這是從麻婆豆腐的做法延生出來的
因為最近宸不愛吃稀飯
老愛吃我們大人桌上的菜然後配白飯
所以我想煮些可以拌飯一起吃的料應該不錯吧
煮好時我自己吃了一口
還不錯吃呢(如果大人要吃,加些黑醋提味還不錯喔)
★蘆筍豆腐煲
★材料
豆腐半盒,豬肉一小塊,蔥一支,日式薄鹽醬油一小匙,油一匙
蘆筍小隻的8隻,紅蘿蔔少許,鰹魚粉少許,太白粉1.5小匙,水一碗
★做法
(1)豬肉切小塊,蘆筍切小丁
(2)紅蘿蔔刨絲,蔥切小末,豆腐切小塊
(3)油熱後加入蔥和紅蘿蔔爆香,接著加入豬肉塊拌炒
(4)加入半碗水,醬油和少許鰹魚粉調味
(5)煮滾後加入蘆筍拌炒3分鐘後加入豆腐一起拌炒
(6)煮滾後倒入太白粉勾欠後即可
★注意事項
(1)添加新食材~蔥,觀察吃後是否有異狀,如有改日在試蔥
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