伊一
春暖花開，很多家庭會選擇出去踏青郊遊。
有些人，尤其是愛煲湯的廣東人，郊遊途中還喜歡摘一些野外植物回家煲湯、做菜。
但一不小心，這些“野菜”就可能害了全家人！
醫生觀察記錄篇《我的白大褂》中，就講述了這樣一個案例，可以說是教訓慘痛。
一家四口吃了“毒蘑菇”，3人出現嚴重肝腎損傷
3月22日晚12點，深圳市人民醫院急診科接收了四位特殊的病人：
一對30多歲的夫妻，還有女方的父母。
只見女子和母親面色蒼白，有氣無力地躺在病床上；而父親已經出現了肝衰竭，被送進ICU治療。四口人裡，只有男子在自由走動，看上去還比較正常。
一家人同時進醫院，到底得了什麼病？
原來，3月21日，這一家四口去爬了梧桐山，兩個老人在半山腰爬不動了。
因為無聊，兩位老人四處閒逛，順便采了一些野蘑菇，回家後煮了一鍋湯。
據了解，當時老爺子只是覺得“這種菇很眼熟，和平時在老家采的蘑菇很像”，這才採摘回去。
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煮的時候還用民間的經驗，在湯中加入了大米、花生，因為“據說如果蘑菇有毒，和大米、花生一起煮，湯會變黑”。
沒想到，最後湯沒變黑，這小小的蘑菇卻釀成了大禍——
吃了蘑菇後，一家人開始上吐下瀉，到龍崗區人民醫院就診。
醫生開了治療腹瀉的蒙脫石散和補液鹽，但服用後1天，症狀依然沒有緩解。
22日，他們被連夜送到深圳市人民醫院急診科。經過檢查，除男子外，其他3人都已出現嚴重的肝腎損傷，病情更嚴重的父親，甚至直接被送進了ICU！
症狀最輕的男子說，他吃得最少，只嚐了一點點蘑菇，沒喝湯。
剛到醫院時，男子的肝腎還沒出現異常；但食用蘑菇後的第四天（3月25日），他的肝功能損傷指標也開始上升了。
究竟是什麼蘑菇，毒性這麼大？
急診科副主任醫師高占良經過仔細詢問，結合他們的症狀和檢查結果，得出結論：
原來，導致一家中毒的元兇是致命的白毒鵝膏菌，俗稱“白毒傘”。
來源：站酷海洛
目前為止，“白毒傘”在廣東，是造成死亡人數最多的毒蘑菇，這一家人就是誤食了“白毒傘”而全家中毒的。
什麼是“白毒傘”
白毒傘，顧名思義，頭頂白色的“傘狀帽子”，”“傘柄”細長，不過指頭一般粗，根部帶著一個小圓球。
這種蘑菇在全國各地都有廣泛分佈，夏秋季更常見，往往長在林中樹下。
很多人以為只有顏色鮮豔的蘑菇才有毒，這就大錯特錯了。
別看白毒傘全身雪白，偽裝得像朵“白蓮花”，卻含有劇毒——毒傘肽和毒肽類。
其中毒傘肽毒性極強，一根50 g的白毒傘約含5~7 mg的毒素，足以毒死一個60 公斤體重的成年人。[1]
這些毒素對人體的危害有：
1、 主要損害肝細胞核及肝細胞內質網, 導致肝臟急性炎症、變性、出血及壞死；
2、 胃腸道充血水腫, 出血；
3、 心臟受損，心肌細胞出現混濁腫脹、脂肪變性；
4、 腦水腫、充血及點狀出血等。
所以，吃下白毒傘，可導致人體內各器官功能衰竭，死亡率高達50%~90%。
食用白毒傘後有什麼症狀？
更可怕的是，白毒傘不會立即讓你發病，會有0.5~12 小時的潛伏期，過後症狀才會逐漸顯現。
正如高占良醫生所說：
而深圳一家四口，是在吃了蘑菇的第2天晚上，才意識到問題的嚴重性，連夜送到深圳市人民醫院急診科。
但這時，肝臟本來就不太好的老爺子已經出現了肝衰竭，需要接受人工肝技術治療（就是用體外人工裝置代替肝臟解毒，用“換血”的方式把毒素排掉）；而女子和母親也出現了嚴重的肝腎損害，後來女子也被送進ICU。
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特別提醒，如果吃了蘑菇後出現以下症狀（哪怕只有一種）[2]，都要馬上去醫院，時間就是生命！
1、 噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉
2、 頭暈、全身乏力、出汗、胸悶
3、 肝區疼痛、肝腫大，皮膚、眼白變黃（說明有肝損傷）
4、 血尿、腰痛、腎區叩痛（說明有腎損傷）
5、 醬油色尿、少尿
6、 嘔血、黑便（說明有消化道出血）
7、 呼吸困難
8、 意識模糊、昏迷、抽搐
誤食“白毒傘”之後應該怎麼處理
很遺憾也很可怕的是，目前白毒傘中毒還沒有特效解毒藥物。
醫生只能採用洗胃等物理方式，讓毒素盡快排出體外，還會對中毒病人進行補液治療防止脫水，對嚴重肝腎損傷的病人進行血液淨化等治療。
在這個案例中，雖然男子只嚐了一兩根蘑菇，但也有拉肚子的症狀。安全起見，醫生還是對他的肝腎、心臟功能指標進行了全面的檢測。
剛開始，男子的肝腎功能並沒有出現異常。但醫生沒有掉以輕心。
雖然已事發2天，男子胃裡已經沒有了毒素，但高占良醫生說，毒素會有一個“肝腸循環” ——
胃中的毒素部分吸收進入肝臟，後經膽汁吸收排泄進入腸道；然後又從腸道反流入胃、吸收進肝臟，來迴轉圈。
因此，醫生仍然建議男子現在先洗胃，再口服藥用活性炭。
當膽汁毒素排泄到腸道或反流進胃，就會被活性炭吸附，最後從大便裡排出來。
事實證明，醫生的判斷無比正確：
2天后，男子也出現了肝腎功能損傷。
如果當時他沒有聽醫生的話，打死都不願喝下那瓶又黑又難喝的“解藥”，後果不堪設想！
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這裡也給大家提個醒：
如果你身邊有人吃完蘑菇出現中毒症狀，一定要馬上送醫院，催吐洗胃！
一起吃蘑菇的其他人，即使還沒有中毒表現，也要到醫院檢查。如果可以，請保留食物，以便查明中毒原因。
白毒傘，蘑菇界的頭號殺手！
總有人以為這些可怕的事離自己很遙遠，實際上它就在我們身邊。
白毒傘在深圳寶安的鳳凰山、坪山的碧嶺，還有這次提到的梧桐山都有發現，號稱“廣東頭號毒蘑菇殺手”。
每到雨季，蘑菇中毒的案例就時有發生。比如去年，廣東惠州3名市民在山上採摘了一些蘑菇，還拿回家送給2個朋友。結果這5人先後中毒，其中3人出現了多器官功能障礙！
雖然新聞報導得不少了，但類似的悲劇幾乎年年都在上演。
有人說：“老調年年彈，事故年年有！”
別只把它當成茶餘飯後的消遣談資，看過就忘了。
要知道，每一次中毒事件背後，都是一個支離破碎的家庭。區區一小盤蘑菇，卻要為此付出不可承受的代價。
在這起案例中，一家4口的治療費用至少一百萬。聽到這個巨額數字，妻子一時間不知所措。
丈夫提出：賣房。妻子低頭沉默了一瞬。可是在親人的生命面前，錢又算得了什麼？
母親聽到後，在一旁暗自抹淚。而父親已經在重症室待了一夜。或許他們都暗自後悔和自責，但更多的是心如刀割。
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不過，這一家人好歹還可以咬咬牙，承擔起治療的費用。
那些沒有能力支付高額醫療費的人，又該怎麼辦？
如果有更多人懂得健康常識，才能從根本上減少悲劇的發生。
3月25號，一家人的情況仍未改善。女子也進了ICU；老爺子的轉氨酶水平(肝功能指標，正常水平0~400/L) 從開始的>1000/L上升到了>3000/L，而老太太則上升到了1000~2000/L 。
真心祈禱他們能早日康復。
最後給大家一個忠告：
為了自己和家人的安全，千萬不要吃來歷不明的蘑菇，也不要隨意在山上採摘“野味”。
因為你不知道，這是大自然的饋贈，還是警戒我們的毒藥。
一次次的悲劇，都在告訴我們一個真理：“敬畏生命，敬畏大自然！”
*本文內容為健康知識科普，不能作為具體的診療建議使用，亦不能替代執業醫師面診，僅供參考。
