19.20.21.三連休~前兩天沒下雨哥哥爸爸還是正常外出打棒球,我跟咪就在家弄吃的等他們回來或外出買菜一下就回家,最近變的有點神經質了都不敢帶小孩去太遠的地方或是外出太久,當然還有個原因也是外面冷啦@@~~我們還可以躲在自己的家自己煮飯一家人相守在一起,突然間感覺很惜福也很幸運與幸福就是了。
連休期間哥哥的同學還有住附近的小孩兄弟有來我們家玩,無聊又沒啥吃的東西就又開始做上次學好的蛋糕捲,這個蛋糕捲好吃又做法簡單!材料也不須要奶油與牛奶,買不到牛奶的時候暫時還可以充充場面。
海綿材料:(中一條)
蛋白:2顆份
蛋黃:2顆份
粗砂糖:50公克
麵粉: 50公克
鮮奶油:
生奶油:60克
白巧克力60克~(普通的磚塊巧克力)
粉砂糖些許
----------
做法:
A.粗砂糖分三次加入蛋白內,慢慢的打成泡末狀
B.蛋黃用電動攪拌器打勻後,用橡皮勺子慢慢攪拌到泡沫狀的蛋白裡
C.麵粉過篩式的慢慢以切入發式攪拌至C裡(麵團這樣就完成了哦!)
然後再放到圓形擠花嘴袋內橫橫的擠出~~擠好後別忘了撒上糖粉哦~~
預熱200度烤10分鐘~因為我沒預熱都直接烤15分鐘!剛剛好酥脆哦
烤的時候打鮮奶油備用 冷卻後塗奶油完成
照片裡是巧克力口味的~~普通的鮮奶油白巧克力口味的也很優哦~
週日做的是白巧可力鮮奶油的,一做好小孩們馬上吃光,真的很捧場,媽媽也很有成就感呀,不過相機剛好沒電沒機會把這一次的蛋糕拍照留念~~我怎麼那麼討厭充電呀@@
