早上陽光普照, 微風輕吹, 室溫24度, 美好的秋日感覺
一過中午, 陽光休息去也, 只剩涼涼的午后, 室溫24度
溫度相同, 少了陽光, 心情溫度也跟著不一樣。
林修旭:壬辰秋, 最後一日.
星期二15:39 •
Ping Lin Tsai 今天是節氣秋的最後一天？上午有陽光，去拍了些照，下午就陰了！
星期二15:41
林修旭 新聞頻道, 今天, 明天, 一定一推...補冬...的報導....
星期二15:47
Margaret Lai 早上市場多了好幾攤臨時賣中藥材的攤子
賣羊肉的, 賣薑母汁的, 還有上述中藥攤都已貼了11/7立冬補冬的訊息
沒看新聞, 市井的生活就是最即時的新聞動態
星期二15:52
Vivian Fan 這兩天剛好釀了酒釀，補冬有沒有人吃酒釀的？
星期二15:59
Ping Lin Tsai Vivian ，昨天黃昏到河邊拍照，入夜竟疏雨落下，回程到夜市買了甜酒釀蛋湯圓回家，似乎這時節帶著一點這樣的食物，不只覺得身暖、心裡也有歸家的暖和。
星期二16:07
Margaret Lai 應該都行吧, 反正心理補和食補一樣重要
星期二16:07
Vivian Fan 我本來是想釀來給女兒吃的，剛好趕上節氣，明兒個也來給她補一補...
Margaret Lai我是早買好了全雞, 不然明天要一早去和一堆人擠, 今天去買了黨參( 這個是平性的, 體虛和燥熱者都可食)
全雞燉黨參, 當歸, 黃耆, 紅棗, 枸杞, 就很一般, 反正有吃有保庇的心態就是了
立冬進補 這篇有提到可以吃桂圓米糕, 印象中小時候有看過人家吃過, 只不過我不愛米糕, 從來沒吃過
星期二16:14 •
Vivian Fan 所以這個補冬在台北是很大眾化的嗎？
桂圓米糕我吃過...但不喜歡！
星期二16:17
Margaret Lai 不知道有沒有大眾化, 以前娘家媽媽會煮麻油雞意思一下
我自己當家之後, 也會煮個雞湯應景, 反正不會太麻煩, 就每年補一下, 有一年是臨時想到立冬, 還不到十一點, 已經買不到雞腿或半隻雞, 之後我都提早一二天準備好
Vivian Fan 可見晴媽有在注意這事兒，我幾乎沒有認真過過...^^///
星期二16:25
Ping Lin Tsai 不到五點，窗外天空整個暗去，真得今年秋光又已消逝了！
米糕是糯米做的，一般糯米較不好消化，再加上糖就不宜多吃，只能當小點心。
倒是桂圓可以解憂，喜歡在甜湯品，如煮湯圓時取代糖加上，可以補身！
以前小時候進補通常是在冬至的時候，家裡會將自養的鴨或雞跟著中藥燉煮，一大家子在這天可以吃到熱呼呼的一碗雞湯，接著就是接近舊曆年時跟著越來越多的各種祭拜，食材也才更豐富、更有年味。
現在生活富裕，隨時都可以有許多吃食，這種年節可以多食飽餐的幸福感似乎跟著鈍化了
林修旭 酒釀, 打個蛋就很補了....
米糕, 好做的不得了. 簡單的可以.
尖, 黑糯米. 浸泡[要不要泡酒都可以, 米酒, 黃酒, 隨你意], 蒸煮熟, 加糖, 桂園[要q, q 口感的, 不要一開始就加, 會漲的], 要加堅果也可以...拌好, 再蒸一次. 電鍋跳起, 收工.
星期二17:13
Margaret Lai 米糕不在我的食物名單中, 其實正確來說, 糯米類, 各種糕類我都不愛, 只愛我媽自個兒炊的菜頭粿, 我歹飼又挑食, 自己承認
晴陽兄說的年節味道, 大概是四五年級生小時候的共同記憶吧, 雖然當年不富裕, 但父母總會在各種節氣時, 要準備拜拜的食物, 就會買一些, 或自己動手做, 我媽和我爸會一起做年糕, 因為要很用力的攪拌糖和糯米蒸熟的粿團, 我媽會做各種好吃的粿類, 菜頭粿, 甜粿, 芋粿巧, 這些食物我並不愛吃, 甚或不吃, 但那種伴隨著節慶的期待心情, 也因為這些食物而留存在記憶裏
星期二22:29
Vivian Fan 糯米，我喜歡鹹的，譬如粽子，油飯...^^
我家每隔幾天就喝一次雞湯（現鍋裡就有一鍋香茹竹筍雞湯），藥膳雞湯也是常喝的，所以進補就不知要作什麼特別的了。
修旭那麼厲害，還會作米糕？...^^
星期三3:37
Margaret Lai 修旭會下廚, 不只會做米糕, 嫁給他的有福氣
星期三13:47 • 讚 • 1
林修旭 說了一口好菜和燒了一手好菜很不同....說說會的人很多....
星期三14:33
吳客提 _
桂圓米糕有印象小時候常吃 , 加一點米酒很香! 但容易膩, 也容易脹氣,吃不多的!^^
星期三23:17
Margaret Lai 學長也好福氣, 可以吃這種節慶食品, 偶是怪咖, 從小不吃米糕到現在仍然沒吃過
星期三23:20
吳客提 _
不吃也沒甚麼損失^^ , ... 只是覺得某些食物深植記憶的偏角處, 小時常吃 長大若沒得吃就成一種鄉愁...
星期三23:27
Margaret Lai 食物好不好吃, 都不太重要, 重要的是和誰一起吃, 什麼時候吃到, 也就是學長說的記憶深處的偏角處
這大概也是圓環小吃, 能在五六十年代獨霸一時, 可改建的圓環氣圍不對了, 就算食物依舊, 也沒法喚回人潮
林修旭 fooooooooooood, a matter of taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaste.
Margaret Lai 是, 愛打扮的說" you are what you wear", 可主廚這些年下來, 我常覺得好食物可以讓人神清氣爽, 身體健康( 好食物定義是新鮮, 健康, 原味, 但不是高價食材)
林修旭 食也者, "品味"也. [只有一個意思嗎?]
18 小時前 • 讚
Margaret Lai 當然不是啊, 品味, 從有形的品嘗味道到無形的生活品味, 都是呀
