姑姑來我們家玩, 天氣冷實在不曉得去哪裡溜小孩, 就乾脆去Costco.
我買了夢寐以求的辣炒年糕, 想說哥哥姊姊都還敢吃一點辣, 搭配上這麼寒冷的天氣, 應該會很暢銷. 再加上姑姑帶來的好物-韓式烤肉醬, 我做了一桌韓國料理喔.
<韓式烤肉>有去吃過韓國料理的人應該會吃過, 菜單上點了一個百來塊的韓式烤肉, 以為會來跟電視一樣的銅盤烤肉, 或是菜包肉, 結果來了一個鐵盅, 裡面湯湯水水的, 本來還在想, 怎麼這麼衰, 隨便點就點錯, 一吃之下, 驚為天人, 不僅肉吃光光, 連湯汁拌飯都把飯也吃光光! 那甜甜鹹鹹的味道, 至今令我難以忘懷. 有了這個Costco好物, 不用去韓國餐廳, 你也做得到喔!
原料-火鍋五花肉適量加烤肉醬加一點水, 大白菜, 洋蔥
做法-先將洋蔥炒了爆香, 接著放大白菜, 等到菜炒軟, 放入醃好的肉連湯汁一起入炒鍋, 悶煮, 等到白菜變透明, 就可以起鍋了! 白菜注意一定要切絲, 否則頭的部分會有一點生生的感覺!
<辣炒年糕>基本上Costco熟食區的辣炒年糕, 回來只要加水煮透即可, 可是像我這樣認真(雞婆)的人, 一定要弄到非常多料才行!
原料-Costco辣炒年糕組合, 五花肉適量, 麵一把, 洋蔥多多, 花枝丸切絲
做法-一樣是要將洋蔥先炒軟, 把剩下的東西全部丟進去, 在加跟辣炒年糕等量的水, 悶煮至湯汁收乾!
這次這兩道菜, 讓我覺得, 當懶人媽媽, 用現成的東西做飯, 小朋友也很開心, 接下來再燙個青菜, 就可以上桌了! 小美恩很愛吃烤肉的湯汁喔!阿加更是把洋蔥都吃光光, 至於辣炒年糕, 那是大人版的口味, 沒給小美恩吃!
