這幾天吃了幾餐外食, 冰箱的剩飯越熱越乾了, 另一邊煮的南瓜濃湯也越熱越稠, 賣相也越差了! 今天早上去教會前, 決定做一個南瓜燉飯, 將這些材料回收成一道新菜!!
首先, 洋蔥切絲, 進炒鍋炒成透明狀! 再切一些紅蘿蔔絲, 洋菇, 火腿絲, 這些材料都丟進去和洋蔥一起拌炒, 炒好後, 扮進米飯中, 再拌入南瓜湯, 攪拌均勻, 嘗嘗味道, 味道如果不夠, 可能要再加些鮮奶油或鹽巴之類的, 就可以進電鍋了! 內鍋要記得加蓋, 不然會太濕!
蒸好之後不用悶, 拿出來攪拌均勻, 放入可以烤的容器中, 上面鋪一層cheese, 進烤箱烤個三分鐘! 拿出來再扮一扮, 我用的容器是可以烤的玻璃保鮮盒, 扮完之後就直接蓋起來, 讓它悶一下, 同時也讓米飯充分和南瓜, cheese等味道融合!
回到家, 溫度還有一點熱熱的, 非常適合小孩入口, 媽媽還特別在上面灑上一些小磨坊義大利香料, 看起來真可口! 搭配昨天買的烤雞腿, 真是好吃又漂亮!
對了, 我要大推這款-"小磨坊義大利香料", 這瓶是混和的, 有羅勒, 迷迭香, 茴香, 洋香菜和黑胡椒等等, 一罐解決所有需求, 不用東買西買買一堆! 不過因為太香了, 所以建議如果已經有青醬就不要再加這個了! 可能會香過頭, 造成反效果!
好了, 寫了一堆, 現在我要去逼那兩個在教會主日學吃了很多餅乾的小孩, 把媽媽的愛心吃下去! 下回再見啦!
