最近好像迷上料理, 雖然很累, 但是還是想做東做西給小朋友吃, 包含弟弟的副食品, 美恩的早餐, 或者, 假日一家人的三餐.
阿嬤這星期回嘉義, 所以媽媽要自立自強, 媽媽從昨天就在想, weekend 這兩天要弄什麼吃呢? 糟的是, 媽媽想的全跟做的不一樣, 原因就在去愛買的時候遇上早安特價, 狂買一堆便宜貨, 所以菜單也跟著變化了!
因為愛買雞腿特價, 媽媽一口氣買了五隻帶腿骨的大雞腿, 109元而已!! 因為不會斬骨, 所以請服務人員代為剁成小塊, 想回家弄一鍋三杯雞!!
但是因為已經答應爸爸要弄豬腳了, 所以只好順便帶一隻豬腳回家, 這下子得弄兩個主菜了...
可樂豬腳和三杯雞一起弄, 其實不會太難, 媽媽這次口味做得偏甜, 沒想到美恩竟愛吃的不得了, 一口氣吃兩塊雞肉, 完全不會咬一咬吐出來, 雞腿骨就是這麼好, 一點也不澀!!
晚餐媽媽第一次弄了四菜一湯, 這是媽咪的突破喔!! 因為三杯雞和豬腳已經先煮好, 只要加兩個青菜一個湯就行了, 後來媽媽才發現, 炒麵炒飯並不會比較快, 因為媽咪都是弄料多版, 所以準備那些料料也得花很多時間, 而且拌炒一大堆料和飯, 實在有時候弄得手好痠喔! 可是煮這種其實每樣菜都一點點, 一下子就弄好了, 反而比炒麵炒飯容易得多了!
媽媽對自己的廚藝越來越有自信了喔!!
