一整個下午都在家混,結果晚餐時間還是到來了,母女倆一致決定今天晚上想去淡水吃海鮮,〝不要再去宜蘭了,太常去了〞。依今天沒什麼行程的假日,好像一整天除了吃之外,什麼也沒做…
原本計畫至未到漁人碼頭的大陸妹吃鮮,一家人是這裡的常客,結果沒想到,才多久沒來而已,一整片沿海而建的鐵皮屋都拆光了,連同第二選擇的大胖海鮮店也離奇消失,所幸在離開之前,看到大胖海鮮的指示牌,引導我們往漁人碼頭方向去,再查網路,確定大胖海鮮遷到漁人碼頭繼續營業,一家人才又不必另尋他處。
茜媽說今晚想吃魚,那就點魚吧。問了老闆池裡的魚,說是紅槽魚,適合用烤的,那就來一條吧。有鑑於每次都吃太飽,再加上計畫餐後再到淡水老街逛逛,吃些小吃,所以這次很節制的點,只點三道海鮮和一道炒青菜,再點上一碗飯給茜茜。
今晚的晚餐,白灼蝦、五味九孔、烤紅槽和炒高麗菜:
一餐吃下來,感覺還不錯,但對於烤魚於魚身最厚的地方,有約1平方公分的魚肉沒烤熟透讓茜爸覺得有點美中不足,照理說,魚類要用火烤料理,一般而言都會對剖,增加受熱面積,降低魚身厚度,才能烤得熟透又美味,茜爸在家烤魚也是這樣做,今天這條魚很厚,店家整尾下去烤,果不其然於魚身最厚處未熟透,可惜可惜。