香烤鱈魚1.雪魚解凍先抹一層薄薄的鹽2.醃料:味噌2-3匙糖1匙米酒1匙攪拌均勻3.將醃料塗抹在雪魚上4.靜置10分鐘5.烤箱預熱(小烤箱)烤15分鐘就好囉如果烤鮭魚也可複製或不用醃抹鹽烤就可以焗烤奶油吻仔魚飯或麵材料--安佳奶油,吻仔魚,白菜或花椰菜,起司絲,白飯或義大利麵或油麵1.將麵或飯放入碗底，鋪上菜與吻仔魚，切點奶油小塊，上面再鋪上起司絲2.加少許鹽,味精(可改成糖)調味3.小烤箱預熱後烤15分鐘
