配飯首選之香噴噴魯肉
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三層肉太油所以我都煮瘦肉(視個人口味可添加三層肉.我個人覺得其實還是有一些三層肉比較香而且好吃喔!)
還有雞蛋(因為在切其他食材時我就先把雞蛋煮熟以便結省時間)
做法:
1.先將紅蘿蔔過油炒一下(可加速等一下魯的時侯.紅蘿蔔比較快變軟入味!)
2.將肉用滾水汆燙(可去腥味)
3.加入少許油.醬油.冰糖和肉一起炒(可幫助肉上色)再加入一匙酒
4.最後將全部的食材放入鍋內.在加水和醬油..再來就是漫長的等待
我加的醬油是這牌的
[龜甲萬甘]
等了一個小時變這樣
哈哈有上色了試一下味道!!OK就可上桌囉!
一定要在瓦斯爐上小火慢滾才行.
我試過用一品夫人微電腦電子鍋煮..可是肉蔬菜都煮爛了但還是沒入味..
所以還是要多花點瓦斯
