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晴媽

青果批發市場採買守則

2010年05月20日
水果團起因於我們都愛吃水果,靖同學媽媽說安康青果批發市場貨色多,又比傳統市場便宜,所以水果團就這麼成立了,我們這三四個家庭已在那裏購買了四年左右。對攤商的品質大致上都有了解。

前二年我們去過一回台北農產運銷公司( 在華中橋附近) 那裏是台北最大的批發市場,但是因為我們看起來像散客所以價錢很硬,相較之下新店安康這個小小的青果集散地,因為常去價格反而比大批發還可親。

整箱的水果沒被阿嬤, 阿姨, 婆婆...的大手小手翻來翻去比在傳統市場買的耐放,前提是冰箱有足夠容量可以放這些水果,要找到人一起合購。水果團原本有三人,後來又加入了我另名朋友,四人團體大家互相體諒,有的人人口多多拿一些,有的不愛什麼口味就少分一些,完全沒有任何問題。結果有一回其中一個媽媽沒空,我們就找了小朋友學校附近的家長加入水果團。當天因為人數有六七人,所以買了六七箱水果,豈知一到分水果時間,有人不要茂谷柑,有人不要蓮霧,有人不敢吃杮子.....,還有的合購者像在市場一樣要挑三揀四的找自己喜歡的水果,我和另名有經驗的媽媽臉上都出現三條斜線,只此一次就不敢再找這麼難搞的咖了。


水果價格像股市起起落落,價格最貴不宜去批發商的日子有傳統年節前夕,或是初一初二十四十五這些要準備水果的大日子,冬季及夏季間會有半個月到二十天左右的青黃不接期,以及颱風掃過農創嚴重,水果價格都會跟著向上三級跳。剛上市的水果不會有太大的降價空間,選擇大量當季的水果才是王道。

那到底要挑什麼時間去批發市場才能撿到便宜?這些年的心得是連續多天下雨之後的第四天,因為沒買氣,就得降價以求;或是元宵端午中元普度過後,農曆初三十七這種剛拜拜完的小日,都是撿便宜的好日子。

如果能找到鄰居、同事、親朋好友,再依本篇市井小民前進青果批發市場守則,保證可以買到新鮮C/P值又很高的水果。