有個故事：老師告訴小朋友，每個人只要捐出5元，就能幫助非洲的人鑿一口井。有個小朋友回家跟媽媽要5元，媽媽說我們一起做資源回收賺這5元。後來老師說上次我說錯了，鑿一口井應該是5000元，於是那個小朋友號召全班同學一起做資源回收賺錢，加上企業的贊助，最後完成了這個夢想！因此，絕對不要小看孩子，他們有無限的可能性。希望每個父母能幫助孩子圓夢，在日常生活中只要給孩子機會，他們一定可以做得到！ 我和孩子一起去溯溪時，原本很擔心他的安全，有次他跑太快，不小心跌倒了，他反而告訴我這裡有窟窿，你要小心喔！如果不給孩子機會，他的這種特質（關心他人）會出不來！我會帶孩子去球場，自然而然他很喜歡球類運動，也精通許多球技！也會自己看NBA（主動去學習），有次和一位年長者比賽他故意比輸，他告訴我他讓他的（會為別人想）。 這世界原本就是風風雨雨，重要的是如何跨越、面對風雨。孩子有一天終究會離開學校，還原成一個人，馬上就要去面對嚴酷現實的生活，所以要有生命、有夥伴、有朋友助力，如果擁有這些特質，就會有機會！ 讓孩子開心一點，歲月轉瞬即過，這些事不趕快去做，以後就做不到了！
養育優質小孩的訣竅(值得珍藏) 研究發現，快樂的孩子擁有一些共同的特質，包括：較有自信、樂觀、有自制力。我們整合專家意見，提供12個訣竅，讓你養育出一個快樂的孩子。 1.給孩子隨性玩耍的時間，不要把生活安排得太有規則： 美國兒童教育學者湯姆斯．阿姆斯壯指出，自由玩耍比有計劃性的活動，對學齡前的孩子來說更為健康有益。父母要避免將孩子的時間塞滿各種活動、課程。所有的孩子都需要有一些無所事事，隨性玩耍的時間。唯有這樣才能讓他們的想像力無拘無束的發揮，讓他們可以悠閒的看蜘蛛織網、研究螢火蟲如何發光，以他們自然的速度去探索他們所好奇的世界。也許，有時你也該放慢你的腳步，拋開你的行程表，跟著孩子的節奏享受生活。 2.教導他關懷別人： 快樂的孩子需要能感受到自己與別人有某些有意義的連結，了解到他對別人的意義。要發展這種感覺，可以幫助孩子多與他人接觸。你可以和孩子一起整理一些舊玩具，和他一起捐給慈善團體，幫助無家可歸的孩子。也可以鼓勵孩子在學校參與一些義工活動。專家指出，即使在很小的年齡，都能從幫助他人的過程中，獲得快樂。並養成喜歡助人的習慣。 3.鼓勵他多運動： 陪你的孩子玩球、騎腳踏車、游泳等，多運動不但可以鍛鍊孩子的體能，也會讓他變得更開朗。保持動態生活可以適度紓解孩子的壓力與情緒，並且讓孩子喜歡自己，擁有較正面的身體形象，並從運動中發現樂趣與成就感。 4.笑口常開： 常和孩子說說笑話、一起編些好笑的歌，和你的孩子一起開懷大笑，對你和孩子都有益處。光是大笑，就是很好的運動。 5.有創意的讚美： 當孩子表現很好時，不要只是說：「很好。」讚美要具體一些，說出細節，指出有哪些地方讓人印象深刻，或是比上次表現更好，例如，「你今天有主動跟警衛伯伯說早安，真的很有禮貌。」不過，讚美時也要注意，不要養成孩子錯誤的期待。有些父母會用禮物或用錢獎賞孩子，讓孩子把重點都放在可以獲得哪些報酬上，而不是良好的行為上。父母應該讓孩子自己發現，完成一件事情所帶來的滿足與成就感，而不是用物質報酬來獎賞他。 6.確保孩子吃得健康： 健康的飲食，不僅讓孩子身體健康，也能讓孩子的情緒較穩定。不論是正餐或點心，儘量遵循健康原則，例如：低脂、低糖、新鮮、均衡的飲食。 7.激發他內在的藝術天份： 雖然科學家已證實沒有所謂的「莫札特效應」，但是多讓孩子接觸音樂、美術、舞蹈等活動，依然可以豐富孩子的內心世界。專家發現，當孩子隨音樂舞動、或是拿著畫筆塗鴉，其實都是孩子在抒發他內在世界、表達情感的方法。孩子喜歡畫畫、跳舞或彈音樂，也會對自己感到比較滿意。 8.常常擁抱： 輕輕一個擁抱，傳達的是無限的關懷，是無聲的「我愛你」。研究發現溫柔的撫觸擁抱，可以讓早產兒變得較健康、較活潑，情緒也較穩定。對於大人而言，擁抱也能讓人減輕壓力，撫平不安的情緒。 9.用心聆聽： 沒有什麼比用心聆聽更能讓孩子感受到被關心。想要當個更好的傾聽者嗎？不要只用一隻耳朵聽，當孩子對你說話時，儘量停下你手邊正在做的事情，專心聽他講話。要耐心聽孩子說完話，不要中途打斷、急著幫他表達或是要他快快把話說完，即使他所說的內容你已經聽過許多遍了。陪孩子去上學途中或哄孩子上床睡覺時，是最佳的傾聽時刻。 10.放棄完美主義： 我們都期望孩子展現出他最好的一面，可是有時候太過急切糾正或改善他們的表現，例如，嫌棄他們沒把桌子擦乾淨，乾脆自己再擦一遍；或是糾正他們一定要把東西擺到一定位置。事事要求完美，會減弱孩子的自信心與不怕犯錯的勇氣。下次當你忍不住想要參一腳，急著幫孩子把事情做的更好時，不妨先想想看：「這件事跟健康或安全有關嗎？」「想像10年之後，這件事還有這麼嚴重嗎？」如果答案是No，那麼就放手讓孩子去做吧。 11.教導他解決問題： 從學會繫鞋帶到自己過馬路，每一步都是孩子邁向更獨立的里程碑。當孩子發現他有能力解決面對的問題，就能帶給他們快樂與成就感。當他遇到阻礙時，例如：被玩伴嘲笑或是無法拼好一塊拼圖時，你可有幾個步驟來幫助他：1.確認他的問題。2.讓他描述他想到解決方式。3.找出解決問題的步驟。4.決定讓他自己解決這個問題或提供一些幫助。5.確定他能獲得需要的協助。 12.給他表演的舞台： 每個孩子都有特有的天賦，何不給他們機會表現一下？如果他們喜歡說故事，鼓勵他多說故事給你聽。如果他對數字很擅長，帶著他去逛街，讓他幫你挑選價格便宜的東西。當你能欣賞孩子的才能，並表現出你的熱情時，孩子自然會更有自信心。
親愛的老爸: 最近常常不敢去看你.怕看到躺在病床上被綁住雙手的你.一臉無辜又無奈的眼神.而我卻又束手無策.不敢鬆綁.怕你又去拔掉鼻胃管.又是一次痛苦的折騰.看著你這十幾年來受盡病痛的折磨.而最近卻因老年癡呆連兒女都不認識.面對著既熟悉又莫生的老爸.身為女兒的我卻只能心疼的看著你受盡折魔. 也許.你從來不是一個好丈夫.也不一個負責的老爸.你年輕時的好賭.曾讓家人傷透了心.但看著躺在病床上的你.我常常在想人生的苦難對你來說是否已經足夠了.我慢慢能體諒你.你從大陸的富家子弟到來台後的一無所有.狀志難伸之下.流連於賭桌企圖贏回一切的心情.回想起我的童年.你常常不在家裡.而我印象最深的一次.卻是有一次的深夜.你剛從賭場回家.而小小年紀的我卻因過敏性鼻炎而夜不成眠.老爸一把抱住愛哭的我.坐在客廳的沙發上.輕聲的哄著我.老爸抱你你乖乖睡.不要怕.那一夜.老爸就抱著我坐在沙發上睡著了.那是我這一輩子第一次感受到父愛.卻令我永生難忘. 中年之後.老爸好不容易在事業上有所發展.也當上大飯店的主廚.爸爸開始遠離賭桌試圖挣做.但好景不常的.爸爸卻因中風而從此臥床.很難想像那時爸爸的心情.日復一日的老爸從暴躁不安.到沉默不語.我彷彿看到老爸對他的命運做著無言的抗議.而我只能無助的看著這一切的發生. 親愛的老爸.也許.我曾經恨過你.恨你的不負責任.恨為何我沒有一個完美的老爸.但在看著你受盡病痛折磨後.你茫然無助的眼神.我只希望有一天你能清醒.能認出我是你的女兒.能再一次擁抱我.再說一次爸爸在這裡你不要怕. 本日記框來自樺言巧語
