飯時令青菜---高麗菜飯
準備材料：五杯飯.大高麗菜半顆.玉米粒一罐.
少許蝦米.油蔥.細肉絲
調味料：玉米罐裡ㄉ湯+高湯一罐+水=7杯半ㄉ水/少許鹽巴
烹調時間：
做法：
1.蝦米爆香.接著下肉絲.油蔥炒香.
2.高麗菜.米一起下去拌炒.
3.高麗菜七分熟時.把那七杯半ㄉ高湯入內拌勻.加入少許鹽巴
4.所有材料到進電鍋烹煮.跳起來就是香噴噴ㄉ高麗菜飯囉...
小秘訣：
於 2006-12-13 22:12 的補充留言
感謝大家ㄉ捧場喔
上次POㄉ是用米來烹調..這次教大家用飯..輕易ㄉ十分鐘就可以
上桌囉
1.爆香蝦米.油蔥酥.青蔥珠.蒜苗(我都炒一大碗.依次使用二湯匙
. 沒用完放冷凍)爆香後.放旁邊備用
2.接著炒高麗菜.要炒軟喔.快好時放入爆香ㄉ食材.少許鹽巴
(依個人喜好).及白飯.扮勻後一起悶煮(記得要轉小火..悶煮時記
得也要翻動.才不會燒焦喔)
3.放入白飯時.記得鍋內炒高麗菜ㄉ水不能超過半碗..不然煮起來
ㄉ飯會太爛當然如果喜歡吃ㄉ食材如玉米粒.豬肉絲可以自己斟
酌放入喔
