酸黃瓜醬
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#yartcmt 小黃瓜洗淨放入調理機攪拌至自己所需要的顆粒,加入沙糖.白醋
大夥煮沸後,以小火慢慢熬煮,這期間我都有在偷偷的吃
其實是在試它的脆度及味道(至少要把小黃瓜的澀味煮掉)
然後再調整甜度和酸度到自己喜歡的味道 ~~
(如果想要ㄧ點辣味的,就加入一些辣教末,視覺效果也比較好)
(我沒加是因為我家剛好沒辣椒)
看~~顏色沒那麼翠綠了,表示沒有澀味了,最後加入蜂蜜煮沸1-2分鐘
加了蜂蜜口感更好 ~~
如果想要做片狀的和有顆粒感的,就勤勞點,花點時間去切.去剁
口感和調理機打出來的,鐵定是不ㄧ樣的 ~~
