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Timmy

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食譜

2007年06月04日
公開
47

妙方1: 奶凍 材料: 嬰兒配方奶 180CC(此為範例奶量) 吉利丁粉(或洋菜粉) 2茶匙(1茶匙=5CC)弄散不要有顆粒備用 蔔萄糖或細砂糖 少許(可不加) 作法: 泡好的配方奶置於鍋中加熱至稍微冒煙, 馬上把備用的吉利丁粉及糖加入奶裡迅速攪拌並熄火, 攪拌均勻後過濾放涼後冷藏, (若加的是洋菜粉可不必冷藏,室溫下即可成凍狀,但要馬上食用) 食用前半到一小時取出稍微退冰即可。 妙方2: 蒸布丁 材料: 嬰兒配方奶 約60CC(若使用全蛋可增至75CC左右,太多的話蛋會蒸不成形) 蛋黃或全蛋 一個打散備用 蔔萄糖或細砂糖 少許(可不加) 作法: 把泡好的熱配方奶加入糖攪至溶解, 再加入蛋液後攪勻, 放入電鍋, 外鍋加一杯水按下開關, 蒸至開關跳起後再悶十分鐘即可取出放涼食用。 妙方3: 雞蛋布丁凍 材料: 嬰兒配方奶 180CC(此為範例奶量) 吉利丁粉(或洋菜粉) 2茶匙(1茶匙=5CC)弄散不要有顆粒備用 蔔萄糖或細砂糖 少許(可不加) 蛋黃 一個打散備用 作法: 泡好的配方奶加入蛋黃拌勻, 置於鍋中用小火邊加熱邊攪拌至稍微冒煙,(避免蛋黃變蛋花) 馬上把備用的吉利丁粉及糖加入奶裡迅速攪拌並熄火, 攪拌均勻後過濾放涼後冷藏, (若加的是洋菜粉可不必冷藏,室溫下即可成凍狀,但要馬上食用) 食用前半到一小時取出稍微退冰即可。 註: 1.建議食用對象為七個月大後且對蛋無過敏的寶寶,作好越快吃完越好,賞味期一到兩天。 2.以上材料最好使用退冰後不會從凍狀變糊狀的洋菜粉。 3.請先從少量開始給寶寶試,確定寶寶腸胃能適應再加量。