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「陳皮」，想必大家都不陌生。它能泡茶、煲湯、入藥……用法多種多樣；民間更有“一兩陳皮一兩金”的說法，可見陳皮的保健價值之高。
而在春季，「陳皮」也是一種非常“好用”的食材~
1、止春咳
陳皮能夠理氣、化痰，非常適合濕痰、寒痰咳嗽者（出現咳嗽、痰多、舌苔白膩、胸悶、不思飲食等症狀） [1]。
患有支氣管炎的人，也可試試用陳皮煮水喝。因為陳皮中的檸檬烯，能夠刺激支氣管，使腺體分泌增多，從而達到祛痰作用[2]。
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2、健脾燥濕
從中醫的角度來看，陳皮能夠健脾、燥濕。
現代藥理學也指出，陳皮含有揮髮油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振等情況[3]。
3、此外，陳皮：
總之，別看小小的一片陳皮，好處真的還挺多~
很多人只知道將陳皮泡水喝，若能學點【搭配技巧】，保健效果還能更好！
1、陳皮+枸杞=健脾止咳
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推薦食譜：陳皮枸杞茶
作用：緩解寒咳、促進消化
食材：陳皮2克、枸杞6克
做法：將上述食材一同沖泡飲用。
2、陳皮+赤小豆=清熱祛濕
推薦食譜：陳皮百蓮赤豆湯
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作用：清熱、祛濕、養心安神
食材：陳皮5克、赤小豆70克、去芯蓮子20克、百合10克
做法：赤小豆提前浸泡1個晚上。蓮子、百合提前浸泡1~2個小時。在鍋中倒入所有食材，加入清水。大火煮沸後，轉小火慢煮1.5~2個小時左右。
3、陳皮+山楂=刮油通便
推薦食譜：陳皮山楂茶
作用：消食化積、潤腸通便、理氣健脾
食材：陳皮2克、北山楂幹2克、炒決明子2克、幹荷葉1克
做法：將上述食材一同沖泡飲用。
1、自製陳皮不可行
很多人以為，把吃橘子剝下來的皮曬乾，就能代替陳皮。這其實是個誤區，吃不對反傷身。
藥用陳皮，在橘子的品種、製作工藝和保存上，都有很嚴格的要求。所以陳皮最好在正規中藥房購買，就不要自己在家製作啦。
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2、這些人群不宜食用[5]
經過小薇的介紹，大家是不是更了解【陳皮】了？善用陳皮，避開誤區，才能讓它發揮更大的養生價值！
大家還有想看的食材、或者食譜，也可以留言告訴小薇！
最後，請大家幫小薇【點贊】！
★ 本文由健康之路醫生團隊審核發布
參考文獻：
[1][2] 申艷霞.陳皮的藥理作用分析[J].中國科技博覽,2013:262-262.
[3] 王春燕.淺談陳皮的藥理作用及臨床應用[J].中國中醫藥現代遠程教育,2013:126+137.
[4] 楊曉威（輯）.柑橘放床頭芳香助睡眠[J].建築工人,2014:57-57.
[5] 黃蕾蕾,黃業芳.吃陳皮的“三不宜”[J].家庭醫生,2009:17-17.
*小薇特別提醒：藥膳不能替代藥物治療疾病，因個人體質不同，請酌情適量食用哦~
