BB減敏第一步．從榖類開始
文�張玉玲 採訪諮詢�馬偕紀念醫院營養師鍾敏玲
過敏體質寶寶在六個月之後，就可以開始餵食副食品了！為避免寶寶產生過敏的現象，可以先從米粉開始添加，並且視寶寶實際狀況，在份量上逐漸增加。
一般寶寶在四個月後就可以添加副食品，過敏體質寶寶最好在六個月後再開始。一歲之前的副食品，不要添加任何的調味料（鹽、味精），因為寶寶腎臟功能尚未完全，添加調味料只會造成寶寶的腎臟負擔。
過敏原因
寶寶對副食品產生過敏反應，絕大部分是因為體質的關係，尤其是「遺傳」佔最大的因素，如果寶寶的父母親其中一方有過敏體質，那麼就更容易將這種體質，遺傳給寶寶。至於一些常見對灰塵、塵滿、氣候、溫度......等過敏現象，由於是外在環境因素的關係，所以很少會反應在食品上。
副食品的餵食方式
馬偕紀念醫院營養師鍾敏玲建議，過敏體質寶寶在開始餵食副食品時，可以先讓寶寶嘗試一點點，看看寶寶會不會產生過敏的反應。如果不知道寶寶對什麼食物會產生過敏，媽媽可以用多種方法去試，在食物份量上從少到多，以漸進的方式餵食。
若確定父母親對某種食物會有過敏的反應，在餵食寶寶時，就應該避免這方面的食物。此外，有些媽媽會以雞蛋做為副食品添加物，最好先從蛋黃開始嘗試，因為蛋白內含有「免疫球蛋白」，容易讓寶寶產生過敏現象。不過，這要看寶寶的個人體質，不一定每個寶寶吃了蛋白就會有過敏的反應。
從穀類開始
擔心家中的小寶貝對副食品產生過敏，媽媽可以先從穀類（米粉、麥粉）開始添加，尤其是米粉優先於麥粉，原因是麥粉含麩質成分，比米粉更容易引起一些過敏原。
以米粉為副食品，可以先添加在牛奶中，一次的份量約半匙或一匙，視寶寶的實際吸收狀況，做份量上的增加。四到六個月的寶寶，其實牙齒還沒有完全長好，所以媽媽在餵副食品時，無法一次給很多的量。
份量與餵食次數的拿捏
第一次添加副食品，在份量上一天可添加二∼三次，如果試了一、二天後寶寶沒有過敏的反應，第三天可以再加量。每次加量都維持二∼三天的觀察期，觀察寶寶的消化、排便是否正常，以及有沒有出現拉肚子、皮膚出疹......等過敏反應。
選擇副食品應注意事項
過敏體質寶寶在副食品選擇上，要特別注意的事項，除了之前提到以穀類開始添加之外，也可以將新鮮水果磨成水果泥的方式，做為副食品來源。一般在四個月後，就可添加副食品。不過，有過敏體質的寶寶，最好先餵食母奶或六個月牛奶之後，再慢慢開始嘗試副食品。
為何比一般寶寶餵食時間晚？鍾敏玲營養師表示，因為過敏體質寶寶開始嘗試副食品，最好是在寶寶腸胃機能發展健全一些，身體抵抗力比較好的時候，再添加自然的食物。如果寶寶的吸收或整體免疫功能，都還不是很完善時，一下子添加一些自然的食物，可能比較容易引起過敏的反應，因此，媽媽們可能要多留心一點。
至於寶寶嘗試副食品的原則，不要一天當中嘗試好幾種食物，如果今天開始嘗試米粉，最好先持續三天，等到寶寶沒有出現過敏反應，或是腸胃不適的現象，再換另一種食物嘗試，更換的次數不要過於頻繁。等到寶寶八、九個月大的時候，就可以餵食混合性食物（例如：肉粥），幾乎和大人的食物有點類似了。
