呵~~呵~~呵,這2天真是打了牙祭又滿足了心意!
星期六晚上,把拔帶回了朋友送的一大袋野生生蠔,聽說是下午2.3點坐著竹筏到八里外海採摘的.鮮度是不用懷疑的,至於甜度我想也應該是一等一的.
朋友建議:最好是用燒烤,尤其用木炭加上幾滴檸檬那可會讓人口水止不住的流呢!可惜公寓大廈不方便,把拔想了個變通方式.拿出露營用野外爐,同樣是"烤"啦,就別那麼介意了.
一家人興緻勃勃,把拔忙烤蠔,晴晴瞎攪和.整間屋子充滿了鹹鹹的海味,彷彿置身於藍天大海中.鼻息間既有海洋的清新又有美味的誘惑.身邊也盡是寶貝們快樂爽朗的笑語聲.頃刻間真讓人不知究竟是身在何處啊!
在把拔驚呼聲中:第一顆生蠔呈現眼前.飽滿肥美的肉質,滿溢而出的肉汁,夾雜著一股原味自然的芬芳,送入口中,不需咀嚼,那生蠔的美味自然而然在嘴裏化開.緊接在蠔肉後的就是粉白無暇的貝柱肉,之鮮,之口感,之滿足啊!軟嫩的口感,彈牙的嚼勁,真是說不出的爽快,形容不來的暢意.就好像迷人的雙重奏在舌尖輕洩,在口中奔放!
食材貴在鮮,烹調貴在心!
把拔用心為我們烤出最新鮮的生蠔,沒有一點調味沒有任何佐料,卻是"天下第一味"喔!
好感動也好滿足ㄋㄟ!
