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艾葳
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Hi~ 小寶真是可愛
資料載入中...
超香超好吃的滷肉燥...作法大公開 準備材料: 醬油、醬油膏、紅蔥頭一把 絞肉(碗內絞肉約5~60元) 紅蔥頭去皮切碎備用... 再來爆紅蔥頭. 起油鍋 開小火 把紅蔥頭丟入慢炒 ((記得火要小 火侯大會燒焦)) 炒至金黃色(如圖二) 倒入約420~450cc的水.. 接著把絞肉丟入攪開 水滾後 倒入一匙醬油~ 注意:此時倒入醬油只為了要上色 不要一下子倒入太多醬油 肉會硬掉.... 只要像上圖有點深色即可.. 接著再滾二分鐘... ※重頭戲來了~~ 把秘密武器"醬油膏"倒入 約上圖那種湯匙的兩匙半... 用湯匙攪拌均勻.... 接著就蓋鍋蓋 用小小火滾個十分鐘... 滷的過程 家中每一角落都會散發著香味~ 時間到後 自己再試吃一下味道... 潘潘不喜歡太鹹 這個比例 對我的味蕾來說剛好 試吃後再來斟酌是否要再加醬油膏即可.... 最後只要盛上一碗白亮亮的米飯.... 再淋上香噴噴的滷肉燥... 就可以大快朵頤囉 ☆滷肉燥在啥吃 可以好吃的達到最高境界呢~ 就是放冰箱過一天後..等待再一次過火後.... 那種么壽香的味道~~~~~~ 一直在挑逗著妳的嗅覺、味覺呢 大家一定要試試!!!!!