你是不是曾經自己先草草用餐，再全心全意地餵孩子吃飯呢？或是先把孩子餵飽之後，你自己再悠閒用餐呢？雖然剛學著自己吃飯的孩子，總會吃比較慢或掉落一些飯菜，但全家一起吃飯的樂趣，絕對是值得你多花點時
文/ 吳雅慧
信誼基金會學前教育雜誌主編
用餐環境與氣氛往往左右了用餐的品質。如果吃飯的環境舒適、氣氛愉快，孩子的食慾就會增加，親子之間也能在餐桌上發展出更多話題，用餐時間自然會成為孩子期待的時刻。
享受全家一起用餐的樂趣
你是不是曾經自己先草草用餐，再全心全意地餵孩子吃飯呢？或是先把孩子餵飽之後，你自己再悠閒用餐呢？雖然剛學著自己吃飯的孩子，總會吃比較慢或掉落一些飯菜，但全家一起吃飯的樂趣，絕對是值得你多花點時間的。
只要先做好妥善的準備，從孩子學習自己吃飯開始，就讓他一起上桌吃飯吧！他會很期待和大人一起坐在餐桌上用餐，而且從小就在餐桌上和家人一起吃飯的孩子，會更快學會自己吃飯喔！不過記得關掉電視，孩子才能專心吃飯。
邀請其他小朋友到家裡用餐
現在的家庭，成員都非常簡單，孩子在還沒上學之前，也很少有機會和其他孩子一起用餐。所以你可以偶爾邀請朋友和他的孩子到家裡聚餐，或是有時到別人家裡作客，都可以讓孩子體驗和日常不同的感受。
和其他孩子一起吃飯時，當他看到別的小孩吃得津津有味，他會覺得食物變得更好吃，而且從彼此的互動之中，也可以感受到用餐的樂趣。
偶爾就去野餐吧！
不管你多麼會變化菜色，每天都在家裡吃飯有時也會覺得膩。所以定期改變一下吃飯的場所，不僅心情改變了，孩子也會覺得新奇有趣，自然會刺激孩子的食慾。
你可以把飯菜裝在便當裡，到附近公園野餐；簡單一點的話，也可以在家裡舖上野餐墊，「在家野餐」也很有趣，孩子的食慾自然也會增加。
用餐禮儀也很重要
日本人非常注重用餐禮儀，當全家人一起吃飯時，都會說「開動了」、「我吃飽了」，而這些話都代表了對做飯的人的尊重，也是營造良好用餐氣氛的一環。所以，當全家人一起用餐的時候，也試著說「開動了」、「我吃飽了」等表現感謝的話語，相信吃飯的氣氛會有所不同。
給爸媽的小叮嚀∼避免在餐桌上責罵孩子
吃飯的時候，常會聽到爸媽忍不住罵孩子「不要吃得到處都是！」、「青菜也要吃！」之類的話，雖然是為了孩子好，但也可能影響孩子的心情，而變得更不想吃東西。
多用鼓勵代替責罵吧！你可以說「有三片紅蔔蘿，今天先吃一片就好。」或是「你好棒，今天有吃蔬菜呢！」。在愉快的氣氛下吃飯，食慾自然大增囉！
《本文取自小太陽FAMILY雜誌95年4月》 小太陽on-line http://littlesun.hsin-yi.org.tw/
