Miele蒸爐

最近神經沒接好的韜媽
真的很有實驗精神
嚐試自己做些有的和沒的料理~


這兩天我常向朋友嚷著:"我想要自己做饅頭~"

大家都笑我:"別作夢了~怎麼可能.揉麵團沒有妳想像的簡單啦~"
(這些朋友真的很了解我拼命三郎&做事三分鐘熱度的熱血個性)


不過..."自己在家做手工饅頭"...這件事一直在我的腦中縈繞不去...

越是叫我不要去想這一件事情
我就渾身不對勁兒
我.一.定.要.試試看.要不然.決.不.死.心~~~


但是問題來了
若是要自己做饅頭
一定要有"蒸籠"要不然是要怎麼炊饅頭呢???

人家第一次自己揉麵團做饅頭.韜媽家可是什麼工具都沒有呀~

於是冰雪聰明的青青媽咪給個我ㄧ個超讚的ideal
那就是到韜外公&外婆家去使用"Miele蒸爐"

我的老天爺呀~有個聰明的朋友真好呢~(瞬間我的困擾全都煙消雲散了)


德國MIELE百年精品家電 (按一下看看最新科技的"蒸爐"吧)



"Miele蒸爐"最大的優點是上面不會滴水下來
蒸饅頭不怕表面被水滴
大空間可以放三層的東西

單一旋轉鈕控制時間和溫度~(操作簡單到一個不行)

100%純蒸氣烹調
保留食物色香味
保持最佳食材營養成份~(所以維生素與礦物質.全部鎖住)
高科技可同時烹調三種不同食材味道不混淆~

溫度可以自己設定~(從40度到100度)
也可以當發酵箱使用~(發酵的溫度約30-40度)

電壓：220V/60Hz
不同於台灣110V的電壓.需要注意電壓安培數是否足夠

重點是...快存錢吧!
叫我存ㄧ個月的薪水不吃不喝
阿韜家也沒辦法搬一台回家過過癮呀~(殘念)


話不多說
現在就馬上到我娘家去做饅頭囉...Ya~

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批ㄟ斯~~~
突然發現要做這些"厚工"的料理
真的需要很多工具耶~

別說攪拌機或是蒸籠了
阿韜家連台像樣的烤箱都沒有

我想要做些"糕點"類的東西真的是難如登天呀~

不過我還是會想辦法克服這一切的考驗~

我還是想保持初衷
做出"便宜又健康"的媽咪愛心手工料理~



這是我要去超市之前所列下的購物清單

原本我列在清單上還有"量杯.桿麵棍.切麵刀"
但是後來經過"青青媽咪"細心的解說和規勸~(妳真是我做菜時的精神導師呀)
我就一筆把它們全部刪除了~

現在和大家分享"量杯.桿麵棍.切麵刀"的替代方式~


(1) "量杯"的替代方式:
阿韜家沒有料理用的量杯~(很多人家裡應該也沒有這種東西吧)

但是"電鍋的量米杯"大家應該都有吧~
食譜裡面的"一杯量杯的份量"大概等於"兩杯量米杯"喔~(很神奇.超方便的~)

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(2) "桿麵棍"的替代方式:
如果大家去買便宜的20元劣質桿麵棍
(通常只有使用一次的壽命.下次用時會發現怎麼發霉啦~)

所以不妨用"圓桶狀的玻璃杯"來代替
不但好用且方便清洗.而且又不沾麵糰~(韜媽試過真的超好用的啦~)

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(3) "切麵刀"的替代方式:
好的切麵刀在材料行買一個往往要價不低

切麵刀的替代方式那就更簡單了
那就是"幫家裡的刀子穿上保鮮膜"保證不沾


這些省錢的小撇步就在這兒一併告訴大家囉~
( 最後要大力感謝青青媽的叮嚀和分享)