今天早上被太陽喚醒。
一道金光在室內漫開來, 看到陽光反射動作就是起床立刻看看時鐘, 六點半不到, 還好並不是鬧鐘沒響睡過頭。
把早餐備好, 姐姐起床了, 她吃早餐, 我去弄梅子。
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四月初向屏東綠農訂購的有機梅子, 本是要製作脆梅, 但因為他們給的梅子太熟, 一搓鹽就知道不能做成脆梅, 只好上網找話梅做法。這批梅子泡了20多天的鹽水, 顏色還是黃澄澄的, 周日紫蘇梅入缸那天, 才得空處理。按照紫蘇梅的做法, 每天一包砂糖, 糖水漫上來就倒掉糖水, 重新再加砂糖, 昨天是第三包砂糖, 在糖水中加入了不少甘草片, 並輕輕搖晃桶子, 讓每顆梅子都可以均勻的「吃到」甘草糖水。
今早把這批梅子攤在不锈鋼大盤子上, 拿到戶外的分離式冷氣機台上晾曬, 看到這麼光芒四射的陽光, 呵, 剛好, 溫暖的陽光, 請把梅子曬乾, 變成好吃的話梅。
