2007-05-20 22:06:51
STONE:
你寫的:
「你有沒挑過賣場架子上自稱有機的蔬果？」
沒有, 一來荷包有限, 二來我根本不相信那是真的有機, 除非回台南, 婆家附近很多人在袝近種菜, 那真的很有機, 老人家運動健身用, 純粹自己吃或送鄰居, 完全不噴農藥, 應該也沒放肥料, 菜不好看, 也不像市場上賣相好, 甚至吃起來都不是很甜, 但我想那是真正有機, 以農政單位的把關能力, 標榜有機者不可能全部有機, 與其花大錢卻買不到真貨, 那我還是阿q一點就在市場上買普通的菜, 反正洗滌時多放些鹽, 或多洗幾次, 農樂殘餘的陰影還是在, 不過套句我那種田舅舅說的, 除非自己種, 不然吃菜多多少少都有農藥...唉!! 這好像是一個大問題啊
「你有沒買過核桃、龍眼、枸杞回家自己做點心或料理來吃？」
有的, 我對於紅棗, 枸杞這類東西超喜歡, 夏天自製鳥梅陳皮汁, 冬天每周定會煮上一鍋雞湯或羊肉爐, 就是相信食補力量大
218.174.175...
回覆： 回覆時間：2007-05-21 00:34:04
:D 果然跟我想得差不多∼，看來還算稍微抓得住晴媽的習性。 ^_^
我也覺得食補很有趣，因為其實常常也很有效。緣因我很少吃，但又常看到喜歡或精於食補的人的紀錄，實在覺得這一塊很有意思，蠻可像散文一般記述一番各種不同食補態度�習慣�性情．．．的∼。 ：）
（前提當然是，我認為食補這一塊是在「市售健康食品」範圍內的）
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2007-05-21 01:12:33
石頭:
你家長篇大論留言版還來不及過目，趁加班再來哈啦一番
我對食補的想法是不要太麻煩，上市場或商店買得到東西就會做來小補一番，而且過程不能太過繁複，不然還沒補到把自己累死先！至於那些吃Ｘ補Ｘ的理論一概不信，但是中藥的補氣或補身倒十分受用。
我的父母都是會煮青草茶的老人家，他們可以自去摘青草，或到西昌街自行買青草，然後回家熬煮一大鍋，我們小時候都是喝這樣黑漆媽（當然忘了這個字怎麼寫，先寫別字）烏的茶過夏天，有時也會喝到很苦的青草茶，阿娘喂，可是老媽老爸堅持苦茶有降火之功，唯一作弊的方式是用較小的杯子倒少一點
每到冬天，補品還是少不了，很奇怪，不知是幼時怕中藥味還是當時不識食補之效，總覺得補品大都很難下嚥，大約是出社會工作之後，也許是我變得不挑食，也許是心理功用作崇，任何補品我都可以吃上一大碗。最強的是坐月子期間，可以吃十全大補，哇，以前光想到這個名稱，一定逃到三公里之外，沒料到生二胎各吃二帖十全大補，竟然可以吃光光，這真是個人食補的金氏世界紀錄
好的食物不去講療效，至少吃下去，心裏舒服，精神一定跟著安定，連忙二周，甚少開伙，昨日在家連煮二餐，心情大好，連老公都說飯煮太少了，菜很好吃，哦？可是是和平常一樣的飯量。
幾年前看過一部片子Like water for choloate(中譯是巧克力情人吧)，當中那名甚會煮食的三妹，因為家有寡母，當地習俗是幼女終身不能出嫁，與她相戀的男子只好娶了她的大姐，貌合神離的住在她家，她用食物餵飽一家子，當然包括她的舊情人，我很愛這部片子，把飲食及男女情分處理得甚為妥貼，而且片中的食物不是珍饈美饌，但卻道道美味動人，最重要的是烹煮者的心，用心，東西就會好吃，真懷念以前有那麼多好看的影片，現在沒時間看電影，自然也不知哪些片子好看了。
