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伊一

四季飲茶有學問,怎樣喝茶才好?

2022年06月14日

 泡上一杯的話,味醇而韻雅,寧心和除煩。但是,喜歡喝茶並不等於會喝茶。那麼四季飲茶又有哪些茶呢?

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按照我國傳統醫藥學的說法,茶葉因品種、產地不同,便有寒溫甘苦等茶性的不同,對人體的功效作用也各異。

 

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為了取得更佳的保健效果,人們在春、夏、秋、冬四季飲茶,要根據茶葉的性能功效,隨季節變化選擇不同的品種為宜,以益於健康。

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— 春季花茶—

俗話說:一年之季在於春。調整好這一季的身心,對我們的精神整年都有利。而往往春天人們普遍感到困倦乏力,即所謂“春困”。

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要緩解春困帶來的不良心境,就可以多飲花茶。花茶甘涼具有芳香辛散之氣,令人精神振奮,心情舒暢,大腦清醒。

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— 夏季綠茶—

盛夏來臨,人們體力大量消耗,精神不振。我們所說的“夏乏”就來臨了。

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此時宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。因綠茶性寒,“寒可清熱”,也能止汗,並且富含氨基酸、維生素以及礦物質。因此多喝綠茶既能消暑解渴,又能增添營養,實為一舉兩得之妙法。

— 秋季青茶—

這一季的品茶以青茶最為理想,清茶又叫烏龍茶,也可飲鐵觀音等。秋天氣候乾燥,口鼻咽喉乾渴,皮膚乾裂,中醫稱之為“秋燥”。

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潤燥是金秋養生大法,此時多飲烏龍茶最為理想,因為此茶清涼乾潤,又清新一致的香韻,故能潤膚育肺,生津潤喉。

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青茶性適中,青茶介於紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候,常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內餘熱,恢復津液,對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃,外形肥壯均勻,緊結捲曲,色澤綠潤,內質馥郁,其味爽口回甘。

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— 冬季紅茶—

寒冬時節,人體生理功能減退,提高抗病能力,是不可忽視的重要環節。紅茶可暖胃禦寒,同時增強抵抗力。所以紅茶是您冬季飲茶的理想佳品。

紅茶性味甘溫,含有豐富的蛋白質,冬季飲之,可補益身體,善蓄陽氣,生熱暖腹,從而增強人體對冬季氣候的適應能力。紅茶也含有豐富的蛋白質,能夠強身補體。紅茶乾茶呈黑色,泡出後葉紅湯紅,醇厚幹溫,可加奶、糖,芳香不改。

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此外,冬季人們的食慾增進,進食油膩食品增多,飲用紅茶還可去油膩、開胃口、助養生,使人體更好地順應自然環境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。