1.雞骨+雞胸肉
2.賓仔骨
3.魚骨
4.海帶
5.高麗菜+賓仔骨
6.玉米.馬鈴薯.大黃瓜+賓仔骨或雞骨
7.紅蘿蔔.白羅蔔+賓仔骨
8.洋蔥.高麗菜.紅蘿蔔+賓仔骨
9.香菇+雞骨
10.洋蔥+魚骨
11.糙米+賓仔骨
12.蕃茄.洋蔥.西洋芹.馬鈴薯.紅蘿蔔+賓仔骨
13.昆布
14.魚頭+少許薑絲
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帶點酸的蔬菜湯：
紅蘿蔔一條、馬鈴薯一顆、紫色洋葸一顆、蕃茄半顆（要去皮唷），食材全部切小丁
加入800cc的水，大火滾後，轉中小火煮30分鐘，再拿來熬粥
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帶點甜的蔬菜湯：
花椰菜少許、馬鈴薯一顆、黃色洋葸一顆、地瓜一顆or南瓜半顆
一樣是加入800cc的水，大火滾後，轉中小火煮30分鐘
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煮海鮮味的湯：
昆布或海帶洗淨後，加入500cc的水，大火滾後，轉中小火煮30分鐘
將昆布或海帶要撈起來前，加入一小把柴魚，滾2分鐘，再一起過濾即可
記得柴魚不要煮太久，不然會苦苦的！！
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煮大骨湯：
大骨洗淨後，放入加有薑片的滾水川燙一下，去腥味後撈起
另煮一鍋800cc的水，大火滾後，加入一顆洋蔥切小丁
轉中小火煮15分鐘後，用濾網過濾所有的食材，只留清湯
待冷卻後，湯上面蓋一層保鮮膜，放入冷藏
隔天，再將保鮮膜撕掉，附著在保鮮膜上油脂就可以全部去除了
