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。瑪姬。

(複習)自製豆漿

2011年06月01日
告訴公司女同仁BBH揪便宜1000元的九暘豆漿機團購. 居然沒有一人想買....
老實說看過老板使用經驗.感覺不是挺好用.
就算便宜1000元還是無法打動女同仁的心啊...

突然好想喝豆漿. 於是翻出N年前的資料出來再複習一次!

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說真的.現在要找到濃純的豆漿似乎很少了!? 不是太稀或是攪拌起來看似很濃稠卻喝不出豆香味? 有鑑於此.賢妻慈母上身.乾脆來自製豆漿唄~~~

距離上次做豆漿的時日已久.到討論區參考各家媽媽的分享∼[大同電鍋煮豆漿,超好用~][做豆漿的過濾袋之發現][豆漿煮沸辨真假... ][我的豆漿做完了~~像這樣~~還有些問題請教~~].慢慢整理出一個頭緒!

拿出當年紅極一時的"貴婦人果汁機"(現在不知出到第幾代了.我這台應該是阿祖級).泡過3小時的黃豆(生豆)用1:4的比例製作:
1.一杯量米杯約90cc=一杯泡過的黃豆:360cc的水
2.貴婦人果汁機約900~1000cc.可一次打3份(360cc水*3+3杯黃豆)
3.買來一包約550g的黃豆.可以做3份*3次
4.有人說可以放在大同電鍋煮.我怕失敗怕被打擊.還是全程觀看卡安全.於是放在瓦斯爐前乖乖地攪拌它避免燒焦~~
5.因為家裡不用白砂糖.拿了泡咖啡用的紅冰糖調味也ok.等二次煮沸後完成!

鏘鏘! (這就是我想要喝的香醇味道! 老爺少爺皆稱好!)
(複習)自製豆漿_img_1

ps:想到了~!原來貴婦人被打入冷宮是因為它標榜不破壞食物本身.加強刀片及馬達的功能.能在短時間(數秒)材料打細打碎.連同渣一同喝進去!可惜小孩喝不慣