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Ivy Wang

自製巧克力醬

2008年12月22日
本來想買土司當早餐, 再配巧克力醬給美恩做變化, 後來想到家裡有一年前二姑姑送的松露巧克力, 以及小姑姑兩年前半從北海道帶回來的白巧克力, 於是決定自己做巧克力醬來給家人配.

其實純巧克力真的很容易做醬, 稍一加熱就融化了, 媽媽用烤杯子蛋糕的小烤模, 各放入一些巧克力, 隔水加熱, 約莫三分鐘, 巧克力就融化了, 剛好一黑一白兩種醬料.

因為忘了買吐司, 所以用小麥胚芽餅乾來塗, 阿嬤說很好吃, 尤其是白巧, 很香甜, 美恩則是看到黑黑的巧克力就嚇得不敢吃了. 媽媽也沒勉強美恩, 就讓美恩先吃水果, 沒想到聽爸爸說, 美恩吃完一碗水果, 突然胃口大開, 跑去餐桌, 把剩下的白巧克力吃光光了.

結果美恩興奮一整個白天, 都睡不著, 阿嬤就懷疑是不是巧克力的關係, 媽媽覺得應該不是, 因為白巧克力應該沒有咖啡因才對呀....