四∼六個月副食
南瓜濃湯
＊材料：南瓜1小塊
＊做法：
1.南瓜洗淨,去皮。
2.蒸鍋中入水煮開,將南瓜放入蒸熟。
3.放入碗中,以湯匙或研磨棒搗碎。
4.加入適量開水,和勻後以小湯匙餵食。
＊營養小百科
根莖類 一部份的根莖類食物含有豐富的澱粉質(馬鈴薯.番薯.山藥.芋頭及南瓜), 與米麵一樣可以提供熱量的來源,且含有豐富的纖維素及不同的營養素: 例如~番薯及南瓜含有豐富的B-胡蘿蔔素及維生素A是嬰幼兒生長發育及維護皮膚和視覺的健康所不可或缺的營養素。
木瓜泥
＊材料：木瓜1小塊
＊做法：
1.選熟木瓜,清洗後,切開去籽。
2.可直接以湯匙刮成細泥後,以小湯匙餵食。
＊餵食小秘訣：
木瓜泥可與米粉混合一起餵食,增加鐵質的吸收。
可選擇各種不同的水果製成泥狀,如香蕉泥.甜瓜泥。
＊營養小百科
木瓜：含豐富的維生素C,維生素C可預防感染.修補組織, 在人體內扮演很重要的"抗氧化"功效,可以保護細胞免於被氧化破壞, 以利於進行正常的代謝作用,維持身體機能的健全。
此外,維生素C還可以促進鐵質吸收,是寶寶副食品搭配中不可缺少的元素。
維生素C的良好食物來源包括: 木瓜.芭樂.龍眼.奇異果.柳丁.橘子.草莓.甜椒.深綠色葉菜。
花菜泥
＊材料：白花椰菜2~3朵
＊做法：
1.花菜洗淨,去除莖部,只取花朵部分。
2.小鍋中入水至可淹蓋花菜,以小火煮至軟爛。
3.將花菜取出買於小碗,以湯匙壓成泥狀(也可以研磨棒搗碎) 。
4.加入適量開水,和勻後以小湯匙餵食。
西瓜汁
＊材料：西瓜1小塊
＊做法：
1.西瓜取果肉,以消毒過的乾淨紗布包入。
2.扭轉紗布,以乾淨的手或湯匙擠壓出汁。
3.將西瓜汁加入等量冷開水稀釋,以小湯匙餵食供應。
紅椒泥
＊材料：紅椒1片
＊做法：
1.紅椒洗淨,去籽後,切取一片。
2.小鍋中入水,以小火煮至軟爛。
3.將紅椒取出,戴上手套,使用研磨器磨成泥狀。
4.加入適量開水,和勻後以小湯匙餵食。
＊營養小百科
蔬菜中的纖維,是腸道內益菌的生長元素,可幫助寶寶維持良好的腸道功能, 減少便秘的發生。
蘋果汁
＊材料：蘋果1小塊
＊做法：
1.蘋果洗淨,去皮及核.戴上手套,使用研磨器分別將蘋果磨成泥狀, 再以濾網濾汁。
2.將蘋果汁加入等量冷開水稀釋,以小湯匙餵食。
＊餵食小秘訣：
剛開始嘗試時,應以1:1的方式稀釋果汁,待寶寶接受後,再以原汁餵食。
＊營養小百科
蘋果：本身的甜味與香味,很容易讓寶寶接受,亦可製作成蘋果西瓜汁。
菠菜汁
＊材料：菠菜2-3葉
＊做法：
1.將菠菜洗淨,剝成小片.鍋中熱少量水,水滾後放入菠菜。
2.煮至水沸騰,湯汁呈綠色後熄水(約2-3分鐘).撈起菠菜後,將湯汁放涼。
3.盛於碗中,以小湯匙餵食。
＊餵食小秘訣
製作量以少為宜,亦可選擇其它時令的新鮮蔬菜製作。寶寶較大時,可嘗試蔬菜泥。
＊營養小百科：
菠菜：含豐富的維生素與礦物質,如維生素A.維生素B6.葉酸.鉀.鈣.鎂,可提供寶寶生長發育所需的營養物質。 "葉酸"參與合成細胞的遺傳物質(DNA及RNA),影響細胞的成長與繁殖, 身體形成健康的紅血球也需要葉酸。
馬鈴薯泥
＊材料：馬鈴薯1小塊
＊做法：
1.馬鈴薯洗淨,去皮.蒸鍋中入水煮開,將馬鈴薯放入蒸熟。
2.戴上手套,使用研磨器磨成泥狀(也可以研磨棒搗碎)。
3.加入適量開水(約2倍水量),和勻後以小湯匙餵食。
番薯泥
＊材料：番薯1小塊
＊做法：
1.番薯洗淨,去皮.小鍋中入水至可淹蓋番薯,以小火將番薯煮至軟爛。
2.將番薯取出置於小碗,以湯匙將番薯壓成泥狀(也可以研磨棒搗碎)。
3.加入適量開水,和勻後以小湯匙餵食
香蕉米凍
＊材料：米粉1湯匙
香蕉1小段
＊做法：
1.選熟香蕉,放入研磨容器中,以研磨棒搗碎。
2.將米粉與適量冷開水調成濃稠狀,加入香蕉泥攪拌均勻。
3.倒入模型杯中,以保鮮膜密封,放入冰箱冷藏,餵食時再取出。
＊營養小百科
香蕉：含有豐富的"鉀",與維持正常的肌肉收縮與神經傳導功能有關。
香蕉中的維生素B6與色胺酸,可形成血清素影響大腦,產生滿足與放鬆的情緒。
胡蘿蔔汁
＊材料：胡蘿蔔1小塊
＊做法：
1.胡蘿蔔洗淨,去皮.加適量的水倒入食物攪拌機或果汁機中打汁。
2.以濾網或紗布過濾胡蘿蔔汁.倒入小鍋中,以小火煮滾。
3.放涼後,以小湯匙餵食。
＊烹調小撇步：
如無法自己製作時,可購買市面上現成的嬰兒食品,應注意有效期限, 開罐後的嬰兒食品若未立即吃完,可冷藏於冰箱中,並於24小時內食用, 吃不完則應丟棄。
＊營養小百科
胡蘿蔔：含豐富的B-胡蘿蔔素,在體內可轉化為維生素A,與嬰幼兒牙齒.骨骼的生長。視力發育及上皮細胞完整有關.除此之外,B-胡蘿蔔素本身也扮演抗氧化劑的角色,可對抗自由基對細胞造成的破壞,由於胡蘿蔔本身具有甜味,很容易與其他食材搭配,是很適合寶寶的副食品。"B-胡蘿蔔素"含量豐富的食物包括肝臟.蕃薯.南瓜.橘色或紅黃色蔬果(聖女番茄.胡蘿蔔.哈密瓜.芒果.金針菜. 彩椒..等)及綠色蔬菜。
＊有一些專家提出
柑橘類果汁(柳橙.香吉士.葡萄柚).鳳梨汁.番茄汁最好能等寶寶六個月大後再給,有家族過敏史的寶寶應延後到一歲後再給.如果要提早給予這些食物, 應依副食品添加原則,並注意觀察寶寶吃完後的反應。
＊香蕉的功用
平日不正常的生活習慣，是癌症、高血壓、糖尿病等疾病形成的原因。為了防止這些疾病的發生，適度的運動，和均衡攝取營養的飲食，是相當重要的。
而營養高卡路里低，且能預防癌症，而引起大家注意的就是「香蕉」。在去年日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告， 而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質； 此外，香蕉價廉、易食、攜帶又方便，是維持健康的營養素，真可說是「神奇的水果」。
香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。 香蕉非常甜，因此會被人們認為，卡路里一定很高，其實不然， 一根香蕉（淨重約１００克左右）的卡路里，只有８７卡而已， 與一 餐的白飯量（１５０克２２０卡）比起來，大約只有一半以下的低卡路里。
香蕉可當早餐、減肥食品。 在繁忙的生活中，利用健康食品、或補充劑，來補充飲食不均衡的人，越來越多了。 而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉，可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。 其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。 鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。 由於香蕉的消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。
最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐， 因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。 此外，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心的盡情食用。
台灣曾經是有名的香蕉出產國，每年外銷很多的香蕉到世界各地， 這些香蕉美味可口，但您知道它們也拯救了無數的高血壓朋友？ 香蕉中含有很多的鉀，用以平衡體內過多的鈉，鈉已知是高血壓的幫兇， 香蕉中天然的鉀就成了高血壓朋友的天然保健食品， 經常食用香蕉的人，患高血壓以及其它相關的心血管病變都比較少， 如果您有高血壓的困擾，每天吃一兩支香蕉對您一定有幫助。 又如果吃得太鹹的話，為了不使身體內的鹽份含量過重， 水份的代謝能力就會變差，所以全身變得浮腫，連腹部也凸出來。 這個時候，多吃含鉀的香蕉，可幫助促進鹽份的排泄， 同時應調整飲食習慣，口味要清淡。
義大利曾經有醫學院做過研究， 常吃香蕉者的體內“壞的膽固醇ＬＤＬ”會降低，讓您的動脈清爽健康， 如果法國人因為喝紅酒讓動脈年輕， 我們多吃些香蕉也不會輸給法國的紅葡萄酒，英國劍橋大學也曾做過研究， 多吃含鉀食物如香蕉，得到中風機會降低４０％。
4-6個月寶寶的餐單
4-6個月的寶寶﹐要開始學習進食固體食物，亦是很多家長最緊張的時候，尤其是想寶寶第一口進食的固體食物應該是什麼？那些食物最適合？那些對寶寶最有益，寶寶要吃多少才對？當大家緊張的時候，請聽聽，寶寶第一次吃固體食物，目的是讓他們感受及嘗試母乳或奶以外的食物，並不是要他們立即去改變飲食的習慣。
因此寶寶的第一口食物，只是在他們不餓也不飽的時候，即餐與餐之間進食，開始時的數量只是一至兩茶匙左右，寶寶這個時候的正餐仍是奶。學習是需要循序漸進，學吃東西也一樣，從最簡單，最易令寶寶吞嚥的為佳，所吃得亦是半固體或糊狀的食物。
(1)紅蘿蔔水
這個食譜主要用作寶寶開奶用﹐紅蘿蔔含豐富維生素A﹐能預防夜盲症﹐對消化不良亦有一定的效用。但要注意不能攝取過量﹐故不適宜每天飲用﹐建議每星期一天。此外﹐媽咪亦可到中藥店買一些開奶茶﹐其主要成份有谷芽﹐麥芽﹐蘆根﹐淡竹葉﹐白芍﹐麥冬﹐薏仁等等﹐具有消熱氣及開胃之功用﹐使用時最好先稀釋3-4倍才可用作開奶給幼兒﹐建議最少相隔兩星期才飲用一次。
紅蘿蔔1個 水1杯
紅蘿蔔洗淨切片,水滾放入紅蘿蔔片,慢火煲30-45分鐘。隔去渣,用熱水壺存放,待開奶時取用。
(2)紅蘿蔔泥
這個食譜可以利用前面介紹的﹐煲完紅蘿蔔水之後的渣來做﹐由於這個時期的嬰兒食量較少﹐所以可以把紅蘿蔔放於雪櫃中﹐每天拿少量翻熱﹐建議第一星期每天1-2茶匙。
(3)果汁
蘋果(或任何甜味的生果適量) 水適量
蘋果去皮切小件放進攪拌機或刨蓉器搗爛﹐以篩子隔去果肉﹐果汁用杯或奶瓶盛起。用約4倍開水稀釋﹐用奶瓶或小匙喂給嬰兒飲用。
(4)米糊
米粉1茶匙 紅蘿蔔水200毫升
將一茶匙米糊放入碗中。請先閱讀罐上說明﹐因各種牌子米粉所開調之份量有所不同而水份亦有所加減。將煮好的紅蘿蔔水隔渣後逐少倒入米粉中﹐以小匙慢慢拌勻成稀糊狀。
(5)大白菜瘦肉湯
大白菜半斤 瘦肉適量
大白菜洗淨﹐瘦肉切片﹐水適量煲滾﹐放瘦肉略煮。放白菜煮至湯料熟透即可盛起。
(6)白粥
父母很多時候會帶幼兒出外﹐而小朋友看見媽媽在吃東西時會扭計。但幼兒在外可以吃什麼﹐最簡單莫如一碗白粥﹐正常情況下﹐白粥不會加入任何調味或味精﹐所以可以給幼兒嘗點粥水。
白米半杯 水兩杯
洗淨白米﹐先用水浸約1小時﹐連水放下去煮至糜爛。
