沖縄苦瓜很苦很苦~~但是含豐富的維他命ｃ
養顏美容，也是最近流行的減肥養生食材之一...
ゴーヤ チャンプル(炒沖澠苦瓜)不曉得是不是這樣拼~
材料:五花肉片 苦瓜(深綠色的那一種) 蛋兩顆 木棉豆腐半塊
做法:先用麻油爆香(喜歡辣的人可放辣椒)再放五花肉片
扮炒一下後在放入苦瓜(切成半月型的薄片)炒到色有點透明(去苦澀)
再加入蛋，最後放上豆腐拌一下即可，調味是塩跟味素些許而已
ｐｓ苦瓜一定要先炒一炒去苦味，不然簡直是自虐阿~(太苦了
還有豆腐會出水，最好放在砧板上半邊頃斜讓多餘的水份流出.再使用
加上了各種材料一起料理後，就沒那麼苦我也能接受．
豆腐有點出水跟蛋跟一點苦瓜碎片就是大地的拌飯了!
有點意外他敢吃呢，大地爸一直哭ㄠ，說不夠鹹~還問我
苦瓜原來是炒什麼東西的??我說:鹹蛋啊~他又說那就對了所以不夠鹹~
真是夠了，沖縄okinawa苦瓜又不是台灣的苦瓜鹹蛋~
(這時突然覺得有去過台灣的阿本仔真麻煩 的感覺==")
再說哪來的鹹蛋啊?還挑~(明明就很鹹)
總之，偶爾吃一下苦瓜還不錯，精神一振。 維它命ｃ水水∼
