兒子明天早上要參加學校的朗讀比賽
昨夜他說喉嚨有點不舒服, 我本來要幫他泡一杯紫蘇梅茶, 他說不用了, 今夜他主動說要喝紫蘇梅汁, 外加二顆梅子, 喝完一杯, 他說好多了, 再來一杯
不知是紫蘇梅汁果真有效, 還是因為心理作用, 兒子說真的舒服多了
為了讓他發揮最好的聲音狀態, 老媽拿出壓箱寶, 99年中秋節製作的「有機紫蘇梅汁冰糖柚子皮」, 已經二年多了, 柚子皮在冰糖及梅汁的浸潤下, 深褐色光澤很美, 但因為很天然, 還是有些苦味
倒帶一下有機柚子皮的由來, 當年中秋節先生的朋友從花蓮拎了一大箱他家種的柚子, 沒施肥, 也沒放農樂, 但皮很醜, 果肉很甜, 吃了一些, 另一半拿來製作柚子醋( 配方上網找, 網路真是惠我良多), 但柚子皮不能全放入柚子醋中, 否則成品會很苦。怎麼辦?? 把柚子皮也一起製作吧, 有人把它醃成條狀的柚子乾, 我不是很愛, 所以就突發奇想, 用冰糖去蜜柚子皮, 再加上少許的紫蘇梅汁, 反正都是酸酸甜甜的口感, 應該可以吧, 放了一年, 嗯, 這沒用的柚子皮果然從灰姑娘變公主, 口感極佳, 而且在喉嚨痛時, 吃上一小塊, 很有效果
先和弟弟說會有些苦, 所以找一塊最小的, 讓他試吃, 萬一他不喜歡, 也就是一小塊而已, 弟弟吃了一小口, 他說還好, 是有一點點的苦味, 但還蠻好吃的, 吃完了那個獨家秘方, 弟弟說, 哇, 真的很有效...現在完全沒有不舒服的感覺
弟弟很開心的說, 這些東西真的很有效吔, 聽了真是令人開心的肯定
備註：
蜜柚子皮做法
整顆柚子先不要剥開, 用清水把外皮洗淨, 陰涼放乾, 確定都沒水份, 剥開切小塊, 再把柚子皮放進玻璃罐中, 加上冰糖, 如果有梅汁, 加入梅汁, 沒有的話就慢慢等它出水, 用小湯匙把皮壓入冰糖中
密封蓋好,隔一陣子放少許冰糖, 再放上個一年半載, 等柚子皮被冰糖感化( 哈哈), 苦味漸退, 就成了, 完全沒有什麼撇步, 就是放糖和等待
連不要的皮都能有春天, 真的是"天然的尚好"
