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東元綜合醫院 陳昱伶營養師
您是否長期久坐辦公室，缺乏運動，早出晚歸很少曬太陽，平時少喝牛奶，常 覺得腰酸背痛呢？小心您可能是骨質疏鬆的高危險群喔!骨質疏鬆因為沒有明顯症狀，常容易被忽略，有時不小心跌倒，即造成骨折！人的骨質密度會隨年齡而變化，約在30歲時達到最高峰，有許多因素會讓骨質密度減少，包括：飲食攝取鈣不足、年齡大於65歲、停經婦女、體重太瘦、減肥、遺傳、缺乏運動、少日照、長期服用類固醇.制酸劑、抽菸、飲酒等。
女性在45歲即開始進入更年期，由於雌激素減少，會使骨質快速流失，建議可 以多攝取含植物雌激素的食物，如黃豆或豆製品，像是豆漿、豆腐 …等。根據衛生署膳食營養素攝取標準，成年人每天應攝取1000毫克，但經國人營養調查結果，成年人每天平均攝取只有約500毫克，明顯不足，其中更以年輕女性攝取量最低，長期鈣攝取過低，會讓骨質量不足，更增加骨質疏鬆的危險性！
鈣質要補充－乳製品是很好的鈣來源－如牛奶、起司、優酪乳、優格、奶酪… 等，建議每天低脂或脫脂牛奶2杯，每杯240c.c，約可提供480毫克鈣質。增加豆類食品－如黃豆、傳統豆腐、豆漿、黃豆製品等的攝取頻率，還有去油大骨湯、連骨頭一起吃的魚－如魚勿仔魚、小魚乾、堅果類、蔬菜類－如花椰菜、高麗菜、芥蘭菜、油菜等，菠菜因含大量草酸，則反而會抑制鈣質吸收。
鈣質補充劑－喝牛奶會拉肚子的人，除了要多補充高鈣食物外，也可選擇鈣質 補充劑，市面上鈣質補充劑有碳酸鈣（貝殼鈣、珍珠粉亦屬此類）、檸檬酸鈣、磷酸鈣、葡萄糖酸鈣…等成分。碳酸鈣有四成含鈣量，是所有鈣製劑中最高者，需胃酸活化吸收，過量可能會引起便祕、胃脹氣。檸檬酸鈣吸收率最佳，無產生胃脹氣的缺點，是不錯的選擇。補充時最好在飯前後1~1.5小時，可減少食物干擾。
多運動－增加運動頻率，最好多到戶外走走，多曬曬太陽，可產生維生素D，有助鈣質吸收。運動不僅可減少骨質流失，還可以促進鈣質吸收，做什麼運動 比較好呢 ? 研究證實，多從事負重運動可強化骨骼與肌肉，增加身體的骨量，像是步行、慢跑、太極拳、體操、球類等運動，保持緩慢、穩定、順暢的速度，每週二到三次，每次15~30分鐘。
骨質疏鬆是無聲無息的，千萬不能忽略它，唯有定期骨質密度監測，建立良好 的飲食模式與生活型態，攝取足夠的鈣質，培養運動習慣，才是最佳的保骨本之道。
