滑蛋牛肉粥

一週粥量

大骨熬湯
5穀米1/4杯+白米1.5杯
高麗菜
洋蔥
地瓜
牛肉(剁碎)
全蛋1顆+蛋黃2個(第一次用全蛋)

因為怕牛肉丟入滾燙湯底中會結成一大坨，所以在冷開水煮米時同時加入牛肉肉末努力攪拌