今天第一次做蛋糕,先要烤海綿蛋糕,海綿蛋糕做出來後也不曉得算不算成功??因為在完成麵糊(生地)後書上寫要拍打空氣,拿好整個烤盆從5-10公分左右的高度拍出空氣,可能是拍太多次了,烤出來海綿体的下層好像沒發的完整...有點口惜~~發度不高,不過還是不錯吃哦!爸爸說吃起來像長崎蜂蜜蛋糕,我覺得像股早味的雞蛋糕,不錯吃~不過今天海綿体還有鮮奶油的糖度都照書上寫的一樣份量,整個覺得甜到快爆炸!我太甜也不行@@"下次要做不甜一點的,不過真的好開心哦!電動攪拌器在打發蛋白時粉有快感真好玩^0^/,兩隻小的也一起參與,剛好今天外頭下著冰冷冷的雨..我們三個無聊在家做蛋糕,完成蛋糕時真的很開心,自己也懷疑這真的是蛋糕ㄇ??^^最後還灰常不要臉的邀請婆婆來家裡試吃,婆婆說不錯吃真的是蛋糕!還說我第一次做能這樣很不錯了啦!最後還外帶兩小塊回去~~開心的呀!不過婆婆也說我的海綿体應該是空氣沒出來~感覺不夠發~~或是今天用的烤盆是19公分~這次的準備量份都是18公分用的~~份量比較少烤出來也就比較低..ㄅ//??我的海綿蛋糕算有發ㄇ?還是我盪太多次反效果了..??下次再來試試看~~更多照片在廚房那~請自行參觀哦~~
摪摪~~我的蛋糕處女作..大家捧場好開心呀~~
